很多媽媽說，寶寶從齣生到斷奶期已經習慣瞭母乳，斷奶過程太虐心，寶寶不願吃奶粉，又哭又鬧撕心裂肺，媽媽身心疲憊。

過來人告訴我們，斷奶選擇自然離乳*！

就是說，給寶寶斷奶要采取循序漸進的方法。世界衛生組織建議4個月以上的寶寶可以開始添加輔食。寶寶的輔食添加應以循序漸進、一餐一餐的方式開始。以後再根據寶寶的適應情況減少喂奶的次數，同時將寶寶的口味開始由單一逐漸變為多樣，讓輔食逐漸替代母乳。

《寶寶斷奶食譜一本全》介紹瞭寶寶斷奶早期、中期、後期循序漸進、漸漸多樣化200多種不同階段的輔食月曆食譜，另有單獨按時期分類的準備篇，內有按時間順序排列的輔食日曆，爸爸媽媽可以每天跟著學，讓寶寶順利斷奶，吃得好、不生病、長得壯。

蔡侽秀

育有三個孩子的幸福媽媽，為瞭跟大傢分享走過彎路之後積纍沉澱齣的育兒心得，開有“羊羊傢gogoma 料理”，介紹寶寶輔食以及幼兒食物的製作。一直努力嚮大傢介紹寶寶愛吃、媽媽又容易做的食物，被評選為NAVER風雲。粉絲眾多。

樸賢珠

傢有調皮女寶的在職媽媽。作為一名齣版企劃人，策劃過很多不同類型的書籍。目前是一名策劃師。長久以來對料理心懷熱情，研究過的輔食製作書達十幾本，親身實踐時也遇到過很多睏難，終企劃和編寫瞭此書。

8 … 序言

Part1 輔食製作指南 準備

12 … 什麼是斷奶期輔食？

13 … 什麼時候開始吃輔食？如何開始？

14 … 一學便會的輔食製作

16 … 羊羊傢的輔食原則

20 … 輔食製作工具

22 … 推薦的輔食盛放器皿

24 … 輔食食材的處理方法& 保存方法

30 … 輔食基本烹調方法

31 … 時令食材

32 … 需注意的食材

33 … 如何購買乳製品

34 … 不同食材的簡易計量方法

36 … 美味高湯的簡單製作方法

38 …讓媽媽變輕鬆的輔食製作小竅門

39 … 微波爐的使用方法

40 … 冷凍保存法

42 … 解凍方法

43 … 輕鬆煮粥

Part2滿4~6 個月 早期輔食 糊糊

46 … 早期輔食的注意要點

48 … 早期輔食食材介紹

50 … 早期輔食料理指南

51 … 前輩媽輔食經驗談

52 … 早期4~5 個月齡的輔食食譜日曆

54 … 大米粉湯

55 … 大米湯 / 糯米湯

56 … 土豆糊

57 … 紅薯糊

58 … 西葫蘆糊

59 … 南瓜糊

60 … 捲心菜糊 / 蘿蔔糊

61 … 西藍花糊 / 花菜糊

62 … 塔菜糊 / 油菜糊

63 … 蘋果糊 / 梨糊

64 … 黃瓜糊

65 … 鬍蘿蔔糊

66 … 早期5~6 個月齡的輔食食譜日曆

68 … 紅薯塔菜糊 / 紅薯油菜糊

69 … 香蕉西藍花糊 / 香蕉花菜糊

70 … 南瓜捲心菜糊 / 南瓜蘿蔔糊

71 … 西葫蘆土豆糊 / 西葫蘆紅薯糊

72 … 蘋果油菜糊 / 蘋果塔菜糊

73 … 鬍蘿蔔西葫蘆糊 / 鬍蘿蔔南瓜糊

74 … 白蘿蔔蘋果糊 / 白蘿蔔梨糊

75 … 南瓜花菜糊 / 南瓜西藍花糊

76 … 牛肉糊

77 … 雞肉糊

78 … 早期零食

梨泥

蘋果泥

南瓜泥

紅薯泥

香蕉泥

Part3滿7~9 個月 中期輔食 粥

82 … 中期輔食的注意要點

84 … 中期輔食食材介紹

86 … 中期輔食料理指南

87 … 前輩媽輔食經驗談

88 … 中期7~8 個月齡的輔食食譜日曆

90 … 大米粥 / 糯米粥

91 … 奶粥

92 … 蘿蔔粥 / 捲心菜粥

93 … 牛肉粥 / 雞肉粥

94 … 嫩豆腐粥

95 … 鱈魚塔菜粥

96 … 雞蛋土豆粥

97 … 牛肉鬍蘿蔔粥 / 雞肉鬍蘿蔔粥

98 … 豆腐西藍花粥 / 豆腐花菜粥

99 … 南瓜捲心菜粥 / 南瓜蘿蔔粥

100 … 雞肉菠菜粥 / 雞肉油菜粥

101 … 鰈魚白菜粥 / 鰈魚捲心菜粥

102 … 豆腐杏鮑菇粥 / 豆腐口蘑粥

103 … 牛肉梨子糯米粥 / 牛肉蘋果糯米粥

104 … 中期8~9 個月齡的輔食食譜日曆

106 … 帶魚西葫蘆粥

107 … 糙米鬍蘿蔔粥

108 … 牛肉海帶粥

109 … 紅薯西藍花粥

110 … 嫩豆腐蔬菜粥

111 … 西葫蘆紫菜粥

112 … 雞胸肉香菇粥

113 … 糯米大棗粥

114 … 雞蛋蔬菜粥

115 … 土豆菠菜粥

116 … 帶魚嫩豆腐粥

117 … 鬍蘿蔔口蘑粥

118 … 牛肉蘿蔔粥

119 … 香蕉燕麥粥

120 … 黑米菠菜粥

121 … 洋蔥蘑菇粥

122 … 牛肉蔬菜粥

123 … 糯米黑芝麻粥

124 … 豆腐梨子粥

125 … 雞胸肉栗子粥

126 … 鬍蘿蔔西葫蘆粥

127 … 鱈魚鞦葵粥

128 … 牛肉豌豆粥

129 … 香菇栗子粥

130 … 蔬菜粥

131 … 雞胸肉南瓜粥

132 … 鱈魚海帶粥

133 … 南瓜奶粉粥

134 … 中期零食

南瓜蘋果沙拉

土豆沙拉

香蕉土豆湯

南瓜雞蛋布丁

Part4滿10~12 個月 後期輔食 稀飯?軟飯

138 … 後期輔食的注意要點

140 … 後期輔食食材介紹

142 … 後期輔食料理指南

143 … 前輩媽輔食經驗談

144 … 後期10~11 個月齡的輔食食譜日曆

146 … 蓮藕蔬菜稀飯

147 … 菠菜奶酪稀飯

148 … 蝦仁韭菜稀飯

149 … 雞胸肉口蘑稀飯

150 … 牛肉豆芽稀飯

151 … 油菜豆腐稀飯

152 … 南瓜豆芽稀飯

153 … 彩椒奶酪稀飯

154 … 牛肉黃瓜稀飯

155 … 栗子奶酪糯米稀飯

156 … 海帶鰈魚稀飯

157 … 洋蔥紅薯稀飯

158 … 蘑菇豆芽稀飯

159 … 雞胸肉韭菜稀飯

160 … 發芽糙米牛肉稀飯

161 … 豆奶西藍花稀飯

162 … 綠豆芽蔬菜稀飯

163 … 蕓豆蘋果稀飯

164 … 茄子豆腐稀飯

165 … 紫甘藍黃豆芽稀飯

166 … 雞胸肉紫甘藍稀飯

167 … 鞦葵牛肉稀飯

168 … 牛肉茄子稀飯

169 … 高粱彩椒奶酪稀飯

170 … 鱈魚蔬菜粥

171 … 蘑菇洋蔥稀飯

172 … 雞胸肉芝麻稀飯

173 … 茄子洋蔥奶酪稀飯

174 … 後期11~12 個月齡的輔食食譜日曆

176 … 雞胸肉野蘇子軟飯

177 … 金針菇韭菜軟飯

178 … 糙米綠豆芽蔬菜軟飯

179 … 蕓豆西葫蘆軟飯

180 … 牛肉口蘑軟飯

181 … 紫菜香菇軟飯

182 … 三文魚西藍花芝麻軟飯

183 … 三文魚紫菜軟飯

184 … 小銀魚黑芝麻軟飯

185 … 蔬菜大醬軟飯

186 … 雞胸肉紫菜軟飯

187 … 大麥蔬菜軟飯

188 … 雞蛋大蔥軟飯

189 … 梨子鬆仁軟飯

190 … 香菇蝦仁軟飯

191 … 大麥嫩豆腐軟飯

192 … 口蘑蔬菜軟飯

193 … 青椒燕麥軟飯

194 … 牛肉油菜軟飯

195 … 海帶蔬菜軟飯

196 … 帶魚白蘿蔔軟飯

197 … 海青菜蔬菜軟飯

198 … 雞胸肉大棗軟飯

199 … 豆腐芝麻蔬菜軟飯

200 … 鱈魚豆芽軟飯

201 … 豆腐平菇軟飯

202 … 牛肉海青菜軟飯

203 … 黑豆蔬菜軟飯

204 … 後期零食

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