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精品海鲜菜

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梁文军 著

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发表于2024-11-18

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图书介绍

店铺： 巧艺图书专营店
出版社： 中国纺织出版社
ISBN：9787518033164
商品编码：29919734237
包装：平装-胶订
出版时间：2017-08-01

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图书描述

基本信息

书名:精品海鲜菜

定价：68.00元

售价：51.0元,便宜17.0元,折扣75

作者:梁文军

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2017-08-01

ISBN：9787518033164

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐


内容提要

《精品海鲜菜》集多家火爆餐厅及专业素食店畅销海鲜菜100余款，由酒店餐厅专业厨师烹制，不仅对每款的制作方法和烹调技术均作了详细介绍，并附有精美照片、适合广大专业厨师借鉴学习，除放送水产海鲜经典做法外，更精心放送更多留住水产海鲜营养以及让菜肴更鲜香滑嫩的烹饪秘诀，让你的厨艺轻松升级。

目录


作者介绍



文摘







序言



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