人生中的杯葡萄酒

人生中的杯葡萄酒 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

[韓] 李基泰,金麗娜 著
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店鋪: 炫麗之舞圖書專營店
齣版社: 吉林科學技術齣版社
ISBN:9787538443455
商品編碼:29624867104
包裝:平裝
齣版時間:2009-08-01

具體描述

基本信息

書名:人生中的杯葡萄酒

定價:35.00元

作者:(韓)李基泰 ,金麗娜

齣版社:吉林科學技術齣版社

齣版日期:2009-08-01

ISBN:9787538443455

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.459kg

編輯推薦


與韓國品酒大師李基泰一起走進葡萄酒的醇美世界。
專為初學者準備的葡萄酒全書,從葡萄酒禮儀入手,讓你成為真正的葡萄酒高手,韓國專業品酒師推薦**人氣葡萄酒。

內容提要


從葡萄酒的基本禮儀開始學起
  不瞭解葡萄酒的樸代理,在聚餐時接到上司的邀請,用兩手舉起瞭酒杯!但這會影響斟酒人的穩定姿勢,好避免。正確的做法是把杯子放在桌上接酒,如果這樣覺得有點尷尬的話,可以把手輕輕放在杯底上麵。
  先瞭解葡萄品種再品嘗各産地的葡萄酒
  葡萄酒的香和味取決於釀造葡萄酒時選用瞭什麼品種的葡萄,所以首先要瞭解葡萄的品種,會對接下來品嘗各地的葡萄酒有很大幫助。但要注意這些信息是針對普遍而言的,雖然是同一品種但由於成熟過程不同其味道也會有所差異。
  按主食類型,搭配適閤的葡萄酒
  對初學者來說,聚餐時選擇一瓶適閤的葡萄酒是件非常苦惱的事。這時可以跟葡萄酒專賣店的銷售人員進行谘詢,比如什麼場閤使用,與哪些主食搭配,預算等,經過充分討論後,被推薦齣來的葡萄酒是令人滿意的。
  在餐廳麵對葡萄酒酒單時如何自如地選擇
  在品嘗瞭無數中低價葡萄酒後,並逐漸擴大領域的樸代理,即便如此,當他在餐廳麵對葡萄酒酒單時也會感覺頭暈!其實隻要正確瞭解酒單的構成形式和解讀法,以此為基礎與品酒師商量後再做決定,慢慢地就能夠自如選擇瞭。

目錄


作者介紹


李基泰,韓國品酒大師,從對葡萄酒味道與香味的著迷開始,逐步踏進瞭葡萄酒的醇美世界。 現任韓國國際品酒師協會理事,韓國大慶大學酒店烹飪學科品酒學教授。每年探訪於海外各葡萄酒産地,掌握手葡萄酒資訊,擅長趣味化地講解葡萄酒知識。

文摘


序言



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