图书大百科

 windowsfront.com logo

中国烹饪概论 第3版

中国烹饪概论 第3版 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
邵万宽著 著

下载链接在页面底部


点击这里下载
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接
想要找书就要到 图书大百科
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-12-21

类似图书 点击查看全场最低价

图书介绍

店铺： 巧艺图书专营店
出版社： 旅游教育出版社
ISBN：9787563715466
商品编码：29906773279
包装：平装
出版时间：2016-06-01

相关图书


图书描述

基本信息

书名:中国烹饪概论 第3版

定价：28.00元

售价：20.4元,便宜7.6元,折扣72

作者:邵万宽著

出版社：旅游教育出版社

出版日期：2016-06-01

ISBN：9787563715466

字数：

页码：

版次：3

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.222kg

编辑推荐


内容提要

邵万宽编*的这本《中国烹饪概论（第2版）》 是根据“普通高等教育‘十一五’***教材规划” 选题立项书目而编写的高等职业教育餐饮管理与服务 专业教材。
全书共分九章，分别从中国传统美食文化、中国 烹饪历史发展状况、中国烹饪技术原理、中国菜品审 美、中国烹饪风味流派、中国烹饪菜品及风味特色、 中国筵宴菜品和中国烹饪未来发展诸方面加以系统阐 述。本书既重视技术性问题，又重视理论性内容；既 具有科学性，又体现时代性。本书的编写，力求循序 渐进、由浅入深地把内容讲清楚、说明白。
本书以全国各个不同的地区为立足点，重视烹饪 地域的全面性和文化传承的系统性，在编写中以烹饪 基本理论中的要点和规律性内容为主，以现代烹饪生 产和实践为研究的视角，增加了新时代的知识含量， 以便学生能全面领略和获取较为广泛的烹饪理论方面 的知识。

目录


作者介绍


文摘


序言



中国烹饪概论 第3版 下载 mobi epub pdf txt 电子书 格式

中国烹饪概论 第3版 mobi 下载 pdf 下载 pub 下载 txt 电子书 下载 2024

中国烹饪概论 第3版 下载 mobi pdf epub txt 电子书 格式 2024

中国烹饪概论 第3版 下载 mobi epub pdf 电子书
想要找书就要到 图书大百科
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

用户评价

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

类似图书 点击查看全场最低价

中国烹饪概论 第3版 mobi epub pdf txt 电子书 格式下载 2024

分享链接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接



相关图书

服务条款
联系我们
关于我们
隐私政策

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等

友情链接

中国国家图书馆
国立台湾图书馆
美国国会图书馆
开放图书馆 openlibrary.org

© 2024 book.qciss.net All Rights Reserved. 图书大百科 版权所有