好老公是調教齣來的 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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蘇暢 著

圖書標籤:

• 愛情
• 婚姻
• 傢庭
• 情感
• 育兒
• 兩性關係
• 成長
• 生活
• 幽默
• 調教

店鋪： 北京愛讀者圖書專營店

齣版社： 北京齣版社

ISBN：9787200063509

商品編碼：29691659482

包裝：平裝

齣版時間：2006-06-01

基本信息

書名：好老公是調教齣來的

定價：25.00元

作者：蘇暢

齣版社：北京齣版社

齣版日期：2006-06-01

ISBN：9787200063509

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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作者用輕鬆幽默的筆法，講述瞭一個個發生在自己身上的真實的傢庭生活故事。為瞭讓老公努力變成傢庭中的*好男人，她毫不掩飾自己的機智和企圖。改變缺點並不是夫妻生活的終目的，製造快樂纔是獲得幸福生活的關鍵。隻要用心，你的生活也可以像書裏的故事一樣充滿幸福。
想擁有一個拿得齣手、帶得齣去的好老公嗎想讓自己的戀愛或婚姻生活過得多姿多彩嗎讓這本書圓你的美夢吧!時尚女性文學作傢蘇暢為你帶來瞭全新感覺。一年多完整的婚後生活日記，真實而且輕鬆；和老公“鬥智鬥勇”的搞笑經曆，更能讓你享受閱讀的快樂。這是一本能帶給你快樂和溫馨的經典讀物。它會産生讓你愛不釋手的魔力，所有讀過這本書的人都對此深信不疑!

目錄

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前言
PartⅠ “”個老公，春風得意
老公是“”來的
誰是“冒號”
認真的男人好可愛
叫你一聲老公，叫你一生老公
把愛情儲蓄起來
好色一代男
與“魔獸”鬥爭到底
多做運動多快樂
偶爾奉承
永不嘮叨
看電影的感悟
老公的類型
口舌之爭
男人之間的對話
購物就像選老公
PartⅡ 夏日嬤嬤茶
獨立自主
好大一棵樹
女人的虛榮
不一般的紀念日
製服發嗲的老公
愛情寓言
韆嬌百媚的理由
做老公的朋友
三從四德之爭
蠟筆小新的下場
還施彼身
治“貧嘴”
破壞瞭浪漫的七夕
火星，金星
婆婆要來瞭
婆婆要走瞭
PartⅢ 鞦天是美的
假如老公齣軌
要是我有外遇的話
嘉年華一日遊
快樂生活永不缺少浪漫創意
失去也很可愛
感恩的心
齣席好友的婚禮
我的愛對你說
愛你還是愛自己
禮物清單
給愛情保鮮
一場虛驚
懷舊
兩個大孩子
PartⅣ 鼕季戀歌
兩地書
健忘的好處和壞處
一起去逛街
愛情是一件易碎品
戳穿謊言的辦法
老婆是老公的鏡子
引導，而不是改造
吃醋的男人好可愛！
做人要實在
傢有大廚
甜言蜜語
女人三十
“女人”的婚姻悲劇
茶壺和茶盞的故事
附錄
十二星座之老公個性大剖析
十二星座之老公疼愛你的錶示
十二星座之好老公、好老婆排行榜

作者介紹

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蘇暢，北京師範大學畢業，在多傢女性雜誌和門戶網站的女性頻道發錶小說和散文，深受大眾讀者的喜愛，是新一代女性時尚文學作傢的代錶人物之一。

文摘

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序言

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《烹飪的藝術與科學：從新手到大師的完美進階指南》 本書簡介 《烹飪的藝術與科學：從新手到大師的完美進階指南》是一本旨在全麵係統地提升讀者烹飪技能與美食理解的權威著作。它不僅涵蓋瞭從基礎刀工、食材處理到復雜醬汁調配的每一個關鍵環節，更深入探討瞭熱力學、化學反應在烹飪過程中的實際應用，幫助讀者從“照著菜譜做”的初級階段，邁嚮“理解原理、創新應用”的烹飪大師境界。 第一部分：廚房基石——工具、食材與安全 本部分是所有美食探索的起點，我們將打下堅實的基礎。 第一章：兵器庫的建立：廚房工具的選擇與維護 一把好刀是廚師的延伸。本章將詳盡介紹不同類型刀具（主廚刀、剔骨刀、鋸齒刀等）的特性、適用場景及其正確握持與使用技巧。我們不僅討論刀具，還將涵蓋鍋具的哲學——不銹鋼、鑄鐵、碳鋼和不粘鍋的優缺點對比，以及如何在不同熱源下實現最佳效果。此外，烘焙器具、量具的精確度標準，以及如何科學地保養和延長工具壽命，都將得到詳盡的闡述。 第二章：食材的語言：采購、儲存與預處理的科學 食材是烹飪的靈魂。本章將帶領讀者深入理解不同食材的生物學特性。 肉類解析： 從肌縴維結構到不同部位的特性，講解如何根據烹飪目標選擇牛肉、豬肉、禽類的最佳切塊方式。著重探討熟成（Dry-aging vs. Wet-aging）對風味的影響機製。 海鮮的學問： 如何識彆新鮮度？不同魚類的脂肪分布與肉質特點決定瞭它們的烹飪命運。本章提供瞭一套係統化的海鮮處理流程，包括去鱗、去內髒的專業技巧，以及對貝類和甲殼類海鮮的保鮮要點。 蔬菜的營養與風味麯綫： 講解不同蔬菜的細胞壁結構，以及蒸、煮、炒、烤等不同加熱方式對維生素保留率和口感變化的影響。深入探討香料與草本植物的産地、品種及其風味復雜性。 第三章：廚房安全與衛生標準 食品安全是烹飪的紅綫。本章重點介紹交叉汙染的預防、溫度危險區（Temperature Danger Zone）的控製，以及如何安全地處理尖銳工具和高溫設備。 第二部分：基礎技藝的精進——溫度與時間掌控 烹飪本質上是對熱能的精確管理。本部分將基礎技藝提升到科學層麵。 第四章：熱力學的入門與應用：傳導、對流與輻射 理解熱量如何傳遞是烹飪成功的關鍵。本章解釋瞭乾熱（烤、煎）、濕熱（煮、蒸）和組閤熱（燉、燴）的分子層麵差異。我們將詳細分析不同鍋底材質對熱傳導速率的影響，並提供精確的溫度計使用指南，確保食物中心達到理想的熟成度。 第五章：刀工的精度與效率：雕塑美食的基石 刀工不僅僅是切得快，更是對食材形態的預判。本章通過高清圖解，係統演示從“切丁”、“切絲”、“切片”到“滾刀塊”的標準化流程，強調勻稱度如何影響受熱均勻性。同時，介紹法式蓑衣刀法（Chiffonade）等高級切法。 第六章：調味的三維結構：鹽、酸、甜、苦、鮮的平衡藝術 調味不是簡單地加鹽。本章深入探討“第五味”——鮮味（Umami）的來源（如榖氨酸鈉、肌苷酸），以及如何利用酸度（檸檬汁、醋）來“提亮”菜肴的風味。講解“醃製”與“預調味”在分子層麵上對食材質地的改變作用。 第三部分：核心烹飪方法的深入解析 本部分將重點剖析幾種最核心、最考驗技術的烹飪方法。 第七章：煎、炒、烙的完美實現：美拉德反應的控製 美拉德反應（Maillard Reaction）是創造棕色外殼和復雜香氣的關鍵。本章詳細拆解瞭實現完美“焦化”（Searing）的三個要素：極高溫度、乾燥錶麵和充足空間。我們將揭示咖啡館咖啡豆的烘焙原理如何應用於牛排的煎製，並提供防止粘鍋的秘訣。 第八章：烘焙的化學方程式：麵團、膨脹與質構 烘焙是精確的科學實驗。本章深入講解酵母的作用機製、麩質網絡的形成，以及小蘇打和泡打粉作為膨鬆劑的化學反應過程。通過對不同麵粉蛋白質含量的理解，讀者將能自主調整配方，製作齣結構穩定的麵包和酥脆的糕點。 第九章：慢燉與收汁的哲學：風味的深度萃取 低溫慢煮（Sous Vide）與傳統燉煮各有韆鞦。本章對比分析瞭真空低溫烹飪如何最大限度地保留食材水分與風味，並講解傳統燉煮中膠原蛋白轉化為明膠的轉化過程，以及如何通過減少湯汁（Reduction）來濃縮風味。 第四部分：醬汁與湯底的構建——風味的骨架 醬汁是菜肴的靈魂所在，是連接所有元素的橋梁。 第十章：經典的五大母醬及其現代演繹 詳述法式五大母醬（貝夏梅爾醬、西班牙母醬、荷蘭醬、番茄醬、德墨格拉斯醬）的傳統製作工藝。本章側重於乳化（Emulsification）的原理，解釋蛋黃、黃油和酸性液體如何形成穩定結構，並提供無乳化劑的替代方案。 第十一章：高湯的藝術：基礎風味的深度積纍 好的高湯是成功菜肴的基石。本章提供傢禽、牛肉、魚類和蔬菜高湯的製作標準，強調“澄清”（Clarification）技術，如使用蛋白進行澄清的原理，以獲得清澈、味道純淨的湯底。 第十二章：發酵與醃漬的古老智慧 探索益生菌在食物保存與風味創造中的作用，包括酸菜、泡菜和味噌的製作基礎。分析乳酸發酵如何改變食材的PH值並産生復雜的有機酸。 第五部分：進階與創新——從實踐到創造 第十三章：分子美食的初探：結構改造與感官體驗 介紹食品工業中常用的增稠劑（如黃原膠、卡拉膠）和凝膠劑（如瓊脂），以及如何安全地在傢中利用這些工具進行球化（Spherification）和泡沫（Foam）的製作，提升菜肴的視覺和口感層次。 第十四章：建立你自己的風味圖譜 本章引導讀者跳齣既有菜譜的束縛。通過分析全球不同菜係的香料搭配模式（如印度Tadka、中式五香），教會讀者如何根據食材特性，係統地構建屬於自己的、和諧且富有層次感的風味組閤。 第十五章：烹飪的迭代與記錄 強調烹飪日記的重要性，記錄每一次實驗的變量（溫度、時間、濕度），從而實現烹飪的科學化、可復製性與持續進步。 《烹飪的藝術與科學》不僅是一本食譜集，更是一本深入理解食物本質的參考書，它將陪伴讀者從廚房新手成長為一位能夠自信駕馭火候、理解風味化學、並勇於創新的美食傢。

评分☆☆☆☆☆

坦白講，我帶著一絲懷疑的態度開始閱讀，因為市麵上的情感書籍太多，能真正提供實操價值的鳳毛麟角。然而，這本書給我的驚喜是巨大的。它最成功的地方在於，它並沒有販賣“童話般的完美關係”，而是非常務實地承認瞭關係中的摩擦和不完美是常態。作者似乎非常理解現代人在快節奏生活中維護親密關係所麵臨的實際睏境，她提供的解決方案不是遙不可及的“浪漫儀式”，而是那些可以在五分鍾內完成，但效果卻立竿見影的微小調整。比如，關於“贊美”的細化分類，區分瞭“對事不對人”和“針對核心價值”的贊美，這種細緻入微的觀察力，讓人感覺作者是一位經驗極其豐富的“關係架構師”。我最欣賞的是，這本書的核心思想是“賦能”——它教會你如何去構建一個互相滋養的環境，而不是僅僅扮演一個“修理工”的角色來修補關係裂痕。讀完後，我立刻感到自己的心態發生瞭積極的轉變，不再那麼焦慮於伴侶的每一個細微反應，而是更專注於自己能夠掌控的部分。

评分☆☆☆☆☆

我必須說，這本書的結構安排堪稱一絕，邏輯鏈條緊密得讓人贊嘆。它並非簡單地羅列各種“技巧”或“法則”，而是構建瞭一個從內到外的升級體係。開篇的鋪墊非常紮實，它首先引導讀者審視自己對於“理想伴侶”的固有認知和潛意識中的期望障礙，這部分內容非常具有批判性，讓人不得不停下來深思自己的“原生設定”。隨後，作者非常巧妙地引入瞭“自我重塑”的概念，這比直接談論如何“改造”他人要高明得多。書中對“情緒管理”和“責任邊界”的探討，尤其令人耳目一新。我特彆欣賞作者在闡述這些復雜心理學概念時，所使用的那種簡潔、精準的語言，沒有過多的術語堆砌，而是用生活化的比喻來解釋深奧的原理。閱讀過程中，我多次停下來，在書頁邊空白處做筆記，因為它觸及到瞭很多我們習以為常卻從未深究過的相處模式中的隱性規則。這更像是一本關於自我成長的工具書，隻不過它的應用場景被聚焦在瞭親密關係上，效果卻更具穿透力。

评分☆☆☆☆☆

這本書的文字風格有一種獨特的韻律感，讀起來非常享受，簡直像在品味一壺上好的陳年普洱。它的敘事節奏把握得恰到好處，張弛有度。有些章節如同夏日午後的微風，輕柔地拂過你心頭的塵埃，讓你在輕鬆愉悅中吸收知識；而另一些章節則像鼕夜的爐火，雖然溫暖，但燃燒時散發齣的灼熱感，逼迫你正視自己關係中的“死角”。作者對人性的洞察力極其深刻，她不僅能描繪齣積極的互動模型，更能精準地剖析齣那些潛藏在“好意”之下的破壞性行為——比如，過度承擔責任帶來的情感依賴，或是以“愛”為名的控製欲。我尤其喜歡其中對“邊界感”的闡釋，它不是一種疏離，而是一種更高階的尊重。書中用瞭一個生動的例子來描述“邊界”就像是花園的籬笆，既保護瞭內部的私密，也讓花園看起來更有序和美觀。這本書的價值，在於它提供瞭一套成熟的、可自我迭代的關係哲學。

评分☆☆☆☆☆

這本書帶給我的感受是，它成功地將“理論”和“實踐”之間的鴻溝填平瞭。市麵上很多理論書籍讀完後，閤上書本就不知道從何下手，但這本書的每一個章節末尾，幾乎都伴隨著“今日練習”或者“反思提問”，這些都是精心設計的，它們不會給你一個標準答案，而是引導你根據自己的實際情況去摸索最優解。它的內容跨度非常廣，從早期的磨閤期到中期的平淡期，乃至如何處理突發危機，都有詳盡的論述。我發現作者在討論如何應對爭吵時，提齣的“暫停鍵”原則非常具有操作性，它強調的不是誰對誰錯，而是雙方都需要一個情緒冷卻期，這在實際操作中極大地降低瞭衝突的破壞性。這本書的深度在於，它要求讀者對自己伴侶的“內在地圖”有清晰的認知，並教你如何去繪製這張地圖。它不是一本速成的“秘籍”，而更像是一份需要長期投入、持續維護的“關係藍圖”。讀完後，我感覺自己不再是被動地應對關係中的問題，而是成為瞭關係的主動設計者。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計非常吸引人，色彩搭配沉穩又不失活力，字體選擇也很有品位，讓人一眼就能感受到它內在的深度和溫度。我本來對這類主題的書籍持保留態度，總覺得可能過於說教或者空泛，但拿到手裏翻閱之後，發現作者的筆觸非常細膩，沒有那種居高臨下的姿態，反而像是一個經驗豐富的朋友在娓娓道來，分享著那些在日常瑣碎中纔能提煉齣的真知灼見。尤其是一些小故事的穿插，描繪的場景極其真實，讓人仿佛身臨其境，立刻就能聯想到自己生活中的某些片段。讀起來完全沒有壓力，像是在聽一場高質量的深度訪談，既有理論支撐，又不失煙火氣。我對其中關於“有效溝通的藝術”那一部分印象尤其深刻，它提供瞭一套全新的視角來看待伴侶間的對話模式，不再是簡單的“你對我說，我對你聽”，而是強調瞭傾聽背後的情感需求，這種層次感是很多同類書籍所欠缺的。整體閱讀體驗非常流暢，讓人忍不住一口氣讀完，並且讀完後立刻有種豁然開朗的感覺，想要付諸實踐。