灯芯绒的亲情菜 9787534960727

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灯芯绒 著



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发表于2024-12-23

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图书介绍

店铺: 韵读图书专营店
出版社: 河南科学技术出版社
ISBN:9787534960727
商品编码:29979517148
包装:平装
出版时间:2013-02-01


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图书描述

   图书基本信息
图书名称 灯芯绒的亲情菜 作者 灯芯绒
定价 29.80元 出版社 河南科学技术出版社
ISBN 9787534960727 出版日期 2013-02-01
字数 页码
版次 1 装帧 平装
开本 16开 商品重量 0.440Kg

   内容简介

《灯芯绒的亲情菜》根据作者的内容整编,菜品图片精美,贴近生活,选材和制作方便,较为实用。部分“记忆中那些熟悉的味道”下设“妈酱汁和腌泡菜”“妈农家饭”,第二部分“记忆中那些贴心的味道”下设“妈汤粥和炖菜”“妈面条、饼和包子”,第三部分“记忆中那些美妙的味道”下设“妈妈山寨的街食儿、零嘴儿”“妈妈推陈出新的解馋菜”,无论是酱汁、汤粥的妈妈味儿,还是主食、主菜的家常味儿,都洋溢着浓浓的家的温暖。作者也希望借助本书,唤起大家对厨房的热爱,因为有爱的食物是天下美的食物,全天下再*的厨师也盖不过妈手艺。人的愿望有大有小,有些愿望,就算我们终其一生也无法实现。而给爱的人,多留一份记忆中熟悉的味道,我们每一个人都能够做到。


   作者简介

灯芯绒,新浪美食知名博主,其“记忆中那些熟悉的味道”因为唤起了人们记忆中对家的味道的眷恋和怀念,影响较大,点击率至今已突破1500万人次。


   目录

PART1 记忆中那些熟悉的味道
妈酱汁和腌泡菜
麻辣红油
凉拌酱汁
香辣孜然肉酱
家常小咸菜
剁椒
洗澡泡菜
酸豇豆
辣萝卜
茶叶蛋
五香咸鸭蛋
妈农家饭
农家小豆腐
炸茄子盒
槐花粑粑
酸辣蕨根粉
炒疙瘩丝
肉吱吱
油渣炒豆渣
辣炒蚕蛹
香辣白菜根
腌萝卜脆
地瓜煮

PART2 记忆中那些贴心的味道
妈汤粥和炖菜
蛋花糖油汤
雪梨红枣炖银耳
西红柿疙瘩汤
蛤蜊南瓜面片汤
番茄黑鱼豆腐汤
豆腐猪血熬白菜
海鲜砂锅豆腐
酸菜白肉炖粉条
土豆白菜汤
妈面条、饼和包子
炸酱面
家常打卤面
清汤牛肉面
土豆饼
西葫芦饼
茄子肉丁馅饼
时蔬鲜虾比萨
泡菜海鲜饼
萝卜丝包子
白芸豆酱肉包子
豆沙包
三鲜锅贴
鱿鱼水饺
酸菜猪肉水饺

PART3 记忆中那些美妙的味道
妈山寨街食儿、零嘴儿
烤羊肉串
辣烤鱿鱼
美味鸡架
脆皮烤鸭
啤酒凤爪
卤猪肝
麻辣牛肉干
油浸豆腐
烤地瓜
鸡蛋灌饼
红烧肉夹馍
花生糖火烧
萨其马
琥珀核桃仁
麻团
妈解馋菜
重庆辣子鸡
麻辣口水鸡
柠檬香烤鸡翅
咖喱鸡翅
莴苣小米辣炒鸡心
老醋海蜇头
啤酒鸭
辣炒年糕
酱焖鲫鱼
鲶鱼炖茄子
麻辣水煮鱼
鲢鱼炖豆腐
红烧肉
蜜汁烤肉
香煎梅花肉
四喜丸子
黄豆酱炖排骨
香菇豆豉蒸排骨
滑子菇玉米炖排骨
水煮虾
宫保虾球
蒜蓉烤虾


   编辑推荐

新浪美食知名博主灯芯绒倾心力作,1500万网友不时重温的“记忆中那些熟悉的味道”。既实用,又饱含感情的食谱书。食谱全面:既有酱汁、汤粥,又有面点、主菜等,是妈妈手艺家常味道,读者可各取所需;图片精美:成品很有质感,令人垂涎欲滴,过程图较为详尽,取材和制作都很方便;富带感情:作者对家庭温暖的向往和努力充满感染力,唤起读者回归厨房为所爱的人亲手烹饪的冲动。


   文摘






   序言

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