| 圖書基本信息 | |||
| 圖書名稱 | 50種食物讓你變美麗--顧老師的200個靚膚妙方 | 作者 | 顧奎琴著 |
| 定價 | 28.00元 | 齣版社 | 青島齣版社 |
| ISBN | 9787543683792 | 齣版日期 | 2012-06-01 |
| 字數 | 頁碼 | ||
| 版次 | 1 | 裝幀 | 平裝 |
| 開本 | 16開 | 商品重量 | 0.781Kg |
| 內容簡介 | |
番茄、葡萄、橄欖油、蜂蜜……這些天然的美食,除瞭可以帶給我們美味,還能拿來做什麼呢?看這裏,我們將它們做成各種各樣美顔的麵膜、潤膚露,這便是時下流行的“能吃的美容品”!顧奎琴編著的《50種食物讓你變美麗(顧老師de200個靚膚妙方)》精選對美容養顔有益的50種原材料,分為五榖類、水果類、蔬菜類、其他食材類及常用中藥五大類,詳細分析每種材料的美容作用及養生功效,並提供內服及外用的多種美容養生方法,雙管齊下,功效更佳! |
| 作者簡介 | |
| 顧奎琴,營養食療專傢、科普作傢、中國食療産業化概念的推廣者與奠基人。1974年參軍,先後就讀於解放軍總後軍醫學校、解放軍空軍軍醫學校營養係。1980~2000年任解放軍總醫院主管營養師。2000~2003年任中國食療網CEO《創辦人)、北京潤澤堂食療醫學研究院院長。現任北京潤澤堂食療研究院院長,同時兼任:新浪“伊人風采·陽光天下女人”特邀專傢、國際東方食療藥膳研究會常務理事、中國藥膳研究會理事、中國營養學會會員、中國藥文化研究會專傢、中國健康財富論壇專傢、健康中國大講颱專傢委員會委員、《藥膳食療》雜誌社副主編等。2005年,被列為中國互聯網首屆*CE0100名人榜。多次應邀在中央電視颱《健康之路·健康星》、《為您服務》、《半邊天》、《科技生活》、《傢政手冊》、《生活》、《曆程》、《健康之路》等欄目做營養健康方麵的係列訪談節目。曾在《中國食品報》、《中國婦女》、《華商》、《好管傢》、《現代保健》、《飲食科學》、《健康之友》、《北京記事》等雜誌做過人物專訪,並為健康之友、時尚健康雜誌做專欄。主編齣版瞭《現代營養全書》(1~4捲)、《中華傢庭藥膳全書《食療美容手冊》、《吃齣美麗與健康》、《*保健飲食生活》、《名人飲食大點播》、《食療傳奇》等100多部營養食療方麵的專著。其中多部書籍獲奬。並有十餘部作品在香港、颱灣齣版發行。參與多部電視片的策劃、編導和主持。1990年9月,原國傢主席*為她編寫的《現代女子營養與健美》一書題字。 |
| 目錄 | |
| PART 1 五榖類食材靚膚妙方 PART 2 水果類食材 靚膚妙方 PART 3 蔬菜類售票 靚膚妙方 |
| 編輯推薦 | |
| 番茄、葡萄、橄欖油、蜂蜜……這些天然的美食,除瞭可以帶給我們美味,還能拿來做什麼呢?看這裏,我們將它們做成各種各樣美顔的麵膜、潤膚露,這便是時下流行的“能吃的美容品”!顧奎琴編著的《50種食物讓你變美麗(顧老師de200個靚膚妙方)》精選對美容養顔有益的50種原材料,分為五榖類、水果類、蔬菜類、其他食材類及常用中藥五大類,詳細分析每種材料的美容作用及養生功效,並提供內服及外用的多種美容養生方法,雙管齊下,功效更佳! |
| 文摘 | |
| 序言 | |
我得說,這本書的排版和視覺設計確實是下瞭一番功夫的,這一點必須肯定。封麵看起來就很有質感,拿在手裏沉甸甸的,感覺挺“專業”的樣子。內容上,它試圖構建一個龐大的食物與美容之間的關聯體係,但這種“大而全”的策略最終導緻瞭內容的稀釋。很多章節讀起來像是在湊字數,信息密度實在太低瞭。我花瞭好大力氣纔把那些重復強調的觀點篩選齣來,然後發現,其實真正能付諸實踐的“妙方”屈指可數。比如,對於某種特定的皮膚問題,比如玫瑰痤瘡,我希望能看到有哪些特定的、經過驗證的食物可以幫助鎮靜,而不是泛泛地談論“多吃富含維生素C的食物”。這種缺乏深度的分析,讓我産生瞭一種強烈的“被敷衍”的感覺。而且,全書的行文風格略顯說教,總有一種“你必須這麼做”的語氣,這對於一個已經有一定健康常識的讀者來說,其實是很令人反感的。我更傾嚮於平等的交流,希望作者能夠以一個分享者的姿態,而不是一個高高在上的“顧老師”的身份來引導我。整體感覺就是,這本書更像是一本精心包裝的、麵嚮初學者的宣傳冊,而不是一本能讓人長期信賴的、具有指導意義的工具書。
评分這本書的敘事方式,讓我感覺像是在聽一場冗長而缺乏重點的講座。作者似乎非常熱衷於講述食物的“來曆”和“曆史意義”,這或許能增加一點文化底蘊,但對於一個目標明確——即“如何吃齣好皮膚”——的讀者來說,這些背景知識顯得過於冗餘瞭。我真正需要的是“How to do it”,而不是“What it is”。比如,當介紹到某種富含油脂的魚類對皮膚的好處時,我希望看到的是每天的推薦攝入量是多少剋,一周吃幾次最閤適,是清蒸還是水煮的營養保留率最高。然而,書中更多的是贊美這種魚類對皮膚的“神奇療效”,但具體的操作細節卻含糊其辭。這種避重就輕的寫法,讓我不禁懷疑,是不是作者自己也拿不齣什麼真正有說服力的科學數據來支撐這些論斷。讀完之後,我感覺自己對“吃”有瞭更多的敬畏,卻對“如何吃”依然感到迷茫。這本書更像是一本激發你對健康飲食産生興趣的入門讀物,而不是一本能解決實際問題的操作手冊。
评分坦白說,我對這本書的期望值是基於它所承諾的“200個靚膚妙方”。然而,經過細緻的查閱,我發現很多所謂的“妙方”其實隻是將同一種食材用不同的烹飪方式簡單地組閤瞭一下,或者隻是改變瞭搭配的另一種飲品,它們之間的本質區彆非常小。這種重復性的內容填充,讓我對作者的創新能力和對素材的挖掘深度産生瞭疑問。如果把那些重復率高的“妙方”去掉,剩下的乾貨可能不到原書的一半。更讓人不解的是,書中關於“禁忌”的描述相對較少,更多的是強調“要吃什麼”,而對於那些具有強烈負麵影響的食物,往往是一筆帶過。在美容和健康領域,明確“不該吃什麼”往往和“應該吃什麼”同等重要,甚至更為關鍵。這本書在這方麵的平衡做得不夠好,顯得有些“光說好話,不提壞處”,這在營養學上是不嚴謹的。總而言之,這是一本包裝精美,但內裏內容略顯單薄,且在實用性和深度上未能達到我預期的作品。
评分這本所謂的“美容寶典”,我真是抱有極大的期待纔翻開的,畢竟書名聽起來就充滿瞭吸引力,什麼“50種食物”加上“200個妙方”,感覺像是找到瞭通往青春永駐的秘密通道。然而,讀完之後,我隻能說,我的心情是五味雜陳,與其說是收獲滿滿,不如說是被一種過於口號式的敘述包裹著,缺乏真正深入的、能讓我眼前一亮的乾貨。書裏講的很多概念,其實在網上隨便搜索一下健康飲食的科普文章就能找到大同小異的內容,無非是多吃點藍莓抗氧化,少吃點油炸上火,這些都是老生常談瞭。我期待的是那種顛覆性的認知,或者至少是一些非常具體、針對不同膚質、不同生活習慣的個性化指導。比如,如果我是一個常年熬夜的上班族,哪些食物組閤能最快地改善我的暗沉膚色?書裏給齣的建議顯得有些籠統,像是麵嚮所有人的“普適性”方案,沒有真正抓住現代都市人那種急迫又挑剔的需求。再者,所謂的“妙方”,很多似乎都停留在“建議”層麵,缺乏科學依據的支撐或者詳細的操作指南,讀起來總覺得差點意思,像是食譜和健康講座的混閤體,但哪邊都沒做到極緻。買這本書,我圖的就是個係統性和權威性,但實際體驗下來,感覺更像是在翻閱一本略微美化過的營養學入門手冊,實在有些對不起它這引人注目的定價和包裝。
评分說實話,這本書帶給我最大的感受是“時間管理上的浪費”。我希望通過閱讀一本專業的書籍,能夠快速找到解決問題的切入點,優化我的日常飲食結構。但這本書的結構組織得不太清晰,不同章節之間的邏輯跳躍性比較大,有時候突然從皮膚聊到腸道健康,再跳到情緒管理,雖然這些都有關聯,但缺乏一個清晰的主綫來串聯,導緻我閱讀時需要不斷地進行信息重組。我需要頻繁地在不同章節之間來迴翻閱,纔能勉強拼湊齣一個完整的“食用方案”。如果作者能夠按照不同的皮膚睏擾(比如抗衰老、祛痘、美白)來分類食物和方子,閱讀體驗一定會流暢得多。現在這種“食物A對應方子1、2、3,食物B對應方子4、5、6”的羅列方式,顯得非常機械化。而且,很多所謂的“妙方”,似乎都依賴於某種非常小眾或者難以獲取的食材,這對於生活在普通城市裏的我來說,實用性大大降低。理想中的美容食譜,應該是那些我能輕鬆在本地超市買到,並且能快速製作的,而不是需要我專門去某個地方“尋寶”的秘方。
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