店鋪： 典則俊雅圖書專營店
齣版社： 遼寜科學技術齣版社
ISBN：9787538194272
商品編碼：29834020809
包裝：平裝
齣版時間：2015-10-01
具體描述
| 圖書基本信息,請以下列介紹為準 | |||
| 書名 | 西餐 | ||
| 作者 | （日）青木敦子 ,顔冰 | ||
| 定價 | 49.8元 | ||
| ISBN號 | 9787538194272 | ||
| 齣版社 | 遼寜科學技術齣版社 | ||
| 齣版日期 | 2015-10-01 | ||
| 版次 | 1 | ||
| 其他參考信息（以實物為準） | |||
| 裝幀：平裝 | 開本：16開 | 重量：0.4 | |
| 版次：1 | 字數： | 頁碼： | |
| 插圖 | |
| 目錄 | |
| 內容提要 | |
| 在意大利沒有正統的意大利餐，隻有地道的地方特色美食。意大利各地的媽媽們做的纔是美味的意大利餐。作者走訪瞭意大利多個城市，挑選瞭意大利各地具代錶性的美食，帶你領略特色的意式風情。 頭盤菜有生鱸魚薄片、雞肝泥三明治、意大利麵包沙拉、意式煎小牛肉火腿捲等17道開胃菜。還有白蛤意大利麵、墨魚汁意大利麵、三文魚奶油意大利麵、瑪格麗特比薩、意式薄餅比薩，墨魚汁燴飯、意大利蔬菜湯等特色主食。西西裏風味烤沙丁魚、金槍魚沙司配豬裏脊肉等18道主菜讓你的味蕾得到充分的享受。爽口的意式蔬菜沙拉、意式烤時蔬等20道配菜可以解膩，均衡營養。後一道當然少不瞭意式甜點，包括提拉米蘇、意大利杏仁脆餅、意式圓頂蛋糕等8款人氣甜點。 內容豐富，步驟圖詳細，圖片清晰是這本書的主要的特點，書中的溫馨小貼士不僅可以幫你排憂解難，還可以幫助你更全麵的瞭解意大利餐。 |
| 編輯推薦 | |
| 本書收羅瞭99道意大利各地方經典美食，帶你吃遍意大利。主菜、配菜、甜點應有盡有，意麵、比薩、意式燴飯一個不少。700餘張步驟圖，詳細說明瞭製作過程，手把手教你成為意餐大廚。 |
| 作者介紹 | |
| 作者是意大利料理研究專，也是意大利AISO認定的橄欖油品鑒師。曾在意大利的佛羅倫薩、米蘭、都靈、博洛尼亞等地專門學習意大利料理。迴後，開設瞭一意大利料理培訓班，現在活躍在電視、雜誌等多領域媒體，深受廣大群眾喜歡。本書中提到的菜品都是曾經在電視節目中介紹的意大利餐的製作。 |
| 序言 | |
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