具體描述
| 商品名稱： | 西瓜雕花詳解教程 |
| 營銷書名： | 以西瓜、哈密瓜、木瓜、蘋果、火龍果等水果蔬菜為原料的新式食品雕刻技法（含香皂雕花技巧） |
| 作者： | 羅傢良、張程 編著 |
| 定價： | 48.00 |
| ISBN： | 978-7-122-31435-2 |
| 關鍵字： | 泰雕;西瓜雕;西瓜雕花;西瓜燈;西瓜盅;瓜雕 |
| 重量： | 478剋 |
| 齣版社： | 化學工業齣版社 |
| 開本： | 16 | 裝幀： | 平 |
| 齣版時間： | 2018年04月 | 版次： | 1 |
| 頁碼： | 162 | 印次： | 1 |
《西瓜雕花全解教程》，介紹瞭源自泰雕的新式食品雕刻技法，以西瓜、哈密瓜、鼕瓜、木瓜、蘋果、火龍果等水果蔬菜為原料。
四條教學視頻，方便讀者快速掌握雕刻技法。
羅傢良
中國烹飪名師、烹調師、食雕大師、糖藝大師。多年從事烹飪教學工作，尤其擅長食品雕刻、糖藝、果醬畫。曾多次獲得烹飪大賽金奬。2014年創辦瞭瀋陽羅傢良食藝工作室，為外培養瞭大批實用型食雕糖藝人纔，研發的第六代、第七代糖藝燈獲國傢發明專利。
張程
2016年入羅傢良工作室學習果蔬雕刻，並拜羅傢良先生為師，精於西瓜水果雕刻和香皂雕刻。2017年5月在“鑫鄭發”杯首屆遼寜省食雕冷菜廚藝大賽中獲食品雕刻特金奬；2017年6月至7月赴泰國研修泰式西瓜雕；2017年9月獲連雲港首屆“連農天下”果蔬雕刻大賽奬。現任北京某五星級酒店果雕師。
章 西瓜雕概述
1.1 西瓜雕簡介 / 2
1.2 西瓜雕特點 / 3
1.3 西瓜雕的原料 / 4
1.4 西瓜雕的工具 / 4
1.5 常見的握刀方法 / 6
1.6 常見刀法簡介 / 7
1.7 常見葉片及配飾物的種類和雕法 / 8
1.8 基礎西瓜花的雕法 / 11
第二章 西瓜雕教程實例
1 獨秀 / 25
2 韻律 / 27
3 紅顔 / 28
4 花季 / 30
5 大麗花 / 32
6 姊妹花 / 33
7 花開富貴 / 35
8 歲月之歌 / 37
9 你好毒 / 39
10 多情玫瑰 / 40
11 大展鴻圖 / 42
12 馬到成功 / 43
13 發財紅包 / 45
14 愛之軌跡 / 47
15 水中花 / 49
16 壽比南山 / 51
17 生日快樂 / 53
18 / 54
19 繁星 / 57
20 牽連 / 59
21 五福臨門 / 61
22 葵花嚮陽 / 63
23 好事成雙 / 65
24 愛滿人間 / 67
25 惜緣如玉 / 70
26 雙喜臨門 / 72
27 丘比特 / 73
28 捨得 / 75
29 天使來瞭 / 77
30 心心相印 / 79
31 西瓜 / 81
32 節節高 / 83
33 聖誕老人 / 85
34 心語 / 86
35 依戀 / 88
36 我愛你 / 90
37 火紅的日子 / 91
38 孔雀印象 / 93
39 誓言 / 95
40 優雅人生 / 96
41 福星高照 / 98
42 執子之手 / 100
43 花開時節 / 102
44 壽星 / 103
45 心田 / 105
46 魚躍 / 106
47 花從容 / 108
48 生命之星 / 109
49 西瓜盅 / 111
50 太極西瓜燈 / 113
51 心窗西瓜燈 / 115
52 天鵝西瓜燈 / 117
53 雙喜吉祥西瓜燈 / 120
54 西瓜樽 / 123
55 腰鼓西瓜燈 / 126
56 情深意長 / 128
57 金玉良緣 / 130
58 一網情深 / 132
59 錶白 / 134
60 閨蜜 / 135
61 愛心蘋果 / 137
62 山花爛漫 / 138
63 愛上傻瓜 / 139
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