店鋪： 北尚圖書專營店
齣版社： 青島
ISBN：9787555235958
商品編碼：29996022260
開本：16
齣版時間：2016-07-01
具體描述
基本信息
- 商品名稱：兩個雞蛋一盤菜
- 作者：編者:格潤生活
- 定價：32.8
- 齣版社：青島
- ISBN號：9787555235958
其他參考信息（以實物為準）
- 齣版時間：2016-07-01
- 印刷時間：2016-07-01
- 版次：1
- 印次：1
- 開本：16開
- 包裝：平裝
- 頁數：191
編輯推薦語
格潤生活編著的《*好的食材係列》這不是一本單純的菜譜，文中對每個食材進行細緻的解剖，從古到今，從粗到細，由錶及裏，講好每個食材的故事，豐富我們的談資。實用性與可讀性兼而有之。 本書為該係列其中一冊之《兩個雞蛋一盤菜》，品味經典的雞蛋菜肴及及背後的美麗傳說。盡情享用百變營養難蛋美饌。
目錄
第一篇 餐桌常客天天見
送雞蛋=送喜慶?
買雞蛋不要挑花眼
雞蛋不能清洗保存
雞蛋就是“營養庫”
雞蛋營養之*
常見的吃雞蛋的誤區
雞蛋雖好，六種體質慎吃
第二篇 經典雞蛋肴閃亮的明星範兒
黑龍江名菜
酥黃菜
遼寜名菜
溜黃菜
北京名菜
烙餅煎雞蛋
北京名菜
三不粘
北京名菜
醋溜木樨
天律名菜
元寶肉
河北名菜
賽螃蟹
山東名菜
拔絲雞蛋
山東名菜
水炒雞蛋
陝西名菜
雪梅伴黃魁
江蘇名菜
神仙蛋
湖北名菜
鴛鴦蛋
湖南名菜
花菇無黃蛋
湖南名菜
芙蓉鯽魚
颱灣名菜
阿婆鐵蛋
第三篇 傢常雞蛋宴平實的小清新
原汁原味 涼拌菜
日式含羞草沙拉
蒜味雞蛋沙拉
普羅旺斯沙拉
西班牙雞蛋沙拉
意大利魔鬼蛋
什錦雞蛋沙拉
火腿沙拉瓤雞蛋
……
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