知味系列 清粥草头咂咂鱼 手绘、美食、饮食、文化、吃货 9787547041765

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谈正衡 著
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店铺: 枫林苑图书专营店
出版社: 万卷出版公司
ISBN:9787547041765
商品编码:30042532812
包装:精装
出版时间:2016-06-01

具体描述

基本信息

书名:知味系列 清粥草头咂咂鱼 手绘、美食、饮食、文化、吃货

定价:36.80元

作者:谈正衡

出版社:万卷出版公司

出版日期:2016-06-01

ISBN:9787547041765

字数:

页码:

版次:1

装帧:精装

开本:32开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


★精装设计,仿布精品制作。★图文并茂,精彩手绘,阅读与收藏均可。

内容提要


这本书几乎把江南的美食一网打尽,家常的时令蔬、乡间的野味、酒店的招牌菜、街坊的小吃应有尽有。或详或略由古及今地和我们聊每种味道是如何烹饪,以及相关的传说典故和诗歌。仿佛美食的话题是一张通行长江水系的船票,自青弋江至长江,从秦淮河到苏杭,从新安江到徽州,顺便把江南的文化一并打捞和串联起来,使之日渐丰盈不再是抽象。

目录


作者介绍


出生于长江边,讨生活于长江边,行过船,捕过鱼,下过放,业过医,教过书,当过古镇上文化班头,做过县委机关干部,随性散漫而无党无派,行年五十有五,做记者、编辑二十春秋,幸得诗歌、小说、散文随笔皆有专集施施然问世,亦曾多获新闻奖项,现为某“江”字号晚报专副刊业务总监。本是江南饕餮客,浮生为吃不为诗,缘于江南,耽于口腹,说点油盐酱醋的家事,写点口舌上的风花雪月和烟云往事,只为心情,而非谋食

文摘


序言



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