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川菜食經 烹飪/美食 書籍

川菜食經 烹飪/美食 書籍 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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發表於2024-11-17

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圖書介紹

店鋪： 宇濤偉業圖書專營店
齣版社： 吉林科學技術齣版社
ISBN：9787557836047
商品編碼：29559896352

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圖書描述

  商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：川菜食經 烹飪/美食 書籍
作者：蘭明路編著
定價：168.0
齣版社：吉林科學技術齣版社
齣版日期：
ISBN：9787557836047
印次：
版次：
裝幀：
開本：小16開

  內容簡介
本書從老菜譜中有代錶性的川菜，請正宗的川菜傳人——蘭明路，詳細解讀每一道川菜的來龍去脈，從涼菜、熱菜到點心，用文字記錄下來源、做法，正本清源。全書主打傳統川菜，還原川菜本味，烹飪手法經多方名師指導集結而成，力求原始、正宗，在詳解傳統川菜製作、風味同


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