一学就会的拉花咖啡 9787553742489 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

基本信息

书名：一学就会的拉花咖啡

定价：29.80元

作者：都基成 凤凰含章出品

出版社：江苏科学技术出版社

出版日期：2015-07-01

ISBN：9787553742489

字数：

页码：

版次：1

装帧：软精装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

数百年来，咖啡用一种*沉默的温柔，孕育出*浓郁的芳香，过滤出*典雅的气质，营造出**雅的格调。在咖啡风靡全球的今天，咖啡已不单单是一种饮料，其深厚的文化与发展背景让其成为人类精神世界的一部分。从咖啡出现的**天起，它就不断启发人类进行思考，其中，拉花咖啡所表现出的神奇而绚丽的技巧更是从一开始就得到了大众的瞩目。

内容提要

本书共分四章，分别以美丽风景、可爱动物、灵感创意、梦幻抽象为题精选了212 款咖啡拉花图案，几乎每一款拉花咖啡都配以相应的分步详解图，以及*详细的基础手法教学，带你从零起步，找到*快速的入门捷径。无论是喜爱拉花咖啡的普通读者，还是经营咖啡馆的朋友，都可以从本书中学到毫不私藏的，**、*实用、*全面的拉花咖啡技巧，在制作拉花咖啡的乐趣中，探寻拉花咖啡造型百变的奥秘，轻松成为制作拉花咖啡的高手。

目录

拉花的技巧7
PART1
风景拉花咖啡
小仙桃12
可可树12
俄罗斯风情13
小脚丫14
山水画14
雪花飞舞15
小樱桃16
葫芦16
心花怒放17
太阳神18
雨后的蘑菇19
樱花19
香草小屋20
荷兰风车21
香榭丽大道21
蒙古包22
巴黎春天23
老爷车23
伦敦烟雨24
热气球25
圣诞树25
向日葵26
雪国26
圣保罗27
圣彼得堡28
风雨彩虹29
竹林29
小盆栽30
枫叶韵律31
心花飞舞31
教堂32
下雪的季节32
浪漫星空33
草莓34
愿望树35
加勒比海35
苹果树36
睡莲37
醉翁亭37
珊瑚枝38
清芬的穗花38
清凉一夏39
春雨绵绵40
PART2
动物拉花咖啡
蝙蝠侠42
火凤凰43
和平之鸽43
瓢虫44
凤凰鸟45
金鸡破晓46
孔雀开屏47
鸵鸟47
愤怒的小鸟48
可爱熊49
自由鱼49
憨厚的浣熊50
小白鼠51
迷路的猫头鹰51
兔斯基52
***53
青蛙王子54
凤尾鱼54
可爱的小猪55
可爱的小鸭56
小野猫57
化蝶57
小狐狸58
海马59
功夫熊猫60
可爱的猫61
蜗牛61
大嘴猴62
俏皮小狗63
可爱的小狗63
鲤鱼跳龙门64
招财猫64
欢乐的小鱼65
憨厚的大象66
蝴蝶飞舞67
浮游的小鱼68
小蜗牛69
富贵鸟69
米妮70
大白鲨71
凤舞九天71
笨重的企鹅72
小鸭子72
欢喜猪73
逗笑的猫脸74
松狮犬75
金毛犬75
毛毛熊76
长颈鹿77
相恋的鸟77
采蜜的蜂鸟78
报喜鸟79
狮子80
可爱的小兔子81
快乐的小猪82
PART3
创意拉花咖啡
心愿84
开心小丑84
可爱的娃娃85
繁星点点86
浪漫酒杯87
弓箭87
旋转风车88
问候89
英式烟斗89
五角星90
齿轮91
重瓣花91
巧克力音符92
巧克力心情92
浪漫秋叶93
秋叶飞舞94
心语星愿95
心帘95
旋律96
海螺96
月夜97
热情绽放98
一心一意98
心花怒放99
花弄影100
可爱向日葵101
流逝的光阴101
启明星102
心形萝卜103
美丽心情103
麦穗104
花与叶105
海星105
弯叶心语106
心连心107
维也纳之恋107
心形花108
小雪人108
大风车109
映像110
女士的礼物111
记忆年轮111
蝶恋花112
走在雨中113
跳动的音符113
月亮114
满天心114
神圣教堂115
**116
三叶草117
心心相连117
太阳花118
魅力玫瑰119
树之恋119
海边的小脚丫120
落叶121
香草咖啡121
笑脸122
诗情画意122
雪地娃娃123
小叶窗124
咖啡杯125
风扇叶片125
锚126
回忆127
月光曲127
美丽的月环128
PART4
梦幻拉花咖啡
雪地里的小画家130
黑白芭蕾130
命运之轮131
地中海风情132
心火132
等待133
心灵之窗134
心包叶135
晚风细雨135
心草136
神话137
千叶舞137
真心真意138
浪漫气息139
可爱的拐杖139
双生花140
意象141
午后心情141
法式浪漫142
嫣语143
莲花143
相思叶144
星光好莱坞145
放飞梦想145
邂逅146
七彩梦147
贝壳147
神秘十字148
伊莎贝尔149
隐形的翅膀149
太阳雨150
锁住浪漫151
节节高151
云树152
祈祷的少女153
稻草人153
沉睡的女郎154
顽皮的笑脸154
射手座155
摩登女郎156
县太爷157
嘟嘴的女孩157
清纯少女158
樱桃爷爷159
迷路的小孩159
幸福160
星光点点160

作者介绍

都基成，高级咖啡师，高级培训师，国家高级职业经理人。现任深圳市爱可可餐饮管理有限公司技术顾问和总监，多年来一直在从事咖啡师、调酒师培训教学和实践工作，自1999年以来，曾在多家集团公司担任过顾问和总监等职务。立志于饮品研究及中西饮品文化交流与融汇，倾心于餐饮连锁业的发展.长年在意大利、澳大利亚、马来地区和斯里兰卡等地深造，并创建了独特的饮品调配理论。

文摘

序言