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出版社： 中国纺织出版社
ISBN：9787518012541
商品编码：29906690557
包装：软精装
出版时间：2015-01-01
具体描述
基本信息
书名:一学就会的川湘菜1688例
定价：29.80元
售价：21.8元,便宜8.0元,折扣73
作者:胡维勤
出版社：中国纺织出版社
出版日期：2015-01-01
ISBN：9787518012541
字数：
页码：
版次：1
装帧：软精装
开本：16开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
内容提要
本书共分川菜和湘菜两个大类，开头部分详细介绍川湘菜的特色以及经典制作方法。内文菜例包括材料、调料、做法、烹饪提示，部分菜例还会附带有制作步骤图。本书精选了川湘菜中令人味觉“惊艳”的招牌佳肴，大师教你用拌、炒、烧等川湘菜地道厨艺做出不同凡响的诱人滋味。
目录
作者介绍
文摘
序言
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