新编孕产妇营养食谱 范红霞著 9787122000101 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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范红霞著 著

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店铺： 书逸天下图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122000101

商品编码：29385541316

包装：平装

出版时间：2007-06-01

基本信息

书名：新编孕产妇营养食谱

定价：28.00元

作者：范红霞著

出版社：化学工业出版社

出版日期：2007-06-01

ISBN：9787122000101

字数：193000

页码：247

版次：1

装帧：平装

开本：

商品重量：0.722kg

编辑推荐

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内容提要

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本书从孕产妇的饮食及营养素的摄入入手，按照孕产妇孕周的不同分别介绍了孕产妇的饮食中需要注意的事项和常见病的食疗方法及科学合理地选择饮食的方法。在注重孕产妇各种营养物质合理摄入的同时，也注重了食物的色、香、味对孕产妇心理的满足。本书所介绍的食谱制法简洁、明确，内容丰富，通俗易懂，科学实用，适合广大家庭、孕产妇及从事孕产妇营养保健工作的专业人员阅读。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《科学备孕与母婴健康：全程营养指南》 内容概述： 《科学备孕与母婴健康：全程营养指南》是一本面向未来父母及准父母的全面性、科学性营养指导书籍。本书深刻理解孕育生命是一个复杂而精细的过程，其中营养扮演着至关重要的角色。从备孕期的科学饮食规划，到孕期的母体健康维护与胎儿发育支持，再到产后的身体恢复与母乳喂养的营养需求，本书提供了贯穿生命周期不同阶段的详尽、易懂且可操作的营养指导。本书不仅关注宏观的营养素摄入，更深入探讨了微量元素、维生素、膳食纤维以及各类天然食物的益处，并针对孕期可能出现的常见问题，如孕吐、便秘、妊娠期糖尿病等，提供了个性化的营养调理方案。同时，本书还强调了食物选择、烹饪方式以及生活方式对母婴健康的影响，旨在帮助读者构建健康的生活方式，迎接新生命的到来，并确保母婴在整个孕育及哺乳期都能获得最佳的营养支持。 详细内容阐述： 第一部分：科学备孕——为生命的萌芽奠定坚实基础 备孕阶段是孕育健康宝宝的第一步，也是至关重要的一步。科学合理的营养能够优化女性的生殖健康，提高受孕几率，并为胚胎的早期发育提供充足的营养储备。本部分将详细阐述备孕期营养的关键要素： 1. 基础营养素的重要性： 叶酸： 强调叶酸在预防神经管缺陷方面不可替代的作用，详细介绍富含叶酸的食物来源（如绿叶蔬菜、豆类、全谷物），并给出建议的补充剂量和时间（备孕前至少三个月开始）。 铁： 解释铁对女性生殖系统健康以及为早期胚胎提供氧气的重要性。介绍富含血红素铁（红肉、动物肝脏）和非血红素铁（菠菜、豆类）的食物，并提供吸收铁的技巧（如与维生素C同时摄入）。 锌： 阐述锌在卵子质量、精子活力以及细胞生长发育中的作用。列举富含锌的食物（如牡蛎、牛肉、南瓜籽）。 碘： 强调碘对甲状腺激素合成的必要性，而甲状腺激素对胎儿大脑发育至关重要。介绍碘的食物来源（如海带、紫菜、加碘盐）。 维生素D： 讲解维生素D在钙吸收、免疫功能以及情绪调节方面的作用，并指导读者如何通过晒太阳和食物获取（如富含脂肪的鱼类、强化食品）。 蛋白质： 论述优质蛋白质对卵子和精子发育及整体生殖健康的重要性。推荐的优质蛋白质来源包括鱼、禽、蛋、奶、豆制品。 2. 优化饮食结构与习惯： 均衡膳食模式： 推荐地中海饮食、DASH饮食等被证明有益于生殖健康的饮食模式，强调食物多样性，确保摄入各类营养素。 精益求精的食物选择： 鼓励选择天然、未加工的食物，避免精制谷物、高糖食品、反式脂肪和过多的饱和脂肪。 饮水的重要性： 强调充足饮水对身体各项机能正常运转的重要性，尤其是在备孕期间。 戒烟限酒： 明确指出烟酒对生殖健康的负面影响，并提供戒烟限酒的建议与支持。 咖啡因的摄入： 给出备孕期咖啡因摄入的建议量，并解释过量摄入的潜在风险。 3. 特殊人群的备孕营养： 体重管理： 探讨体重过轻或过重对受孕的影响，并提供个性化的体重管理营养方案。 有基础疾病的女性： 针对患有糖尿病、高血压、甲状腺疾病等基础疾病的女性，提供特殊的营养注意事项和调理建议。 第二部分：孕期营养——呵护母婴健康，助力生命成长 孕期是生命成长最快速、最关键的时期，母体的营养状况直接关系到胎儿的健康发育和母体的安康。本部分将围绕孕期不同阶段的营养需求展开： 1. 孕早期（0-13周）： 应对孕吐： 提供缓解孕吐的饮食策略，如少量多餐、选择清淡易消化的食物、避免油腻辛辣的食物、适量摄入姜制品等。 早期营养储备： 重点强调叶酸、维生素B6、铁的重要性，以及如何通过饮食满足需求。 关注食物安全： 提醒孕妇注意食物的清洁卫生，避免摄入可能含有致病菌或寄生虫的食物（如生肉、未煮熟的蛋类、某些未经巴氏消毒的奶制品）。 2. 孕中期（14-27周）： 胎儿快速发育期： 需求增加的营养素包括蛋白质、钙、铁、DHA等。 钙的补充： 解释钙对胎儿骨骼牙齿发育以及母体骨骼健康的重要性。介绍富含钙的食物（如牛奶、酸奶、奶酪、绿叶蔬菜、豆腐）和钙的吸收因素。 DHA的摄入： 强调DHA对胎儿大脑和视力发育的至关重要性。指导孕妇选择富含DHA的鱼类（如三文鱼、沙丁鱼），并提供安全摄入建议。 膳食纤维与便秘预防： 孕期常见便秘问题，提供增加膳食纤维摄入（水果、蔬菜、全谷物）和保持充足饮水的建议。 体重增长的管理： 给出孕中期合理的体重增长范围，并指导如何通过均衡饮食实现。 3. 孕晚期（28周-分娩）： 满足胎儿最后的冲刺： 需求量进一步增加的营养素包括蛋白质、钙、铁、维生素A、维生素C等。 能量需求的调整： 介绍孕晚期能量摄入的适度增加，并强调选择营养密度高的食物。 应对水肿与妊娠高血压： 提供适量限制钠摄入、增加钾摄入的饮食建议，以及富含水分和膳食纤维的食物选择。 为分娩做准备： 强调均衡营养的重要性，以及保证充足的体力和精力。 4. 孕期常见问题的营养调理： 妊娠期糖尿病： 提供低GI（升糖指数）饮食原则，强调控制碳水化合物摄入量和选择类型，以及如何监测血糖。 孕期贫血： 再次强调铁的补充，并结合多种营养素的摄入来提升身体造血能力。 孕期疲劳： 探讨营养素缺乏可能导致的疲劳，并提出改善方案。 第三部分：产后恢复与母乳喂养——支持母体康复，哺育健康宝宝 产后是女性身体经历巨大变化的时期，需要科学的营养来支持身体的恢复，并为母乳喂养提供充足的营养保障。 1. 产后恢复期营养： 能量与蛋白质： 强调产后对能量和蛋白质的高需求，以修复组织、促进伤口愈合。 铁的补充： 针对产后出血可能导致的贫血，继续强调铁的摄入。 钙的补充： 帮助母体恢复骨密度。 维生素与矿物质： 关注维生素A、C、E以及锌、硒等对免疫力恢复和组织修复的重要性。 膳食纤维与肠道健康： 促进消化功能恢复，缓解产后便秘。 水分补充： 尤其对于哺乳期妈妈，强调充足饮水的重要性。 2. 母乳喂养的营养需求： “催乳”的科学认知： 破除对食物“直接催乳”的迷思，强调均衡营养是保证母乳质量和数量的基础。 母乳的构成与营养： 介绍母乳中关键的营养成分，以及妈妈的饮食如何影响母乳的营养。 DHA对母乳的重要性： 强调妈妈摄入DHA对婴儿大脑发育的益处。 避免影响母乳的食物： 提示部分食物（如辛辣刺激性食物、部分药物）可能对母乳喂养产生负面影响。 个性化哺乳期饮食： 根据不同妈妈的身体状况和喂养需求，提供个性化的饮食建议。 3. 产后体型恢复与健康生活方式： 循序渐进的减重： 强调产后不宜过度节食，建议通过健康饮食和适当运动循序渐进地恢复体型。 情绪与营养： 探讨营养与产后情绪的关系，鼓励摄入富含B族维生素和Omega-3脂肪酸的食物。 建立长期健康饮食习惯： 帮助读者将孕期和产后的营养知识融入到日常生活中，建立可持续的健康生活方式。 本书特色： 科学性与权威性： 内容基于最新的营养学研究成果和临床实践，由资深营养专家审阅。 全面性与系统性： 覆盖了从备孕到产后哺乳的全过程，形成一个完整的营养指导体系。 实用性与可操作性： 提供大量的食谱示例、食材选择指南、烹饪技巧，以及针对常见问题的具体解决方案，让读者易于理解和实践。 个性化与人性化： 考虑到了不同个体、不同阶段的特殊需求，提供个性化的建议，并用温馨的语言引导读者。 图文并茂： 丰富的图片和图表，生动直观地展示食物、营养素和健康理念，增强阅读趣味性。 本书的目标读者： 所有计划怀孕的夫妇、孕妇、哺乳期母亲，以及关注母婴健康、希望了解科学营养知识的家庭成员。 《科学备孕与母婴健康：全程营养指南》旨在成为每一位准父母在孕育生命旅程中的得力助手，帮助您以最健康、最科学的方式，迎接新生命的到来，并为宝宝的成长打下坚实的健康基础。

评分☆☆☆☆☆

最近刚读完一本关于育儿的经典著作，书中对于宝宝早期辅食的添加时机和种类给出了非常细致的指导。尤其让我印象深刻的是关于“高铁”辅食的引入，作者不仅仅是给出了食谱，还结合了现代营养学的研究成果，深入浅出地解释了为什么在特定阶段需要补充铁质，以及如何通过天然食物来高效吸收。书中还穿插了一些小故事，讲述了作者在临床实践中遇到的真实案例，这让原本枯燥的营养学知识变得生动起来，很有代入感。比如，有一章专门讨论了如何应对宝宝挑食的问题，提供的策略非常实用，不是简单地要求家长“多尝试”，而是提供了一套循序渐进的行为干预方法，包括食物的质地、颜色搭配乃至用餐环境的营造，都考虑进去了。读完后，感觉自己对宝宝的喂养有了一种更加科学和从容的心态，不再盲目跟风网上的各种“秘方”。对于新手爸妈来说，这本育儿宝典绝对是案头必备，能解决十万个为什么的焦虑。

评分☆☆☆☆☆

手头正在看一本关于园艺疗法的手册，这本书的视角非常治愈系，它不仅仅教你如何种植多肉或者月季，而是探讨了人与自然连接的深层心理需求。作者是一位资深心理咨询师，她将植物的生长周期与人生的各个阶段巧妙地类比，比如“播种的耐心”对应“等待希望的积累”，“修剪枝叶”对应“舍弃不必要的负面情绪”。书中详细介绍了不同植物对改善室内空气质量和调节情绪的具体作用，例如薰衣草的镇静效果，迷迭香的提神功效，甚至还配有手绘的植物图谱，非常精美。最让我感动的是，它强调了“失败也是过程的一部分”，即便是养死了一盆植物，从中吸取的经验和面对挫折的心态调整，本身就是一种疗愈。这本书的文字充满了诗意，读起来让人心神宁静，非常适合生活节奏快的都市人，它提供了一种低成本、高回报的精神放松方式。

评分☆☆☆☆☆

我入手了一本关于古典音乐鉴赏入门的书籍，这本书的特点是极其注重听觉体验的引导，它摒弃了传统乐理的晦涩讲解，转而采用“场景化”的描述方式。比如，当介绍贝多芬的《命运交响曲》时，作者会引导读者想象风暴来临前的压抑、挣扎，直至最后光明的出现，让听众从情感上首先进入音乐的叙事结构。书中还贴心地附带了一个在线资源列表，标明了不同厂家的唱片版本在音质和演绎风格上的细微差别，对于初学者来说，避免了盲目购买高价黑胶唱片却不知所云的尴尬。我尤其欣赏它对不同时期音乐风格的区分，如巴洛克的严谨、浪漫主义的奔放，都通过具体的乐器配置和旋律进行了解读。这本书成功地降低了古典音乐的“高冷”感，让我意识到，欣赏音乐的关键在于用心聆听，而不是死记硬背那些作曲家和术语。看完之后，我对莫扎特和肖邦的理解提升了一个层次。

评分☆☆☆☆☆

我最近翻阅了一本关于职场沟通技巧的实用指南，这本书的切入点非常独特，它没有停留在教你“说什么”，而是深度剖析了“为什么我们说不出去”或者“说错了话”。作者用大量的篇幅讲解了情境感知的重要性，即在不同的组织文化和人际关系中，同一句话可能产生截然不同的效果。我特别喜欢其中关于“建设性反馈”的章节，它提供了一套完整的“三明治法则”的升级版模型，强调反馈的客观性和对事不对人的原则。书中还收录了许多职场“危机公关”的范本，比如如何在会议上巧妙地打断一个跑题的发言，或者如何在邮件中委婉地拒绝一个不合理的要求。这本书的语言风格非常犀利且直接，读起来酣畅淋漓，没有多余的废话。它更像是一位资深高管在手把手教你如何在复杂的职场环境中保护自己、推动工作，对于那些希望快速成长的职场新人来说，简直是打开了一扇新世界的大门。

评分☆☆☆☆☆

我最近对一本探讨古代军事战略的专著产生了浓厚的兴趣，这本书的学术深度令人称赞。它没有满足于简单复述那些著名的战役，而是深入挖掘了不同朝代兵制结构、后勤补给系统以及情报收集网络的差异性如何影响战略决策。作者对“形”与“势”的理解非常精辟，他认为“势”才是决定胜负的关键，而“形”只是“势”的外在表现。书中用大量的篇幅对比了汉唐与宋代的军事思想流变，尤其对宋代“重文抑武”政策下军事理论的发展路径进行了细致的考证，引用了许多一手史料和出土文物作为佐证，逻辑链条严密到令人信服。这本书的阅读门槛稍高，因为它需要一定的历史背景知识，但对于历史爱好者和军事研究者来说，绝对是一部不可多得的参考书。它教会我的不是如何打仗，而是如何在高压环境下进行系统性的风险评估和资源调配。