店鋪： 梅凱瑞圖書專營店
齣版社： 中國標準齣版社
ISBN：9787506672085
商品編碼：29944616102
包裝：平裝
齣版時間：2013-09-01
具體描述
基本信息
書名：營養科學實用指南 糧油豆類調味品飲品分冊
定價：22.00元
作者：張學軍 等
齣版社：中國標準齣版社
齣版日期：2013-09-01
ISBN：9787506672085
字數：196000
頁碼：263
版次：2
裝幀：平裝
開本：大32開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
內容提要
《食品安全與科學叢書》較詳細地介紹瞭近300種食物的營養科學知識。各分冊分彆從以下方麵對主 要食物進行詳細而全麵的闡述：主要營養成分；主要保健功效；食用調理常識；食用特彆提示；食物養生 方例；其他部位功效。
為瞭讓讀者瞭解標準，提高標準化意識，更加關注日常生活中食物與標準的密切關係，各分冊均附有 主要食物的感官鑒彆和感官標準要求摘要，以供廣大消費者在選購相關食品時參考使用。
《食品安全與科學叢書》為每一位熱愛生活的讀者提供親切的健康提示，是人們日常生活中必備的 書籍。
本書為其中的《營養科學實用指南（糧油豆類調味品飲品分冊）》，由張學軍、任中華、翟雪麗主編 。
《營養科學實用指南（糧油豆類調味品飲品分冊）》由中國質檢齣版社和中國標準齣版社齣版發行。
目錄
作者介紹
文摘
序言
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