具体描述
| 产品展示 |
| 基本信息 |
| 图书名称： | 坐月子一日三餐 |
| 作 者： | 杨桂莲 |
| 定价： | 39.80 |
| ISBN号： | 9787553780184 |
| 出版社： | 江苏凤凰科学技术出版社 |
| 开本： | 12 |
| 装帧： | 平装 |
| 出版日期： | 2017-5-1 |
| 印刷日期： | 2017-5-1 |
| 编辑推荐 |
| 本书将陪你度过一个简单、健康的月子。本书以时间划分，根据新妈妈产后每周身体的不同状态，精心、科学地为新妈妈搭配食谱，让新妈妈的月子坐得简单、吃得安心，使新妈妈远离产后虚弱、泌乳不足、腰酸腿疼、便秘肥胖、皮肤松弛、面色安成等问题。 剖宫产妈妈、哺乳妈妈和非哺乳妈妈在产后所要面临的问题不尽相同，本书也贴心地给不同类型的新妈妈提供了不同地进补方案。就连新妈妈可能在月子中出现的种种不适，本书也有很好的食疗方提供给新妈妈。 |
| 内容介绍 |
| “生完了没胃口，身上没劲儿，恶露也不干净怎么办？” “宝宝在一旁饿得直哭，可乳汁迟迟不来，来了又少，我该怎么办？” “产后一直觉得身上没劲，产后虚弱，吃什么能调理？” “月子都快坐完了，肚子上的肉肉还那么多，怎么办？” “脸上长斑了，怎么能祛斑啊？” …… 产后新妈妈的恢复极大都是靠月子饮食来调理的，但是吃什么、怎么吃、能吃什么、不能吃什么等问题却总是使新妈妈忧心困扰。新妈妈不用急，这本书将会告诉你怎样科学的吃好月子餐。 本书以周为单位，介绍了每周的饮食宜忌，也为不同类型新妈妈提供了不同进补方案，更有为新妈妈选配适应本周进补的每日食谱，精心选择营养均衡、补益较强的食材，手把手地带着新妈妈吃好月子中的每一餐。 无论你是月子初期身体虚弱时需要进补的新妈妈，月子期间感到各种不适的新妈妈，还是快出月子在为美丽发愁的新妈妈，本书都会提供你所需要的调养美食，让你科学、省事地坐好月子，轻松恢复往日的健康与美丽。 新妈妈在月子里好好照顾自己，其实也是在关爱自己的一生。新妈妈快来跟着本书一起吃吃喝喝，坐好月子，养好一生 |
| 作者介绍 |
| 杨桂莲 湖南省妇幼保健院 妇女保健科营养学副主任医师 硕士毕业于中南大学湘雅医学院营养系，从2004年至今，一直致力于孕期及产后的营养咨询与饮食指导工作。 从备孕到产后，在饮食的营养搭配和食疗方面有着丰富的经验。尤其是对新妈妈产后的营养搭配和饮食调理方面有着自己独特及专业的见解，真正解决了新妈妈坐月子期间不知道怎么吃，吃什么的困扰，为新妈妈把好饮食关，促进新妈妈尽快恢复，滋补不长胖。是新妈妈们值得信赖的营养专家。 |
| 目录 |
| PART 1 产后第1周 第1周饮食宜忌速查 宜清淡饮食 不宜进补人参 不宜喝咖啡和碳酸饮料 不宜天天喝浓汤 不同类型新妈妈本周进补方案 顺产妈妈 剖宫产妈妈 哺乳妈妈 第1周新妈妈吃点啥 产后第1天 早餐 牛奶红枣粥 午餐 珍珠三鲜汤 下午加餐 荠菜粥 晚餐 什锦面 产后第2天 早餐 红糖小米粥 上午加餐 红枣莲子糯米粥 午餐 芪归炖鸡汤 午餐 西芹百合 下午加餐 肉末蒸蛋 晚餐 山药粥 晚餐 当归鲫鱼汤 产后第3天 早餐 豆浆莴笋汤 上午加餐 生化汤 上午加餐 红薯粥 午餐 猪排黄豆芽汤 PART 2 产后第2 周 PART 3 产后第3 周 PART 4 产后第4 周 PART 5 产后第5周 PART 6 产后第6周 PART 7 产后常见不适的食疗方 附录 做月子期间慎用食品一览表 |
| 在线试读部分章节 |
| 产后第1天 无论是自然分娩还是剖宫产，产后最初几天，新妈妈似乎对“吃”都提不起兴趣。因为身体虚弱，胃口会非常差。本阶段的重点是开胃而不是滋补，新妈妈胃口好，才能恢复得快又好。 ● 新妈妈千万不要偏食、挑食，粗粮和细粮都要吃，不能只吃精米、精面，还要搭配杂粮。 ● 注意荤素搭配，这样既可保证各种营养的摄取，又能提高食物的营养价值。 早餐 牛奶红枣粥 补血、补虚 营养功效：牛奶含有较多的钙，红枣可补血补虚，是一道既营养又美味的产后初期补品。 原料：大米50克，牛奶250毫升，红枣3颗。 做法： 1 红枣洗净，取出枣核备用；大米洗净，用清水浸泡30分钟。 2 锅内加入清水，放入淘洗好的大米，大火煮沸后转小火煮30分钟，至大米绵软。 3 再加入牛奶和红枣，小火慢煮至米烂粥稠即可。 午餐 珍珠三鲜汤 护肝、开胃 营养功效：鸡肉的脂肪含量少，铁、蛋白质和维生素的含量却很高，容易消化，有益五脏；胡萝卜中所含的特别营养素——β-胡萝卜素，有补肝明目的作用。 原料：鸡胸肉100克，胡萝卜丁、豌豆、西红柿丁各50克，蛋清1个，盐、水淀粉各适量。 做法： 1 鸡胸肉洗净后剁成鸡肉泥，加入蛋清、水淀粉一起搅拌。 2 将豌豆、胡萝卜丁、西红柿丁放入锅中，加清水，待煮沸后改成小火慢炖至豌豆绵软。 3 用筷子把拌好的鸡肉泥拨成珍珠大小的丸子，下入锅中用大火将汤再次煮沸，出锅前放盐调味即可。 下午加餐 荠菜粥 均衡营养、养身 营养功效：荠菜有补虚止血的妙用，新妈妈食用后可增强体质。 原料：大米30克，荠菜50克，盐适量。 做法： 1 大米洗净，浸泡30分钟；荠菜择洗干净，切小段。 2 锅中加适量水，放入泡好的大米小火熬煮。 3 待水沸后放入荠菜段同煮，待大米完全开花后放盐调味即可。 晚餐 什锦面 均衡营养 营养功效：什锦面含有多种营养素，易于消化，适合新妈妈产后初期调养身体、恢复体力之用。 原料：面条100克，鸡肉末50克，鸡蛋1个， 鲜香菇、豆腐、胡萝卜、海带丝各20克，香油、盐、鸡骨头、葱花各适量。 做法： 1 鸡骨头和海带丝一起熬汤；豆腐切块、鲜香菇、胡萝卜洗净，切丝。 2 鸡肉末和蛋清拌匀，制成丸子，开水汆熟。 3 把面条放入熬好的汤中煮熟，放入上述食材及葱花、盐、香油即可。 |
产后第1天
无论是自然分娩还是剖宫产，产后最初几天，新妈妈似乎对“吃”都提不起兴趣。因为身体虚弱，胃口会非常差。本阶段的重点是开胃而不是滋补，新妈妈胃口好，才能恢复得快又好。
● 新妈妈千万不要偏食、挑食，粗粮和细粮都要吃，不能只吃精米、精面，还要搭配杂粮。
● 注意荤素搭配，这样既可保证各种营养的摄取，又能提高食物的营养价值。
早餐 牛奶红枣粥 补血、补虚
营养功效：牛奶含有较多的钙，红枣可补血补虚，是一道既营养又美味的产后初期补品。
原料：大米50克，牛奶250毫升，红枣3颗。
做法：
1 红枣洗净，取出枣核备用；大米洗净，用清水浸泡30分钟。
2 锅内加入清水，放入淘洗好的大米，大火煮沸后转小火煮30分钟，至大米绵软。
3 再加入牛奶和红枣，小火慢煮至米烂粥稠即可。
午餐 珍珠三鲜汤 护肝、开胃
营养功效：鸡肉的脂肪含量少，铁、蛋白质和维生素的含量却很高，容易消化，有益五脏；胡萝卜中所含的特别营养素——β-胡萝卜素，有补肝明目的作用。
原料：鸡胸肉100克，胡萝卜丁、豌豆、西红柿丁各50克，蛋清1个，盐、水淀粉各适量。
做法：
1 鸡胸肉洗净后剁成鸡肉泥，加入蛋清、水淀粉一起搅拌。
2 将豌豆、胡萝卜丁、西红柿丁放入锅中，加清水，待煮沸后改成小火慢炖至豌豆绵软。
3 用筷子把拌好的鸡肉泥拨成珍珠大小的丸子，下入锅中用大火将汤再次煮沸，出锅前放盐调味即可。
下午加餐 荠菜粥 均衡营养、养身
营养功效：荠菜有补虚止血的妙用，新妈妈食用后可增强体质。
原料：大米30克，荠菜50克，盐适量。
做法：
1 大米洗净，浸泡30分钟；荠菜择洗干净，切小段。
2 锅中加适量水，放入泡好的大米小火熬煮。
3 待水沸后放入荠菜段同煮，待大米完全开花后放盐调味即可。
晚餐 什锦面 均衡营养
营养功效：什锦面含有多种营养素，易于消化，适合新妈妈产后初期调养身体、恢复体力之用。
原料：面条100克，鸡肉末50克，鸡蛋1个，
鲜香菇、豆腐、胡萝卜、海带丝各20克，香油、盐、鸡骨头、葱花各适量。
做法：
1 鸡骨头和海带丝一起熬汤；豆腐切块、鲜香菇、胡萝卜洗净，切丝。
2 鸡肉末和蛋清拌匀，制成丸子，开水汆熟。
3 把面条放入熬好的汤中煮熟，放入上述食材及葱花、盐、香油即可。
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用户评价
这本书的装帧设计实在是太让人眼前一亮了！封面那种柔和的米白色调，配上精致的烫金字体，拿在手里就感觉非常温馨和有质感。我记得我当时是在书店一眼被它吸引的，那种不张扬却又透露着对新妈妈关怀的设计感，完全击中了我这个即将步入“新手妈妈”行列的人。内页的纸张选择也很有考究，不是那种廉价的反光纸，而是偏向哑光、摸起来很舒服的材质，即便是深夜喂奶时强光下看也不会太刺眼，这个细节处理得非常贴心。而且，书里的排版简直是教科书级别的清晰明了，每一章的划分都非常逻辑化，色彩搭配上使用了柔和的马卡龙色系作为点缀，比如浅蓝和淡粉，让原本可能有些枯燥的食谱看起来充满了期待感。要知道，产后恢复本子，最怕的就是内容堆砌、版式混乱，让人一看就心烦意乱，但这本书完全没有这个问题，它仿佛在用视觉语言告诉读者：“别担心，跟着我，一切都会井井有条的。”光是翻阅的过程，就感觉心情都被治愈了。我尤其喜欢它在章节标题旁附带的小插画，那种手绘风格的婴儿和温馨的厨房场景，让阅读过程充满了生活气息，完全不像是在读一本严肃的“工具书”，而更像是一位经验丰富的长辈在温柔地指导你。
评分这本书的理论基础部分，简直是为我这种“知识焦虑型”的产妇量身定做的。我之前在网上看了太多相互矛盾的“月子秘诀”，搞得我头晕脑胀，但这本书的编写者显然是下了大功夫做了严谨的考证。它没有空泛地强调“要补”，而是非常科学地解释了产后不同阶段身体需要的营养侧重点，比如恶露排出期和泌乳高峰期的营养配比差异，以及为什么需要适当地补充优质脂肪和特定维生素。最让我印象深刻的是，它用了很多对比图表来展示不同食材的营养价值以及如何搭配食用能达到最佳吸收效果。例如，它详细分析了红糖在月子中的使用时机和量度，而不是一味地鼓吹“多喝红糖水”，这种严谨的态度让我完全信服。书中引用的专家观点和一些临床案例分析也很有说服力，让我在执行食谱之前，心里有了一个坚实的科学后盾。这不光是一本教你“做什么”的书，更是一本教你“为什么这么做”的书，极大地降低了产后因信息过载而产生的恐慌感，让我能够非常自信地安排自己的恢复计划。
评分我必须着重夸赞一下它的实用性设计，这简直是为忙碌到连抬手都费劲的新手妈妈准备的“快手指南”。它没有要求你像大厨一样花费数小时准备一道复杂的菜肴，而是非常务实地考虑到了产后妈妈的精力限制。食谱的步骤拆分得极细，恨不得连“几号锅盖”都写进去了，这对于脑子还处于“浆糊状态”的我来说，简直是救命稻草。更妙的是，它很贴心地设计了“快速处理”的小窍门，比如哪些食材可以提前一天浸泡或切好，哪些汤品可以一次性多炖一些冷冻保存。我发现，即便是最简单的“月子粥”，它也给出了三到四种变化版本，让你在面对同样食材时也不会感到厌烦。比如，第一周可能是山药芡实粥，第二周就可以升级成黑米红枣粥，这种循序渐进的调整，保证了营养的持续供给，又极大地提升了进食的趣味性。这本书真正做到了“落地执行”，而不是停留在理论层面，是真正的厨房“实战手册”。
评分从性价比的角度来看，这本书的价值是难以估量的。我之前咨询过一些私人的月嫂和营养师，他们给出的短期方案费用都相当高昂，而且信息不够系统化。而这本书，用一个非常亲民的价格，提供了一整套长达三十天，甚至可以延伸到百日的系统性恢复方案。它的“食材采购清单”设计得极为精妙，每一周需要的食材都做了分类汇总，我只需要拿着清单去超市一次性购齐，大大节省了跑腿的时间和精力。更重要的是，它教会了我如何“举一反三”。在掌握了基本的汤品和粥品的制作逻辑后，我甚至可以根据家里现有的食材，自行替换一些辅助性的蔬菜或肉类，而不用担心破坏整体的营养结构。这种知识的“授权”，比单纯地给我一个固定菜谱要重要得多。它真正培养了我的“产后营养自主管理能力”，让我不再需要依赖他人，能够更有底气地迎接产后生活的挑战。这本书，绝对是我产前准备清单上最明智的一笔投资。
评分这本书的“附加值”内容，让我觉得物超所值，远超了一本普通食谱的范畴。我本来以为它就是单纯的“吃什么”，但翻开后发现，它对产后情绪和身体恢复的关注，体现了编者深切的同理心。其中有一小章节专门讨论了如何应对“月子里的情绪波动”，提供了非常温和的建议，比如如何与伴侣沟通，如何进行简单的拉伸来缓解腰背酸痛。这些内容虽然不是主菜，却是支撑整个月子期顺利度过的“辅料”。我尤其欣赏它在不同周次推荐的“轻微活动”，比如第五周建议可以尝试靠墙静蹲几分钟，这对于久卧初愈的身体来说，既安全又有效。它没有一味地强调“躺着不动”，而是倡导一种积极、科学的康复过程。这种全方位的关怀，让我感觉这本书不是一个冷冰冰的工具，而是一位细致入微的“月子伙伴”，时刻提醒我，照顾好自己，才是照顾宝宝的前提。
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