店鋪： 聚雅圖書專營店
齣版社： 經濟管理齣版社
ISBN：9787509636343
商品編碼：30014831012
包裝：平裝
齣版時間：2015-07-01
具體描述
基本信息
書名：中外飲食文化(修訂版)
定價：39.0元
作者：隗靜鞦
齣版社：經濟管理齣版社
齣版日期：2015-07-01
ISBN：9787509636343
字數：288000
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.4kg
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內容提要
《中外飲食文化（修訂版）》在對飲食文化的概念、功能、現狀作簡要介紹之後，分彆講述瞭飲食原料文化、飲食器具文化、烹調文化、主食菜肴文化、飲文化、飲食民俗、飲食禮儀、世界飲食文化交流。
目錄
作者介紹
文摘
序言
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