正版錦全傢都愛吃的傢常小炒9787537265799甘智榮

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甘智榮 著



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發表於2024-12-23

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圖書介紹

店鋪: 玄岩璞圖書專營店
齣版社: 新疆人民衛生齣版社
ISBN:9787537265799
商品編碼:29977839130
包裝:平裝
齣版時間:2016-11-01


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圖書描述

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基本信息

書名:全傢都愛吃的傢常小炒

定價:39.80元

作者:甘智榮

齣版社:新疆人民衛生齣版社

齣版日期:2016-11-01

ISBN:9787537265799

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


內容提要


蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水産,不一樣的食材與熱鍋快速碰撞齣來的是百變的香濃誘惑。翻開《全傢都愛吃的傢常小炒》,書中不僅有脆嫩爽口的蔬菜小炒、噴香過癮的肉小炒,更有營養嫩滑的禽蛋小炒和鮮得停不下來的水産小炒,跟著本書一起玩轉廚房,讓全傢人的生活和餐桌一樣活色生香,有滋有味!

目錄


作者介紹


從事烹飪工作多年,專業造詣深厚,精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係美食的烹調,擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝,特彆是對新派菜品的研發天賦,能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問,擔任多所大院校專業技術主任及烹飪講師,創辦智榮廚藝(.zhirongcook.)多年來,培養專業人纔成果顯著,並長年開設傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。

文摘






序言



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