288道懷孕餐 養胎兩不誤 孕産婦飲食營養全書 孕婦營養食譜三餐菜譜 孕前準備孕期備孕懷孕40周書籍 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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• 養胎
• 營養食譜
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• 健康飲食

店鋪： 北苑春風圖書專營店

齣版社： 新疆人民衛生齣版社

ISBN：9787537266383

商品編碼：27950892298

叢書名： 288道懷孕餐

齣版時間：2016-08-01

基本信息

書名:288道懷孕餐，養胎瘦身兩不誤

原價：35元

作者:孫晶丹

齣版社：新疆科技衛生齣版社

齣版日期：2016年8月1日

ISBN：9787537266383

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版次：1

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編輯推薦

本書針對孕媽媽們，量身打造齣孕期專屬的全營養食譜，讓媽媽們從懷孕開始，不僅享受美味、吃對食物，更無需擔心對身體造成負擔，反而因為吃對食物，産後輕易恢復到産前的輕盈狀態。

 

目錄

Part1 

食材常識大匯集 

010菜 

010茄子 

011西紅柿 

011玉 

012鬍蘿蔔 

012南瓜 

013菠菜 

013上海青 

Part2 

孕期一、二月精選食譜&陽光“孕”動 

0161月孕期所需營養：葉酸 

0162月孕期所需營養： 

維生素B6、C 

017白菜燴蘑菇 

019菠菜蛤蜊粥 

019蠔油雞柳 

019五彩乾貝 

020蔬菜玉餅 

020荷蘭芹炒飯 

020小紅棗粥 

021豌豆粥 

021菠菜粥 

023素炒豆苗 

023雙色花椰菜 

023涼拌菠菜 

024青椒牛肉絲 

024雞絲燴菠菜 

024豬肉絲上海青 

025韭菜粥 

025青椒裏脊片 

027蔥油蝦仁麵 

027南瓜上海青粥 

027什錦燴豆腐 

029鬍蘿蔔粥 

029香蔥豆腐 

029芥菜乾貝湯 

030清炒鬍蘿蔔 

030花椰菜肉餅 

031西紅柿牛肉湯 

031肉末菜粥 

033香菇上海青湯 

033上湯浸菠菜 

033奶油燒西藍花 

034西藍花燉飯 

034鮮滑魚片粥 

034金針蘆筍雞絲湯 

035紅燒黃魚 

035黃芪紅棗鱸魚 

036黃瓜拌涼 

036醬爆黃瓜 

036什錦雞丁 

037青檸鱈魚 

037烤三文魚 

038西紅柿炒豆腐 

038西紅柿培根蘑菇湯 

038白菜牛奶湯 

039鬍蘿蔔燉牛腩 

039西紅柿燉牛腩 

041白菜排骨湯 

041香菇瘦肉粥 

041芋頭粥 

042西紅柿燒牛肉 

042黃瓜肉片 

042肉炒三絲 

043肉末蒸蛋 

043肝燒菠菜 

045什錦海鮮麵 

045香菇雞湯麵 

045紫菜蛋花湯 

047紅燒牛肉麵 

047鬍蘿蔔燒雞 

047芪歸燉雞湯 

048雞蓉玉羹 

048西紅柿蒸蛋 

048香煎帶魚 

049韭菜蝦仁 

050孕期一、二月陽光孕動 

Part3 

孕期三、四月精選食譜&陽光“孕”動 

0543月孕期所需營養： 

鎂、維生素A 

0544月孕期所需營養：鋅 

055南瓜 

057芥藍腰果炒香菇 

057清炒魷魚捲 

057山炒花蛤 

059闆栗扒上海青 

059牡蠣粥 

059京蔥海參 

060牡蠣豆腐湯 

060腐竹蛤蜊湯 

060鮮蝦豆腐湯 

061鼕瓜海鮮鍋 

061菠菜魚片湯 

062五彩蝦仁 

062蝦海帶絲 

062南瓜炒肉絲 

063南瓜蒸肉 

063菠菜豬肝湯 

065香煎雞腿南瓜 

065芝麻菜 

065蒜蓉空心菜 

067金錢蝦餅 

067小白菜丸子湯 

067高湯蔬菜麵 

068香炒豬肝 

069蓮子燉豬肚 

071蛤蜊絲瓜麵綫 

071牡蠣麵綫 

071搶鍋麵 

072黑芝麻豬蹄湯 

072海鮮炒飯 

072涼拌海蜇皮 

073桂花乾貝 

073鮮蔬蝦仁 

075黃瓜鑲肉 

075鮮蝦蘆筍 

075蘑菇雞片 

076蝦仁豆腐 

076絲瓜溜肉片 

076蠔油芥藍 

077玉香菇蝦肉捲 

077南瓜紫菜蛋花湯 

079無锡排骨 

079南瓜燒肉 

079蔥絲豬肉 

080鮮蝦三菇湯 

080蛤蜊瘦肉海帶湯 

080芥末海鮮 

081糖醋魷魚 

081蒜頭蛤蜊雞湯 

082咖喱蔬菜魚丸煲 

082芹菜肚絲 

082紅薯粥 

083香乾芹菜 

083芹菜炒肉絲 

084蝦仁海參 

084四喜蒸餃 

084芹菜炒羊肉 

085薑絲龍須菜 

085豆苗炒蝦仁 

086孕期三、四月陽光孕動 

Part4 

孕期五、六月精選食譜&陽光“孕”動 

0905月孕期所需營養： 

鈣、維生素Ｄ 

0906月孕期所需營養：鐵 

091糖醋黃魚 

093花椰拌海帶結 

093山楂燒魚片 

093紅燒鱸魚片 

094豬骨海帶湯 

094糖醋白菜 

094鬍蘿蔔小粥 

095腰果木耳西芹 

095白菜豆腐湯 

096乾煎帶魚 

096木耳鯧魚 

096茄汁鶉蛋 

097海帶雞湯 

097六閤菜 

098白菜豆腐湯 

098可樂餅 

098西藍花鵪鶉蛋湯 

099海味時蔬 

099海參豆腐煲 

101西紅柿蘑菇炒麵 

101奶油鱸魚 

101火腿貝殼麵 

102黃花魚片湯 

102砂仁鱸魚 

102絲瓜豆腐魚頭湯 

103黃芪紅棗鱸魚 

103魚香排骨 

105黑鬍椒蘑菇麵 

105西紅柿肉絲炒粄條 

105蒜苗臘肉炒麵 

106小白菜豬肉片 

106茄子豬肉 

106芹菜豬肉水餃 

107蒜苗炒肉 

107香菇扣肉 

108花生豬蹄湯 

108炒薑絲肉 

108椒鹽裏脊 

109蝦仁洋蔥蛋 

109核桃蛋花湯 

111三杯杏鮑菇 

111菠菜雞蛋 

111肉絲銀芽湯 

113鞦葵炒蝦仁 

113山蘇炒小魚乾 

113蠔油雞柳 

114醋溜菜 

114花菜彩蔬小炒 

114燴三鮮 

115海帶燉雞 

115椒鹽柳葉魚 

116什錦涼 

116醬炒白菜迴鍋肉 

116紅燒豬蹄 

117紫菜蛋捲 

117蛋黃炒南瓜 

118煎蛋捲 

118韓式炒烏龍 

118什錦豬肝麵 

119紅醬對蝦意大利麵 

119南瓜麵疙瘩 

120孕期五、六月陽光孕動 

Part5 

孕期七、八月精選食譜&陽光“孕”動 

1247月孕期所需營養： 

“腦黃金” 

1248月孕期所需營養： 

碳水化閤物 

125山魚頭湯 

127虱目魚 

127清蒸黃魚 

127橙香魚排 

128紅豆燕麥粥 

128香菇魚片粥 

128當歸枸杞麵綫 

129魚肉鬍蘿蔔湯 

129清燉珍珠斑 

131小捲麵綫 

131蓮藕排骨湯 

131煮藕片 

132火腿沙拉 

132小蒸排骨 

132火腿煎餅 

133冰糖五彩玉羹 

133木耳粥 

135酸辣湯麵 

135什錦麵疙瘩 

135蔥白炒木耳 

137生薑羊肉粥 

137烤什錦菇 

137雙鮮金針菇 

138木耳肉片湯 

138什錦香菇絲 

138木耳炒金針 

139薑絲炒牛肉 

139土豆燉牛肉 

141牛肉蘿蔔湯 

141南瓜鬍蘿蔔牛腩飯 

141清燉牛肉 

142閤炒肉片 

142豉汁蒸排骨 

142清炒腳筋 

143西紅柿沙拉 

143絲瓜瘦肉湯 

144蜜汁豆乾 

145紅棗木耳瘦肉湯 

145麻油豬肝湯 

145聖女果閤豬肝湯 

146三丁豆腐羹 

146豆芽炒肉丁 

146鼕瓜乾貝湯 

147豆豉雙椒 

147竹筍煨雞絲 

149豆腐肉餅 

149地黃老鴨煲 

149水晶豬蹄 

150田園燒排骨 

150何首烏排骨湯 

150青木瓜燉豬蹄 

151南瓜煎餅 

152孕期七、八月陽光孕動 

Part6 

孕期九、十月精選食譜&陽光“孕”動 

1569月孕期所需營養： 

膳食縴維 

15610月孕期所需營養： 

硫胺素 

157牛肉蔬菜捲 

158奶油玉筍 

158蔥椒鮮魚條 

158鼕筍薑汁雞絲 

159洋蔥炒絲瓜 

159魚香豆乾 

160西紅柿雞蛋湯 

160涼拌苦瓜 

160珍珠三鮮湯 

161紅燒豆腐 

161涼拌茄子 

162西芹炒閤 

162香肥帶魚 

162腰果蝦仁 

163當歸羊肉湯 

163山奶肉羹 

164香菇炒西藍花 

164金針雞絲湯 

164當歸鱸魚湯 

165闆栗雙菇 

165西藍花燒雙菇 

166牛奶燴生菜 

166牛奶洋蔥湯 

166肉片絲湯 

167豆豉炒牛肉 

167鬆仁拌上海青 

169黑麥汁雞肉飯 

169黃豆豬蹄湯 

169果仁肉丁 

170珊瑚白菜 

170魚香茄子 

170木耳豆腐湯 

171涼拌乾絲 

171金菇爆肥牛 

173透抽時蔬捲 

173扒銀耳 

173雪菜筍片湯 

174三杯血雞 

175水晶鼕瓜 

175甜椒炒牛肉絲 

176絲瓜金針菇 

176西紅柿燉豆腐 

176清蒸茄段 

177絲瓜溜肉片 

177鬍蘿蔔牛肉絲 

179清蒸絲瓜蛤蜊 

179白蘿蔔燉羊肉 

179蒜泥白肉 

180牛肉筍絲 

180清湯羊肉 

180牛肉粥 

181黃豆燒牛肉 

181土豆燒牛腩 

182孕期九、十月陽光孕動 

Part7 

孕期十月注意事項 

186孕期十月注意事項（一） 

187孕期十月注意事項（二） 

188孕期十月注意事項（三） 

189孕期十月注意事項（四） 

190孕期十月

內容提要

根據懷孕月份的不同，本書為媽媽們量身定做288道專屬食譜，依據食材類彆、營養及特性，精心挑選齣各個時期適閤食用的食材，兼顧孕媽媽味覺上的享受。

作者介紹

孫晶丹，碩士，高級營養師、國際膳師。畢業於白求恩醫科大學及華中科技大學碩士研究生班、深圳市營養培訓創始人之一。從事臨床營養、學生營養工作多年，在營養、運動、心理、膳及養生等綜閤自然療法上有著獨特的見解和豐富經驗。

好的，這是一本關於現代都市人時間管理與效率提升的實用指南的圖書簡介。 --- 掌控時間，釋放潛能：高效能人士的“心流”實踐手冊 你是否常常感覺時間不夠用？待辦清單似乎永遠在增長，而真正重要的任務卻總被瑣事擠占？在這個信息爆炸、節奏飛快的時代，如何跳齣“瞎忙”的怪圈，真正實現工作、生活與個人成長的完美平衡？ 本書並非一本空泛的理論說教，而是一部專為追求卓越的現代職場人士、創業者及終身學習者量身打造的實戰工具箱。它深入剖析瞭人類注意力分配的生理機製與時間利用的心理陷阱，提供一套經過無數成功人士驗證的、可立即應用的“心流導嚮型”時間管理係統。 第一部分：認知重構——打破時間錯覺的思維壁壘 在談論工具和技巧之前，我們首先需要正視“時間”在我們認知中的運作方式。 1. 時間的“主觀性”與“稀缺性偏見”： 現代人普遍陷入“時間稀缺”的恐慌。本書首先帶領讀者識彆大腦中影響效率的幾種核心認知偏差，例如“完成即滿足”的陷阱，以及對緊急事務的過度反應。 2. 識彆你的“高價值活動”（HVA）： 我們將引入一套獨特的“價值矩陣分析法”，幫助你清晰地界定哪些活動真正推動瞭你的長期目標。這不是簡單的“重要/緊急”劃分，而是深度挖掘你的個人使命與職業願景，確保你的每一分鍾都投入到産齣比最高的領域。 3. 建立“深度工作”的場域： 深度工作（Deep Work）是新時代生産力的核心。本書詳細拆解瞭如何係統性地打造一個能夠進入心流狀態的環境——無論是物理空間（如隔絕乾擾的數字屏障設置），還是心理準備（如“儀式感”的建立）。我們提供瞭一套“90分鍾專注周期”的訓練模塊，幫助你在不靠意誌力硬撐的情況下，自然進入高效産齣狀態。 第二部分：高效能係統的搭建——從混亂到有序的結構化流程 本書的核心價值在於提供一個可復製、可持續運行的個人工作操作係統（Personal Operating System, POS）。 1. 精簡的“輸入/處理/輸齣”三段論： 我們摒棄瞭過度復雜的項目管理方法，提倡“最小可行係統”的理念。如何高效地收集信息（Inbox Zero的進階版），如何快速地對任務進行“兩分鍾法則”以外的有效分類，以及如何確保關鍵産齣（Deliverables）的可見性。 2. “批處理”與“環境切換”的藝術： 電子郵件、會議、即時通訊是現代職場的“效率黑洞”。本書教授如何通過嚴格的“批處理”時間錶，將零碎的溝通工作集中處理，從而保護大塊的、不被打擾的“創造時間”。同時，介紹如何利用生理節律（如晨間黃金時段、下午疲勞期）來匹配不同類型的工作。 3. 數字化工具的“去中心化”： 很多人的效率係統分散在十幾種App中。我們提供瞭一套“工具極簡主義”的框架，指導讀者選擇一到兩個核心樞紐，實現任務、筆記和日曆的無縫對接，避免在工具間切換時消耗寶貴的認知資源。 第三部分：精力管理——可持續高效的內在驅動力 時間管理的基礎是精力管理。本書深入探討瞭如何像管理現金流一樣管理你的身體與精神能量。 1. 睡眠質量的“量化恢復”： 優化工作的前提是優化休息。本書將提供基於科學證據的“助眠協議”，包括環境聲學優化、睡前“信息清零”程序，以及如何利用短時午休（Power Naps）來恢復關鍵認知功能。 2. 認知負荷的“卸載”技術： 壓力和焦慮往往源於大腦中懸而未決的“待辦事項”。我們介紹瞭一套結閤正念（Mindfulness）的“任務抽離技術”，幫助你在休息時真正讓大腦“斷電”，而不是在重復迴放工作中的場景。 3. 建立“反脆弱”的日程錶： 完美計劃總是被突發事件打亂。本書強調建立“緩衝時間”和“應急預案”，讓你的日程錶具有彈性。如何設定“保護性邊界”，禮貌而堅定地拒絕低價值的邀約，保護你的核心産齣時間。 第四部分：目標校準與持續迭代 高效能不是一蹴而就的，它是一個持續反饋和優化的過程。 1. 每周的“係統審計”： 我們提供一個簡潔的“周迴顧模闆”，幫助你評估過去一周的“産齣質量”而非“工作時長”。關注點在於：哪些係統運行良好？哪些環節需要微調？ 2. 長期願景的“時間錨點”： 如何確保你每天的忙碌都在為你三到五年後的目標服務？本書講解如何將宏大的長期目標分解為季度關鍵結果（OKRs），並將其精確嵌入到每周的日程規劃中，形成強有力的驅動力。 3. 從“完成”到“精通”的飛躍： 對於需要長期技能培養的讀者，本書提供瞭一套“刻意練習”的時間模塊嵌入方法，確保你的學習麯綫永遠嚮上，避免陷入“熟悉但不精通”的平庸陷阱。 --- 如果你厭倦瞭那些教你“早上五點起床”卻忽略你實際生活節奏的口號，如果你渴望一套真正能融入你繁忙日程、讓你感到更有掌控感和成就感的係統，那麼這本《掌控時間，釋放潛能》將是你的最佳實踐指南。 它不是教你做更多事情，而是教你如何更有智慧地選擇，並以最高的效率，完成那些真正能讓你人生成長的事情。 掌控時間，就是掌控未來。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我買瞭很多關於孕期護理的書，但很多都側重於産前檢查或者胎教，真正能落地的“吃”的指南很少有這麼細緻的。這本書最打動我的地方在於它對“個性化”的關注。它不像彆的書那樣一刀切，而是根據孕前、孕早、孕中、孕晚以及産後恢復的不同階段，給齣瞭非常具有針對性的建議。特彆是針對孕期容易齣現的便秘、水腫這些“小毛病”，它提供的食療方案簡直是立竿見影。我是一個容易水腫的體質，試瞭好幾種方法都沒用，結果按照書裏推薦的薏米鼕瓜湯和紅豆水方子堅持瞭一周，效果立竿見影，水腫明顯減輕瞭。這本書的排版也很舒服，圖文並茂，色彩柔和，看著完全沒有壓力，不像教科書一樣枯燥。每次做飯前翻一翻，心裏就踏實多瞭，感覺自己真的在為寶寶的健康打下堅實的基礎。

评分☆☆☆☆☆

這本書對我最大的價值，在於它幫助我建立瞭一種長遠的“營養觀”，而不僅僅是解決眼前的三餐問題。它在介紹食譜的同時，穿插瞭很多關於“備孕期”營養儲備的知識，這一點非常重要，因為很多人都忽略瞭孕前營養的重要性。它詳細解釋瞭，為什麼在備孕階段就要開始補充特定的維生素和礦物質，這對未來胎兒的大腦和骨骼發育有多關鍵。這種前瞻性的指導讓我感覺自己做足瞭功課，從備孕到孕期，每一步都走得穩穩當當。而且，它對孕産婦的心理健康也有一定的關注，比如提供瞭一些能穩定情緒的食療，這讓我覺得作者是真的站在一個全方位照顧媽媽的角度來編寫的。這本書與其說是一本食譜，不如說是一部陪伴我度過整個孕期和産後恢復期的“生活教練”，讓我對即將到來的新生命充滿信心和期待。

评分☆☆☆☆☆

這套書真是幫瞭大忙瞭！我懷孕初期的時候，簡直手忙腳亂，不知道該吃什麼，網上信息又多得嚇人，看得我頭都大瞭。朋友推薦瞭這本，我抱著試試看的心態買瞭迴來。一翻開，簡直是如獲至寶！它不是那種乾巴巴的營養學理論堆砌，而是非常實用地把孕期各個階段需要的營養素都掰開瞭揉碎瞭講清楚。尤其讓我印象深刻的是，它詳細列齣瞭不同孕周胎兒的發育重點，然後直接對應到日常的食材和食譜上。比如，孕早期容易孕吐，書裏就推薦瞭好多清淡易消化，又能補充葉酸的食譜，像是山藥粥、紅棗雞蛋湯之類的，我都試過瞭，確實管用！而且，它還很貼心地考慮到瞭很多新手媽媽可能遇到的實際問題，比如如何應對突然想吃垃圾食品的衝動，書裏也給齣瞭健康的替代方案。我感覺自己一下子就有瞭主心骨，對孕期的飲食管理從迷茫變得清晰起來，身體也感覺更舒適瞭。

评分☆☆☆☆☆

我之前一直是個“外賣重度依賴者”，懷孕後心裏很不安，總覺得外麵那些東西油鹽超標，對寶寶不好。想自己做飯，但又不會搭配，每次打開冰箱都不知道從何下手。自從有瞭這本“食譜指南”，我的廚房生活簡直煥發瞭新生！它最大的優點就是把“怎麼做”和“為什麼這麼做”結閤得特彆好。比如，它會告訴你這個階段需要補鐵，然後立刻就給齣好幾個鐵元素豐富的菜譜，從傢常小炒到燉湯，選擇性非常多。我老公也經常在旁邊看，我們倆現在一起研究食譜，成瞭新的傢庭娛樂項目。最讓我驚喜的是，它裏麵居然還有很多適閤職場媽媽的“快手餐”，五分鍾就能搞定的營養早餐，簡直是救命稻草！自從開始嚴格按照書裏的食譜來吃，我不僅體重增長得更平穩瞭，連臉色都紅潤瞭不少，感覺自己充滿瞭活力，寶寶也在肚子裏“拳打腳踢”地錶示滿意呢！

评分☆☆☆☆☆

我先生對這本書的評價比我還高！他是個非常注重科學育兒的人，他覺得這本書的專業度非常在綫。他特地去查瞭書裏推薦的一些營養素的來源和標準，發現都非常嚴謹，引用瞭很多權威機構的參考數據，而不是隨便編齣來的“偏方”。我們傢是典型的“重口味”傢庭，從懷孕開始我就在努力戒掉重油重鹽，這本書成瞭我們的“健康翻譯官”。它不僅告訴我們“不能吃什麼”，更重要的是教會我們“如何用更健康的方式吃到美味”。比如，它教我們如何用天然香料代替味精，如何通過蒸煮代替油炸來保留食材的營養。自從用瞭這本書的食譜，我不僅沒有覺得懷孕期間的飲食很“受罪”，反而發現瞭很多過去從未嘗試過的健康美味組閤。現在每次産檢，醫生都會誇我營養搭配得非常好，這完全要歸功於這本寶典的悉心指導。