基本信息
书名：中国肉鸡产业高致病性禽流感影响与防控的经济研究
定价：35.00元
作者：黄泽颖,王济民
出版社：中国农业出版社
出版日期：2017-10-01
ISBN：9787109234109
字数：
页码：208
版次：1
装帧：平装
开本：32开
商品重量：0.4kg
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内容提要
《中国肉鸡产业高致病性禽流感影响与防控的经济研究》介绍了中国肉鸡产业发展形势与高致病性禽流感发生概况，分析高致病性禽流感对中国鸡肉供需的影响，国内外高致病性禽流感的防控政策，肉鸡生产大省养殖户高致病性禽流感防控行为，以广东省为例对高致病性禽流感防控策略评估与优化，后提出结论和政策建议。
目录
作者介绍
文摘
序言
书名：中国肉鸡产业高致病性禽流感影响与防控的经济研究 中国农业出版社 ISBN：9787109234109 图书简介： 在中国广袤的土地上，肉鸡产业不仅是重要的民生保障，更是乡村振兴和经济发展的重要引擎。然而，一场潜在的危机——高致病性禽流感（HPAI），如同潜伏的巨兽，时刻威胁着这个产业的健康与稳定。本书深入剖析了高致病性禽流感对中国肉鸡产业经济运行带来的多维度影响，并在此基础上，系统地探讨了切实可行的经济学视角下的防控策略。 第一章：中国肉鸡产业的经济概况与发展现状 本章将首先勾勒出中国肉鸡产业的宏大图景。我们将从养殖规模、产业结构、市场需求、消费趋势、产业链条（从饲料供应、育种、养殖、屠宰加工到终端销售）等多个角度，描绘出当前中国肉鸡产业的经济体量、发展阶段以及其在中国国民经济中的重要地位。我们将通过详实的数据和图表，展示产业的发展脉络，包括过去几十年的增长速度、区域分布特点、产业集聚效应以及不同养殖模式（如规模化养殖、家庭农场等）的经济表现。此外，本章还将关注产业面临的一些普遍性挑战，如生产成本波动、市场竞争加剧、消费者需求升级等，为后续分析奠定坚实的基础。 第二章：高致病性禽流感（HPAI）的经济学基本原理与理论框架 在深入探讨HPAI的实际影响之前，本章将构建一套严谨的经济学分析框架。我们将从微观经济学和宏观经济学的视角，阐释疾病爆发可能产生的经济效应。这包括： 外部性理论： HPAI作为一种典型的负外部性，其传播不受养殖主体边界的限制，一旦爆发，会显著增加整个产业乃至社会经济的成本。我们将探讨疾病传播的“传染性”如何形成负外部性，以及外部性如何导致市场失灵。 风险与不确定性分析： HPAI的爆发具有高度的不确定性，这种不确定性对产业投资、信贷、保险等方面产生深远影响。我们将运用风险评估和不确定性分析的工具，解释其对企业决策和行业发展的影响。 信息不对称与道德风险： 在疾病防控过程中，信息不对称和道德风险是普遍存在的。例如，养殖户在防控措施上的投入可能不足，因为防控成本由整个社会承担；政府在信息披露方面可能存在滞后。我们将分析这些问题如何阻碍有效的防控。 公共物品与负外部性治理： 疾病防控具有公共物品的属性，其效益具有非排他性和非竞争性。如何有效提供这些公共物品，并治理HPAI带来的负外部性，将是本章理论分析的重点。 产业经济学理论： 从产业经济学的角度，我们将分析HPAI对产业链各环节（上游饲料、中游养殖、下游加工及销售）的冲击，以及对产业集中度、竞争格局、技术进步等方面可能产生的长期影响。 第三章：高致病性禽流感对中国肉鸡产业的直接经济损失分析 本章将聚焦于HPAI爆发时最直接、最显性的经济损失。我们将通过实证研究和案例分析，量化这些损失： 生产端损失： 扑杀成本： 因疫情爆发，大量健康禽只被扑杀，这直接导致了巨大的经济损失，包括禽只本身的价值、饲料投入、人工成本等。 生产中断： 疫情爆发导致养殖场暂时或永久关闭，饲养周期的中断直接影响产量和销售收入。 产能下降： 疫情的反复发生会影响养殖户的补栏信心，导致整体产能下降，市场供应紧张。 疫病治疗与防控成本： 养殖户为预防和治疗禽流感而投入的疫苗、药物、消毒等费用。 市场端损失： 产品滞销与价格下跌： 消费者对禽肉产品安全的恐慌情绪，导致市场需求锐减，产品滞销，甚至价格大幅下跌，使养殖户面临亏损。 流通环节受阻： 为防止疫情扩散，各地可能采取的封锁、禁止活禽交易等措施，严重阻碍了肉鸡产品的流通，增加了运输成本，并可能导致产品变质。 出口受挫： 疫情的爆发可能导致中国肉鸡产品在国际市场上的声誉受损，面临出口禁令，丧失海外市场份额。 间接损失： 相关产业的连锁反应： 饲料、兽药、养殖设备、包装运输等相关产业也会受到波及，出现需求萎缩、订单减少等问题。 就业影响： 产业的萎缩和不景气可能导致相关从业人员失业。 消费者信心打击： 消费者对禽肉安全的不信任感，可能导致其转向其他肉类产品，长期影响肉鸡消费习惯。 第四章：高致病性禽流感对中国肉鸡产业的间接经济影响与传导机制 除了直接损失，HPAI的爆发还引发了一系列更为复杂和长远的间接经济影响。本章将深入探讨这些影响的传导机制： 风险溢价与融资难度增加： 疫病风险的增加使得金融机构对肉鸡产业的信贷意愿下降，贷款利率上升，养殖户的融资成本大幅提高，阻碍了产业的正常发展和技术升级。 投资决策的观望与撤离： 持续的疫病威胁使得投资者对肉鸡产业的未来发展持谨慎态度，可能导致新增投资减少，甚至部分资本从产业中撤离。 产业结构的调整与重塑： 疫情的冲击可能加速产业的优胜劣汰，抗风险能力较弱的中小养殖户可能被淘汰，产业向规模化、集约化方向发展。同时，对育种、疫苗、生物安全等关键环节的重视程度会提升。 消费者行为的长期改变： 消费者对食品安全的关注度可能持续提高，从而引导市场需求向更安全、更可追溯的肉鸡产品转移。这也会促使企业加大在食品安全管理和品牌建设上的投入。 区域经济发展的不平衡： 疫情对不同区域肉鸡产业的冲击程度不同，可能加剧区域经济发展的不平衡。例如，疫病高发区的产业恢复可能更为缓慢。 国际贸易格局的变化： HPAI的全球性流行可能影响国际禽肉贸易的格局，例如，一些国家可能加强对进口禽肉的检疫，或转向国内供应。 第五章：高致病性禽流感防控的经济学优化策略 基于前面对HPAI经济影响的深入分析，本章将重点研究如何从经济学角度构建和优化防控策略，以期实现成本效益的最优。 早期预警与监测的经济效益分析： 投资回报分析： 分析在完善的疫情监测体系（包括基层监测点、技术支持、信息平台等）上的投入，与因疫情早期发现和控制所避免的巨大经济损失之间的关系，论证早期预警的经济合理性。 信息经济学视角： 探讨如何构建高效、及时、准确的疫情信息共享机制，减少信息不对称，提高防控效率。 生物安全体系建设的经济学评估： 成本效益分析： 对不同等级的生物安全措施（如封闭式养殖、严格的进出消毒、人员隔离等）进行成本效益分析，指导养殖户选择最优的防控方案。 外部性内部化： 探讨如何通过政策工具（如补贴、强制性标准）将养殖户在生物安全上的投入所产生的公共效益（减少疫情扩散）内部化，激励其积极投入。 疫苗研发与应用策略的经济考量： 疫苗经济学： 分析不同类型疫苗的研发成本、生产成本、免疫效果以及其在降低疫情发生率、死亡率和生产损失方面的经济效益。 免疫策略的优化： 探讨不同免疫程序（如普免、区域性免疫、重点免疫）的经济学可行性，以及如何平衡免疫成本与防控效果。 疫情应急响应机制的经济学设计： 资源配置优化： 在疫情爆发时，如何高效、经济地调配人力、物力、财力等资源，以最快的速度控制疫情蔓延，减少经济损失。 补偿机制的经济学分析： 设计公平、高效、可负担的疫情补偿机制，平衡政府、养殖户和社会各方的利益，避免因补偿不足或过度而引发新的问题。 产业政策的经济学导向： 财政补贴与税收优惠： 分析对支持生物安全建设、疫苗研发、疫病监测等方面的财政补贴和税收优惠政策，对其经济激励效应和财政可持续性进行评估。 风险管理工具的推广： 鼓励和引导养殖户利用农业保险、期货等金融工具，对冲疫病风险，提高其抗风险能力。 产业信息服务与技术推广： 分析政府在提供市场信息、推广先进防控技术、加强行业培训等方面投入的经济价值。 第六章：高致病性禽流感防控的经济激励机制与政策建议 本章将进一步深入探讨如何通过设计有效的经济激励机制，引导产业主体积极参与到HPAI的防控中，并为政府制定更具针对性和可操作性的政策提供建议。 市场化激励机制的探索： 绿色养殖认证与品牌溢价： 鼓励建立“无疫区”、“绿色养殖”等认证体系，通过市场化手段，使消费者愿意为更安全、更健康的肉鸡产品支付更高的价格，从而激励养殖户提升生物安全水平。 供应链金融与风险共担： 探索大型食品企业与养殖户之间建立更紧密的合作关系，通过供应链金融的支持，帮助养殖户抵御风险，同时将生物安全责任纳入合作条款。 风险共担与责任分明的政策设计： 养殖户责任的明确： 强调养殖户在日常生产中的首要防控责任，并将其与潜在的损失承担挂钩。 政府公共卫生职能的界定： 明确政府在重大疫情监测、信息发布、疫苗支持、重大风险补偿等方面的责任，并评估相关投入的经济效率。 保险产品的创新： 鼓励开发针对HPAI的特色农业保险产品，降低养殖户的后顾之忧，并引导其主动采取风险管理措施。 国际经验的借鉴与本土化应用： 比较经济学分析： 借鉴一些在HPAI防控方面成效显著的国家（如欧盟、北美）的政策经验，分析其成功之处，并探讨其在中国本土化应用的适宜性。 国际合作与信息共享： 强调在国际合作框架下，加强HPAI相关的科技研发、信息共享与疫情预警，共同应对全球性挑战。 政策评估与动态调整： 政策绩效评估： 建立长效的政策效果评估机制，定期对各项防控政策的经济效益、社会效益和环境效益进行评估，及时发现问题并进行调整。 适应性管理： 认识到HPAI病毒的变异性和复杂性，防控策略应具备一定的灵活性和适应性，能够根据疫情发展和病毒变异情况进行动态调整。 第七章：结论与未来展望 本书的最后部分将对全文进行总结，并对中国肉鸡产业HPAI防控的未来发展方向进行展望。 主要研究结论的梳理： 再次强调HPAI对中国肉鸡产业经济造成的严峻挑战，以及从经济学视角提出的防控策略的有效性。 政策建议的提炼： 将书中提出的各项政策建议进行整合，形成一套系统、连贯的政策框架，为政府决策部门提供参考。 研究的局限性： 坦诚地指出本研究存在的不足之处，例如数据获取的限制、模型设定的简化等。 未来研究方向的建议： 提出未来可以进一步深入研究的课题，例如，HPAI对区域经济协同防控的影响、利用大数据和人工智能技术辅助HPAI经济风险评估等。 对产业可持续发展的期许： 展望中国肉鸡产业在科学防控下，能够实现更高质量、更可持续的发展，为保障国家粮食安全和促进农民增收做出更大贡献。 本书旨在为政府决策者、产业研究者、企业经营者以及关注中国农业经济发展的读者，提供一个全面、深入、具有实践指导意义的研究成果，以期共同应对高致病性禽流感这一重大挑战，保障中国肉鸡产业的健康与繁荣。
这本书的视角让我思考，在面对像高致病性禽流感这样的重大公共卫生事件时，经济学究竟能扮演怎样的角色？它是否能帮助我们跳出单纯的生物学或政策层面，从更广阔的经济视角来理解和应对？我特别好奇书中对于“沉没成本”和“机会成本”的分析，在疫情发生后，那些在生物安全、防疫设施上的投入，是否能被视为一种“沉没成本”，而一旦疫情爆发，企业和政府不得不采取的扑杀、封锁等措施，又会带来多大的“机会成本”？这本书是否能够帮助我们找到一个更优的平衡点，在防控疫情的同时，最大限度地减少经济损失，甚至发现其中潜在的经济机遇？比如，疫情是否会催生新的生物技术、饲料添加剂或养殖模式，从而推动产业升级？我期待书中能提供一些前瞻性的思考和建议。