酒杯裏的世界史 [日]宮崎正勝 中信齣版集團股份 9787508683263 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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圖書標籤:

• 曆史
• 文化
• 葡萄酒
• 宮崎正勝
• 日本
• 中信齣版集團
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• 飲食文化
• 歐洲曆史
• 世界史

店鋪： 學人圖書專營店

齣版社： 中信齣版集團股份

ISBN：9787508683263

商品編碼：29975926816

基本信息 書　名：酒杯裏的世界史
作　者：
齣版社：
齣版日期：201803
版　　次：
頁　　數：0
ISBN ：9787508683263
定價：42 元　本店價：32.76 元
摺扣：【78】　節省：9.24 元
分類：  →  
貨號：1748189
圖書簡介 酒在日常生活中扮演著十分重要的角色，其曆史之悠久，種類之繁多，堪稱是人類曆史的“液體標本”。從古老的蜂蜜酒，到大航海時代的葡萄酒，再到當下流行的雞尾酒，酒杯中的酒幾乎見證瞭人類曆史所有的動蕩興衰。日本知名學者及暢銷書作傢宮崎正勝以其宏大的視野，獨特新穎的角度，妙趣橫生的筆法帶我們進入一段迷人的“醉酒”之旅。", 作者簡介 宮崎正勝，1942年齣生。原任北海道教育大學教育係教授，並長期在日本NHK電視颱從事世界史講座。東京教育大學文學部史學係畢業，專攻前現代的國際交流史、世界教育史。著有《中東與伊斯蘭世界史圖解》《世界史圖解》《圖解世界近現代史》《從地名與地圖看世界史》《航海圖中的世界史》等多部作品。", 目 　　錄 前言
第一章 與酒的幸福相遇
第二章 文明帶動瞭釀酒
第三章 自阿拉伯商圈傳至東西方的蒸餾酒
第四章 隨海洋與航海蔓延的飲酒文化
第五章 近代社會孕育衍生的酒
第六章 酒填滿瞭巨大的人工空間", 插圖和節選

當曆史不再是冰冷的史實，而是化為舌尖上的甘醇。 本書並非一本刻闆的史學著作，也非淺嘗輒止的趣聞匯編。它是一次跨越時空的感官之旅，將人類文明跌宕起伏的宏大敘事，巧妙地融入一杯杯醇厚迷人的佳釀之中。作者以獨特視角，將葡萄酒、啤酒、烈酒等飲品的發展演變，與人類曆史的重大節點、社會變遷、文化思潮乃至藝術審美緊密相連，勾勒齣一幅幅生動鮮活的畫捲。 想象一下，在古埃及的尼羅河畔，隨著金字塔的巍峨聳立，豐收的葡萄被壓榨成馥鬱的瓊漿，成為祭祀神靈、慶賀豐年的重要媒介。酒，在那個遙遠的時代，已然承載瞭信仰與敬畏，是溝通人神、維係社會秩序的神秘符號。作者將帶您走進那些塵封的年代，感受古老文明如何將葡萄的甘甜與發酵的神奇，融入日常生活的點滴，釀造齣屬於那個時代的獨特韻味。 當羅馬帝國的戰車隆隆駛過歐亞大陸，徵服的不僅是土地，更是文化的交流與融閤。葡萄酒，作為地中海文明的重要象徵，隨著帝國的擴張，傳遍瞭高盧、日耳曼，成為士兵的慰藉，貴族的享樂，乃至外交的潤滑劑。書中，您將能品味到羅馬人如何將葡萄酒的釀造技藝推嚮新的高度，以及它如何在不同地域的土壤與氣候中，孕育齣各具特色的風味，成為連接帝國各個角落的無形紐帶。 步入歐洲的中世紀，修道院不僅是宗教的聖地，更是釀酒技藝的守護者和創新者。在漫長而嚴酷的歲月中，修士們以虔誠之心，精研發酵之道，保留並發展瞭古老的釀酒傳統。從修道院的地下酒窖，到等級森嚴的封建領地，酒的生産與消費，反映著當時的社會結構、經濟狀況以及宗教的影響力。作者將為您揭示，在那些星空下的夜晚，修士們是如何在禱告與勞作之餘，釀造齣足以慰藉心靈、振奮精神的佳釀。 文藝復興的曙光照亮歐洲大陸，藝術、科學、哲學百花齊放。酒，也隨之煥發齣新的生命力。它不再僅僅是滿足口腹之欲的飲品，更是激發靈感的源泉，是社交的催化劑，是商人手中流動的財富。從意大利的璀璨宮廷，到佛蘭德斯的市集廣場，酒杯中的液體，摺射齣那個時代對美、對享樂、對知識的無限追求。您可以窺見達芬奇在酒館中思考，米開朗琪羅在宴會上揮灑，甚至莎士比亞筆下的戲劇，也少不瞭美酒的點綴。 大航海時代的風帆揚起，人類的足跡遍及全球，也帶來瞭新的飲品和釀造技術。朗姆酒，在加勒比海盜的傳說中熠熠生輝，是海員的日常，也是殖民經濟的重要組成部分。威士忌，在蘇格蘭高地的煙雨中孕育，以其獨特的泥煤味和醇厚的口感，徵服瞭無數人的味蕾。茶、咖啡、可可的傳入，也在世界飲品版圖上留下瞭深刻的印記。本書將帶您穿越驚濤駭浪，感受那些遠渡重洋的舶來品，如何在新的土地上生根發芽，與當地文化碰撞齣奇妙的火花。 工業革命的巨輪滾滾嚮前，啤酒的工業化生産改變瞭飲酒的方式，使其從貴族的專屬走嚮尋常百姓傢。蒸餾技術的進步，使得烈酒的産量大幅提升，也催生瞭新的飲酒文化。在19世紀的倫敦街頭，在巴黎的咖啡館，在紐約的酒吧，酒杯中翻湧的，不僅是酒精，更是時代變革的脈搏。作者將描繪齣工廠林立的時代，酒如何從簡單的飲品，演變成社會風貌的縮影，承載著勞動者的辛勞，也見證著城市生活的喧囂與繁華。 20世紀的兩次世界大戰，社會思潮的激蕩，以及隨後的全球化浪潮，都深刻地影響瞭酒的發展。禁酒令的頒布與廢除，見證瞭社會觀念的變遷；國際貿易的繁榮，使得世界各地的美酒得以流通，消費者的選擇日益多樣化。從戰火紛飛年代的慰藉，到和平時期裏國際交流的媒介，酒在曆史的長河中，扮演著復雜而多樣的角色。書中，您將看到，在那些充滿挑戰與機遇的年代，酒如何成為人們情感的寄托，也是經濟發展的重要推力。 時至今日，當我們舉起手中的酒杯，品味著那份甘醇，我們品味的不僅僅是葡萄的香氣、榖物的麥芽香，更是這杯酒背後所蘊含的韆年文明、跌宕曆史、以及人類永不停歇的創造與探索。這本書將帶領您深入那些古老的酒莊，探訪那些精湛的釀酒工藝，聆聽那些關於酒的傳說與故事，從而重新認識我們所生活的這個世界，以及人類文明的偉大進程。 這是一場屬於味蕾的盛宴，更是一次觸及靈魂的曆史迴響。當您細細品味手中的佳釀，仿佛能看到古老的帝國興衰，能聽到遙遠的歌謠，能感受到不同時代人們的情感與智慧。它提醒我們，在每一個舉杯的瞬間，都承載著過往的輝煌與滄桑，也預示著未來的無限可能。 這本書，以一種前所未有的方式，將我們帶入瞭一個由杯盞交錯構建而成的曆史殿堂，讓我們在醇厚與迴甘中，重新審視人類文明的脈絡與精神。它將帶您穿越曆史的長河，感受不同文明在杯盞中的交融與碰撞，品味歲月沉澱下的獨特芬芳。從古埃及的獻祭之酒，到羅馬帝國的宴會瓊漿；從中世紀修道院的守護，到文藝復興的靈感之源；從大航海時代的探索，到工業革命的變革；乃至現代社會中酒所承載的社交、文化與經濟意義，本書都將以細膩而生動的筆觸，娓娓道來。 它不僅僅是關於酒的知識，更是關於人、關於社會、關於文明的深刻洞察。每一個酒種，都像一本打開的曆史書，訴說著它所經曆的時代風貌。作者憑藉深厚的曆史積澱與敏銳的文化洞察力，將晦澀的曆史事件，以輕鬆易懂、引人入勝的方式呈現。您會發現，那些看似遙遠的曆史人物，也曾舉杯暢飲，他們的喜怒哀樂，他們的宏圖偉誌，都與酒有著韆絲萬縷的聯係。 這本書的魅力在於，它打破瞭傳統曆史敘事的枯燥模式，將宏大的曆史主題，轉化為觸手可及的感官體驗。通過對不同時期、不同地域的飲品進行梳理與分析，作者巧妙地勾勒齣瞭人類文明發展演變的清晰脈絡。您將在品味佳釀的同時，仿佛穿越時空，親曆那些波瀾壯闊的曆史瞬間。 無論是對曆史愛好者，還是對美酒癡迷者，抑或是對文化探索充滿好奇的讀者，這本書都將是一次不容錯過的閱讀體驗。它將開啓您的新視野，讓您在享受美酒的同時，更能領略其中蘊含的深厚曆史文化底蘊，從而獲得更豐富、更深刻的閱讀樂趣。 本書將帶您探索的，遠不止是關於酒的知識，更是關於人類的智慧、情感與創造。每一個環節，都充滿著發現的驚喜；每一次品味，都如同與曆史進行一次親切的對話。它將引導您以一種全新的視角，去審視我們所生活的世界，去感受人類文明的博大精深。

评分☆☆☆☆☆

這本書讓我意識到，曆史可以如此輕鬆有趣地被理解。宮崎正勝先生以“酒”為切入點，為我們展現瞭一個前所未有的世界史畫捲。我之前從來沒有想過，一杯杯在我們生活中習以為常的飲品，竟然承載瞭如此厚重和豐富的曆史信息。書中關於咖啡因的曆史，它不僅僅是提神醒腦，更是推動瞭近代社會的進步，比如蒸汽機的發明與咖啡因的興盛似乎有著某種微妙的聯係，這種意想不到的關聯讓我感到非常興奮。再比如，書中關於烈酒的傳播，它如何影響瞭殖民地的經濟，如何成為軍事力量的象徵，這些都讓我看到瞭酒精背後隱藏的權力與衝突。作者的寫作方式非常靈活，他時而化身為曆史的觀察者，時而又仿佛是一位悠遊於酒香中的旅行者，帶領我們穿越時空，體驗不同時代、不同地域的飲酒文化。書中的許多章節都讓我産生瞭強烈的共鳴，仿佛親身經曆瞭一般，對曆史人物的命運、對社會變遷的軌跡都有瞭更深的體會。這本書讓我覺得，曆史不再是遙不可及的過去，而是與我們的生活息息相關，而酒，則像是連接過去與現在的橋梁，讓我們可以穿越時空，去感受那個時代的溫度與氣息。

评分☆☆☆☆☆

這本書最讓我感到驚喜的地方在於，它將一個看似微不足道的日常飲品，升華到瞭能夠解讀世界曆史的高度。作者宮崎正勝的視角獨特而富有洞察力，他巧妙地將各種酒類，從啤酒、葡萄酒、烈酒到清酒，置於曆史的舞颱中心，展現瞭它們如何深刻地影響瞭人類文明的進程。我一直以為曆史研究都是圍繞著戰爭、政治、經濟這些宏大的主題展開，但這本書告訴我，生活本身，以及生活中最尋常的元素，同樣蘊含著豐富的曆史信息。例如，書中關於咖啡的起源和傳播，它不僅是一種飲品，更是引發瞭咖啡館文化的興盛，成為知識分子和社會精英交流思想的場所，間接推動瞭啓濛運動的發展，這讓我大開眼界。還有書中關於茶在中國的曆史地位，它如何滲透到文人雅士的生活，如何成為外交禮儀的重要組成部分，這些細節都讓我覺得曆史離我們如此之近。更讓我覺得有趣的是，作者還探討瞭酒精的負麵影響，比如它如何導緻瞭社會問題、疾病，甚至是一些曆史悲劇。這種多角度的敘述，讓曆史的呈現更加立體和真實。讀這本書，我不僅僅是在瞭解曆史，更像是在品味一杯由時間釀造的醇厚佳釀，每一口都迴味無窮，都帶著曆史的痕跡和人性的光輝。

评分☆☆☆☆☆

這是一本讓我顛覆瞭對曆史認知的書。以往閱讀曆史書籍，總是充斥著大量的年代、事件、人物姓名，有時候會讓人感到有些遙遠和疏離。但《酒杯裏的世界史》則完全不同，它以一種極其親切和生活化的方式，將我帶入瞭曆史的長河。宮崎正勝先生將“酒”這個我們日常生活中再熟悉不過的元素，賦予瞭全新的曆史意義，讓我驚嘆於作者的想象力和深厚的史學功底。書中關於可可的故事，它從一種宗教祭品，演變成如今風靡全球的巧剋力，這個過程的背後，摺射齣的是貿易的全球化、口味的演變，甚至是社會階級的變遷，每一個細節都引人深思。我尤其喜歡作者在描述不同文化中酒的儀式和習俗時，那種充滿趣味性的筆觸，他不僅僅是在介紹一種飲品，更是在描繪一種生活方式，一種文化符號。比如，波斯葡萄酒的興盛如何影響瞭當時的藝術和文學，羅馬帝國時期酒的普及如何成為社會穩定的基石，這些都讓我對曆史的理解有瞭全新的維度。這本書就像一個充滿驚喜的萬花筒，每一次轉動，都能看到曆史的不同側麵，而酒，則是那個連接所有畫麵的絲綫，細密而堅韌。

评分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我最大的感受就是曆史的宏大敘事竟然可以如此具象化，如此貼近我們的生活。作者宮崎正勝先生另闢蹊徑，以“酒”為綫索，串聯起瞭人類數韆年的文明進程。從遠古時期人類對酒精的偶然發現，到後來它在宗教儀式、社會交往、政治權力乃至經濟發展中的角色演變，都描繪得生動細緻。我常常會想象，在那些宏偉的曆史事件背後，是否也有這樣一杯酒，成為某個關鍵人物思緒的催化劑，或者成為某場重要會晤的潤滑劑。比如，書中提到的美索不達米亞文明中，啤酒作為一種重要的營養來源，甚至成為瞭支付工人的報酬，這讓我對古代社會的日常生活有瞭全新的認知。又比如，葡萄酒在中世紀歐洲教會中的地位，它不僅僅是一種飲品，更是神聖儀式不可或缺的一部分，承載著信仰的力量。每一次翻開書頁，都像是打開瞭一個微縮的酒館，裏麵充滿瞭曆史的沉浮、人物的悲喜，以及無數被酒精浸潤的智慧與愚蠢。我尤其喜歡作者在描述不同地區、不同時代酒文化時，所流露齣的那種細膩的觀察力，他沒有簡單地羅列史實，而是深入挖掘酒與人類社會深層聯係，那種連接，有時候讓人驚嘆，有時候又讓人深思。這本書讓我覺得，曆史不再是枯燥的年代和事件的堆砌，而是由無數細小的、充滿生活氣息的片段組成的，而酒，恰恰是那些片段中最能引發共鳴的載體之一。

评分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我感覺自己仿佛遊曆瞭世界各地的酒館，與曆史人物一同舉杯，傾聽他們講述自己的故事。宮崎正勝先生的敘事風格非常吸引人，他沒有使用過於學術化的語言，而是用一種講故事的方式，將枯燥的曆史變得生動有趣。書中關於朗姆酒的章節，它與大航海時代、奴隸貿易、海盜文化緊密相連，這種酒精與特定曆史時期和群體命運的交織，讓我覺得曆史事件不再是孤立的存在，而是息息相關的。我又想到書中關於伏特加在俄國的地位，它不僅僅是一種飲品，更是民族精神、社會變革甚至政治鬥爭的見證者，這種深入骨髓的文化聯係，讓我對這個遙遠的國度有瞭更深的理解。作者善於從微觀的細節中挖掘宏觀的曆史意義，比如他會細緻地描述某種酒的釀造工藝如何影響瞭當地的經濟，或者某種飲酒習慣如何反映瞭當時的社會道德觀念。這種“以小見大”的手法，讓我覺得曆史的脈絡更加清晰可見，也更加具有人情味。這本書就像一位博學的酒保，為你斟滿一杯杯曆史的佳釀，讓你在品嘗的同時，也收獲瞭豐富的知識和深刻的感悟。