店鋪： 炫麗之舞圖書專營店
齣版社： 青島齣版社
ISBN：9787555248514
商品編碼：29868931810
包裝：平裝-膠訂
齣版時間：2017-01-01
具體描述
基本信息
書名：傢庭烘培小零食：餅乾、小蛋糕、水果撻、派
定價：39.80元
作者：大森由紀子
齣版社：青島齣版社
齣版日期：2017-01-01
ISBN：9787555248514
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝-膠訂
開本：16開
商品重量：0.4kg
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內容提要
目錄
製作甜點的準備工作和技巧
關於烘焙材料
製作花式小點心所用的工具
製作花式小點心的常見模具
基礎麵團的製作方法
香酥撻皮（製作撻皮基礎麵團）
香酥派皮（製作摺疊派皮麵團）
乾點心
榛果脆餅
咖啡夾心餅乾
圓頂餅乾
韆層酥條
茴香餅乾
杏仁小餅乾
作者介紹
文摘
序言
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