288道怀孕餐 养胎两不误 孕产妇饮食营养全书 孕妇营养食谱三餐菜谱 孕前准备孕期备孕怀孕40周书籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 北苑春风图书专营店

出版社： 新疆人民卫生出版社

ISBN：9787537266383

商品编码：27950892298

丛书名： 288道怀孕餐

出版时间：2016-08-01

基本信息

书名:288道怀孕餐，养胎瘦身两不误

原价：35元

作者:孙晶丹

出版社：新疆科技卫生出版社

出版日期：2016年8月1日

ISBN：9787537266383

字数：

页码：

版次：1

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编辑推荐

本书针对孕妈妈们，量身打造出孕期专属的全营养食谱，让妈妈们从怀孕开始，不仅享受美味、吃对食物，更无需担心对身体造成负担，反而因为吃对食物，产后轻易恢复到产前的轻盈状态。

 

目录

Part1 

食材常识大汇集 

010菜 

010茄子 

011西红柿 

011玉 

012胡萝卜 

012南瓜 

013菠菜 

013上海青 

Part2 

孕期一、二月精选食谱&阳光“孕”动 

0161月孕期所需营养：叶酸 

0162月孕期所需营养： 

维生素B6、C 

017白菜烩蘑菇 

019菠菜蛤蜊粥 

019蚝油鸡柳 

019五彩干贝 

020蔬菜玉饼 

020荷兰芹炒饭 

020小红枣粥 

021豌豆粥 

021菠菜粥 

023素炒豆苗 

023双色花椰菜 

023凉拌菠菜 

024青椒牛肉丝 

024鸡丝烩菠菜 

024猪肉丝上海青 

025韭菜粥 

025青椒里脊片 

027葱油虾仁面 

027南瓜上海青粥 

027什锦烩豆腐 

029胡萝卜粥 

029香葱豆腐 

029芥菜干贝汤 

030清炒胡萝卜 

030花椰菜肉饼 

031西红柿牛肉汤 

031肉末菜粥 

033香菇上海青汤 

033上汤浸菠菜 

033奶油烧西蓝花 

034西蓝花炖饭 

034鲜滑鱼片粥 

034金针芦笋鸡丝汤 

035红烧黄鱼 

035黄芪红枣鲈鱼 

036黄瓜拌凉 

036酱爆黄瓜 

036什锦鸡丁 

037青柠鳕鱼 

037烤三文鱼 

038西红柿炒豆腐 

038西红柿培根蘑菇汤 

038白菜牛奶汤 

039胡萝卜炖牛腩 

039西红柿炖牛腩 

041白菜排骨汤 

041香菇瘦肉粥 

041芋头粥 

042西红柿烧牛肉 

042黄瓜肉片 

042肉炒三丝 

043肉末蒸蛋 

043肝烧菠菜 

045什锦海鲜面 

045香菇鸡汤面 

045紫菜蛋花汤 

047红烧牛肉面 

047胡萝卜烧鸡 

047芪归炖鸡汤 

048鸡蓉玉羹 

048西红柿蒸蛋 

048香煎带鱼 

049韭菜虾仁 

050孕期一、二月阳光孕动 

Part3 

孕期三、四月精选食谱&阳光“孕”动 

0543月孕期所需营养： 

镁、维生素A 

0544月孕期所需营养：锌 

055南瓜 

057芥蓝腰果炒香菇 

057清炒鱿鱼卷 

057山炒花蛤 

059板栗扒上海青 

059牡蛎粥 

059京葱海参 

060牡蛎豆腐汤 

060腐竹蛤蜊汤 

060鲜虾豆腐汤 

061冬瓜海鲜锅 

061菠菜鱼片汤 

062五彩虾仁 

062虾海带丝 

062南瓜炒肉丝 

063南瓜蒸肉 

063菠菜猪肝汤 

065香煎鸡腿南瓜 

065芝麻菜 

065蒜蓉空心菜 

067金钱虾饼 

067小白菜丸子汤 

067高汤蔬菜面 

068香炒猪肝 

069莲子炖猪肚 

071蛤蜊丝瓜面线 

071牡蛎面线 

071抢锅面 

072黑芝麻猪蹄汤 

072海鲜炒饭 

072凉拌海蜇皮 

073桂花干贝 

073鲜蔬虾仁 

075黄瓜镶肉 

075鲜虾芦笋 

075蘑菇鸡片 

076虾仁豆腐 

076丝瓜熘肉片 

076蚝油芥蓝 

077玉香菇虾肉卷 

077南瓜紫菜蛋花汤 

079无锡排骨 

079南瓜烧肉 

079葱丝猪肉 

080鲜虾三菇汤 

080蛤蜊瘦肉海带汤 

080芥末海鲜 

081糖醋鱿鱼 

081蒜头蛤蜊鸡汤 

082咖喱蔬菜鱼丸煲 

082芹菜肚丝 

082红薯粥 

083香干芹菜 

083芹菜炒肉丝 

084虾仁海参 

084四喜蒸饺 

084芹菜炒羊肉 

085姜丝龙须菜 

085豆苗炒虾仁 

086孕期三、四月阳光孕动 

Part4 

孕期五、六月精选食谱&阳光“孕”动 

0905月孕期所需营养： 

钙、维生素Ｄ 

0906月孕期所需营养：铁 

091糖醋黄鱼 

093花椰拌海带结 

093山楂烧鱼片 

093红烧鲈鱼片 

094猪骨海带汤 

094糖醋白菜 

094胡萝卜小粥 

095腰果木耳西芹 

095白菜豆腐汤 

096干煎带鱼 

096木耳鲳鱼 

096茄汁鹑蛋 

097海带鸡汤 

097六合菜 

098白菜豆腐汤 

098可乐饼 

098西蓝花鹌鹑蛋汤 

099海味时蔬 

099海参豆腐煲 

101西红柿蘑菇炒面 

101奶油鲈鱼 

101火腿贝壳面 

102黄花鱼片汤 

102砂仁鲈鱼 

102丝瓜豆腐鱼头汤 

103黄芪红枣鲈鱼 

103鱼香排骨 

105黑胡椒蘑菇面 

105西红柿肉丝炒粄条 

105蒜苗腊肉炒面 

106小白菜猪肉片 

106茄子猪肉 

106芹菜猪肉水饺 

107蒜苗炒肉 

107香菇扣肉 

108花生猪蹄汤 

108炒姜丝肉 

108椒盐里脊 

109虾仁洋葱蛋 

109核桃蛋花汤 

111三杯杏鲍菇 

111菠菜鸡蛋 

111肉丝银芽汤 

113秋葵炒虾仁 

113山苏炒小鱼干 

113蚝油鸡柳 

114醋熘菜 

114花菜彩蔬小炒 

114烩三鲜 

115海带炖鸡 

115椒盐柳叶鱼 

116什锦凉 

116酱炒白菜回锅肉 

116红烧猪蹄 

117紫菜蛋卷 

117蛋黄炒南瓜 

118煎蛋卷 

118韩式炒乌龙 

118什锦猪肝面 

119红酱对虾意大利面 

119南瓜面疙瘩 

120孕期五、六月阳光孕动 

Part5 

孕期七、八月精选食谱&阳光“孕”动 

1247月孕期所需营养： 

“脑黄金” 

1248月孕期所需营养： 

碳水化合物 

125山鱼头汤 

127虱目鱼 

127清蒸黄鱼 

127橙香鱼排 

128红豆燕麦粥 

128香菇鱼片粥 

128当归枸杞面线 

129鱼肉胡萝卜汤 

129清炖珍珠斑 

131小卷面线 

131莲藕排骨汤 

131煮藕片 

132火腿沙拉 

132小蒸排骨 

132火腿煎饼 

133冰糖五彩玉羹 

133木耳粥 

135酸辣汤面 

135什锦面疙瘩 

135葱白炒木耳 

137生姜羊肉粥 

137烤什锦菇 

137双鲜金针菇 

138木耳肉片汤 

138什锦香菇丝 

138木耳炒金针 

139姜丝炒牛肉 

139土豆炖牛肉 

141牛肉萝卜汤 

141南瓜胡萝卜牛腩饭 

141清炖牛肉 

142合炒肉片 

142豉汁蒸排骨 

142清炒脚筋 

143西红柿沙拉 

143丝瓜瘦肉汤 

144蜜汁豆干 

145红枣木耳瘦肉汤 

145麻油猪肝汤 

145圣女果合猪肝汤 

146三丁豆腐羹 

146豆芽炒肉丁 

146冬瓜干贝汤 

147豆豉双椒 

147竹笋煨鸡丝 

149豆腐肉饼 

149地黄老鸭煲 

149水晶猪蹄 

150田园烧排骨 

150何首乌排骨汤 

150青木瓜炖猪蹄 

151南瓜煎饼 

152孕期七、八月阳光孕动 

Part6 

孕期九、十月精选食谱&阳光“孕”动 

1569月孕期所需营养： 

膳食纤维 

15610月孕期所需营养： 

硫胺素 

157牛肉蔬菜卷 

158奶油玉笋 

158葱椒鲜鱼条 

158冬笋姜汁鸡丝 

159洋葱炒丝瓜 

159鱼香豆干 

160西红柿鸡蛋汤 

160凉拌苦瓜 

160珍珠三鲜汤 

161红烧豆腐 

161凉拌茄子 

162西芹炒合 

162香肥带鱼 

162腰果虾仁 

163当归羊肉汤 

163山奶肉羹 

164香菇炒西蓝花 

164金针鸡丝汤 

164当归鲈鱼汤 

165板栗双菇 

165西蓝花烧双菇 

166牛奶烩生菜 

166牛奶洋葱汤 

166肉片丝汤 

167豆豉炒牛肉 

167松仁拌上海青 

169黑麦汁鸡肉饭 

169黄豆猪蹄汤 

169果仁肉丁 

170珊瑚白菜 

170鱼香茄子 

170木耳豆腐汤 

171凉拌干丝 

171金菇爆肥牛 

173透抽时蔬卷 

173扒银耳 

173雪菜笋片汤 

174三杯血鸡 

175水晶冬瓜 

175甜椒炒牛肉丝 

176丝瓜金针菇 

176西红柿炖豆腐 

176清蒸茄段 

177丝瓜熘肉片 

177胡萝卜牛肉丝 

179清蒸丝瓜蛤蜊 

179白萝卜炖羊肉 

179蒜泥白肉 

180牛肉笋丝 

180清汤羊肉 

180牛肉粥 

181黄豆烧牛肉 

181土豆烧牛腩 

182孕期九、十月阳光孕动 

Part7 

孕期十月注意事項 

186孕期十月注意事项（一） 

187孕期十月注意事项（二） 

188孕期十月注意事项（三） 

189孕期十月注意事项（四） 

190孕期十月

内容提要

根据怀孕月份的不同，本书为妈妈们量身定做288道专属食谱，依据食材类别、营养及特性，精心挑选出各个时期适合食用的食材，兼顾孕妈妈味觉上的享受。

作者介绍

孙晶丹，硕士，高级营养师、国际膳师。毕业于白求恩医科大学及华中科技大学硕士研究生班、深圳市营养培训创始人之一。从事临床营养、学生营养工作多年，在营养、运动、心理、膳及养生等综合自然疗法上有着独特的见解和丰富经验。

好的，这是一本关于现代都市人时间管理与效率提升的实用指南的图书简介。 --- 掌控时间，释放潜能：高效能人士的“心流”实践手册 你是否常常感觉时间不够用？待办清单似乎永远在增长，而真正重要的任务却总被琐事挤占？在这个信息爆炸、节奏飞快的时代，如何跳出“瞎忙”的怪圈，真正实现工作、生活与个人成长的完美平衡？ 本书并非一本空泛的理论说教，而是一部专为追求卓越的现代职场人士、创业者及终身学习者量身打造的实战工具箱。它深入剖析了人类注意力分配的生理机制与时间利用的心理陷阱，提供一套经过无数成功人士验证的、可立即应用的“心流导向型”时间管理系统。 第一部分：认知重构——打破时间错觉的思维壁垒 在谈论工具和技巧之前，我们首先需要正视“时间”在我们认知中的运作方式。 1. 时间的“主观性”与“稀缺性偏见”： 现代人普遍陷入“时间稀缺”的恐慌。本书首先带领读者识别大脑中影响效率的几种核心认知偏差，例如“完成即满足”的陷阱，以及对紧急事务的过度反应。 2. 识别你的“高价值活动”（HVA）： 我们将引入一套独特的“价值矩阵分析法”，帮助你清晰地界定哪些活动真正推动了你的长期目标。这不是简单的“重要/紧急”划分，而是深度挖掘你的个人使命与职业愿景，确保你的每一分钟都投入到产出比最高的领域。 3. 建立“深度工作”的场域： 深度工作（Deep Work）是新时代生产力的核心。本书详细拆解了如何系统性地打造一个能够进入心流状态的环境——无论是物理空间（如隔绝干扰的数字屏障设置），还是心理准备（如“仪式感”的建立）。我们提供了一套“90分钟专注周期”的训练模块，帮助你在不靠意志力硬撑的情况下，自然进入高效产出状态。 第二部分：高效能系统的搭建——从混乱到有序的结构化流程 本书的核心价值在于提供一个可复制、可持续运行的个人工作操作系统（Personal Operating System, POS）。 1. 精简的“输入/处理/输出”三段论： 我们摒弃了过度复杂的项目管理方法，提倡“最小可行系统”的理念。如何高效地收集信息（Inbox Zero的进阶版），如何快速地对任务进行“两分钟法则”以外的有效分类，以及如何确保关键产出（Deliverables）的可见性。 2. “批处理”与“环境切换”的艺术： 电子邮件、会议、即时通讯是现代职场的“效率黑洞”。本书教授如何通过严格的“批处理”时间表，将零碎的沟通工作集中处理，从而保护大块的、不被打扰的“创造时间”。同时，介绍如何利用生理节律（如晨间黄金时段、下午疲劳期）来匹配不同类型的工作。 3. 数字化工具的“去中心化”： 很多人的效率系统分散在十几种App中。我们提供了一套“工具极简主义”的框架，指导读者选择一到两个核心枢纽，实现任务、笔记和日历的无缝对接，避免在工具间切换时消耗宝贵的认知资源。 第三部分：精力管理——可持续高效的内在驱动力 时间管理的基础是精力管理。本书深入探讨了如何像管理现金流一样管理你的身体与精神能量。 1. 睡眠质量的“量化恢复”： 优化工作的前提是优化休息。本书将提供基于科学证据的“助眠协议”，包括环境声学优化、睡前“信息清零”程序，以及如何利用短时午休（Power Naps）来恢复关键认知功能。 2. 认知负荷的“卸载”技术： 压力和焦虑往往源于大脑中悬而未决的“待办事项”。我们介绍了一套结合正念（Mindfulness）的“任务抽离技术”，帮助你在休息时真正让大脑“断电”，而不是在重复回放工作中的场景。 3. 建立“反脆弱”的日程表： 完美计划总是被突发事件打乱。本书强调建立“缓冲时间”和“应急预案”，让你的日程表具有弹性。如何设定“保护性边界”，礼貌而坚定地拒绝低价值的邀约，保护你的核心产出时间。 第四部分：目标校准与持续迭代 高效能不是一蹴而就的，它是一个持续反馈和优化的过程。 1. 每周的“系统审计”： 我们提供一个简洁的“周回顾模板”，帮助你评估过去一周的“产出质量”而非“工作时长”。关注点在于：哪些系统运行良好？哪些环节需要微调？ 2. 长期愿景的“时间锚点”： 如何确保你每天的忙碌都在为你三到五年后的目标服务？本书讲解如何将宏大的长期目标分解为季度关键结果（OKRs），并将其精确嵌入到每周的日程规划中，形成强有力的驱动力。 3. 从“完成”到“精通”的飞跃： 对于需要长期技能培养的读者，本书提供了一套“刻意练习”的时间模块嵌入方法，确保你的学习曲线永远向上，避免陷入“熟悉但不精通”的平庸陷阱。 --- 如果你厌倦了那些教你“早上五点起床”却忽略你实际生活节奏的口号，如果你渴望一套真正能融入你繁忙日程、让你感到更有掌控感和成就感的系统，那么这本《掌控时间，释放潜能》将是你的最佳实践指南。 它不是教你做更多事情，而是教你如何更有智慧地选择，并以最高的效率，完成那些真正能让你人生成长的事情。 掌控时间，就是掌控未来。

评分☆☆☆☆☆

我之前一直是个“外卖重度依赖者”，怀孕后心里很不安，总觉得外面那些东西油盐超标，对宝宝不好。想自己做饭，但又不会搭配，每次打开冰箱都不知道从何下手。自从有了这本“食谱指南”，我的厨房生活简直焕发了新生！它最大的优点就是把“怎么做”和“为什么这么做”结合得特别好。比如，它会告诉你这个阶段需要补铁，然后立刻就给出好几个铁元素丰富的菜谱，从家常小炒到炖汤，选择性非常多。我老公也经常在旁边看，我们俩现在一起研究食谱，成了新的家庭娱乐项目。最让我惊喜的是，它里面居然还有很多适合职场妈妈的“快手餐”，五分钟就能搞定的营养早餐，简直是救命稻草！自从开始严格按照书里的食谱来吃，我不仅体重增长得更平稳了，连脸色都红润了不少，感觉自己充满了活力，宝宝也在肚子里“拳打脚踢”地表示满意呢！

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买了很多关于孕期护理的书，但很多都侧重于产前检查或者胎教，真正能落地的“吃”的指南很少有这么细致的。这本书最打动我的地方在于它对“个性化”的关注。它不像别的书那样一刀切，而是根据孕前、孕早、孕中、孕晚以及产后恢复的不同阶段，给出了非常具有针对性的建议。特别是针对孕期容易出现的便秘、水肿这些“小毛病”，它提供的食疗方案简直是立竿见影。我是一个容易水肿的体质，试了好几种方法都没用，结果按照书里推荐的薏米冬瓜汤和红豆水方子坚持了一周，效果立竿见影，水肿明显减轻了。这本书的排版也很舒服，图文并茂，色彩柔和，看着完全没有压力，不像教科书一样枯燥。每次做饭前翻一翻，心里就踏实多了，感觉自己真的在为宝宝的健康打下坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

这套书真是帮了大忙了！我怀孕初期的时候，简直手忙脚乱，不知道该吃什么，网上信息又多得吓人，看得我头都大了。朋友推荐了这本，我抱着试试看的心态买了回来。一翻开，简直是如获至宝！它不是那种干巴巴的营养学理论堆砌，而是非常实用地把孕期各个阶段需要的营养素都掰开了揉碎了讲清楚。尤其让我印象深刻的是，它详细列出了不同孕周胎儿的发育重点，然后直接对应到日常的食材和食谱上。比如，孕早期容易孕吐，书里就推荐了好多清淡易消化，又能补充叶酸的食谱，像是山药粥、红枣鸡蛋汤之类的，我都试过了，确实管用！而且，它还很贴心地考虑到了很多新手妈妈可能遇到的实际问题，比如如何应对突然想吃垃圾食品的冲动，书里也给出了健康的替代方案。我感觉自己一下子就有了主心骨，对孕期的饮食管理从迷茫变得清晰起来，身体也感觉更舒适了。

评分☆☆☆☆☆

我先生对这本书的评价比我还高！他是个非常注重科学育儿的人，他觉得这本书的专业度非常在线。他特地去查了书里推荐的一些营养素的来源和标准，发现都非常严谨，引用了很多权威机构的参考数据，而不是随便编出来的“偏方”。我们家是典型的“重口味”家庭，从怀孕开始我就在努力戒掉重油重盐，这本书成了我们的“健康翻译官”。它不仅告诉我们“不能吃什么”，更重要的是教会我们“如何用更健康的方式吃到美味”。比如，它教我们如何用天然香料代替味精，如何通过蒸煮代替油炸来保留食材的营养。自从用了这本书的食谱，我不仅没有觉得怀孕期间的饮食很“受罪”，反而发现了很多过去从未尝试过的健康美味组合。现在每次产检，医生都会夸我营养搭配得非常好，这完全要归功于这本宝典的悉心指导。

评分☆☆☆☆☆

这本书对我最大的价值，在于它帮助我建立了一种长远的“营养观”，而不仅仅是解决眼前的三餐问题。它在介绍食谱的同时，穿插了很多关于“备孕期”营养储备的知识，这一点非常重要，因为很多人都忽略了孕前营养的重要性。它详细解释了，为什么在备孕阶段就要开始补充特定的维生素和矿物质，这对未来胎儿的大脑和骨骼发育有多关键。这种前瞻性的指导让我感觉自己做足了功课，从备孕到孕期，每一步都走得稳稳当当。而且，它对孕产妇的心理健康也有一定的关注，比如提供了一些能稳定情绪的食疗，这让我觉得作者是真的站在一个全方位照顾妈妈的角度来编写的。这本书与其说是一本食谱，不如说是一部陪伴我度过整个孕期和产后恢复期的“生活教练”，让我对即将到来的新生命充满信心和期待。