目录 第一章 好孕饮食细节 ……………………………16 平衡+全面才能好孕 ………………………16 孕前补铁 …………………………………………17 孕前补叶酸 ………………………………………18 孕妇奶粉提前喝………………………………19 如何通过饮食改善准爸爸的精子 质量 ………………………………………………20 小心食物“杀精” …………………………21 外出就餐要减少………………………………22 孕前喝酸奶的诀窍 …………………………23 上班的准妈妈，好别吃盒饭了…24 孕前应避免的食物 …………………………25 远离各种食物添加剂 ……………………26 小心反式脂肪 …………………………………27 备孕用药需谨慎………………………………28 吃火锅存在安全风险 ……………………29 好营养带来好孕…………………………30 增强精子活性饮食 …………………………30 海参 ……………………………………………………30 鳝鱼 ……………………………………………………31 鱿鱼 ……………………………………………………32 黑芝麻 ………………………………………………33 核桃 ……………………………………………………34 花生 ……………………………………………………35 壮阳食物助好孕………………………………36 猪肝 ……………………………………………………36 鸡肝 ……………………………………………………37 牛肚 ……………………………………………………38 猪肚 ……………………………………………………39 韭菜 ……………………………………………………40 羊肉 ……………………………………………………41 含锌、硒食物改善精子质量 …………42 海带 ……………………………………………………42 虾 ………………………………………………………43 贝类 ……………………………………………………44 猪肉 ……………………………………………………45 紫菜 ……………………………………………………46 蛋类 ……………………………………………………47 补充胆碱让宝宝更聪明 …………………48 瘦肉类 ………………………………………………48 绿叶蔬菜 ……………………………………………49 鸡蛋 ……………………………………………………50 豆制品 ………………………………………………51 排除毒素，创造干净内环境的 食物 ………………………………………………52 香蕉 ……………………………………………………52 动物血 ………………………………………………53 番茄 ……………………………………………………54 魔芋 ……………………………………………………55 草莓 ……………………………………………………56 糙米 ……………………………………………………57 苹果 ……………………………………………………58 西瓜 ……………………………………………………58 红小豆 ………………………………………………59 菠菜 ……………………………………………………60 黑木耳 ………………………………………………61 抗二手烟的食物………………………………62 海鱼 ……………………………………………………62 韭菜 ……………………………………………………63 预防胎儿畸形的食物 ……………………64 豆芽 ……………………………………………………64 绿叶蔬菜 ……………………………………………65 孕早期 护胎养胎的关键期 孕早期关键营养…………………………68 孕早期的膳食原则 …………………………68 怎样去掉蔬菜水果上的农药 …………69 怎样喝水更安全………………………………71 准妈妈尽可能少喝的饮料 ……………72 孕妇奶粉怎么喝………………………………73 为什么孕早期爱吃酸 ……………………74 准妈妈吃全素对胎宝宝有哪些 害处 ………………………………………………74 好的生活习惯能缓解孕吐 ……………75 吃鸡蛋也要讲科学 …………………………76 吃出来的漂亮宝宝 …………………………77 可能导致胎儿畸形的五类食物 ……78 偏食准妈妈怎么纠正 ……………………79 小心可能导致流产的食物 ……………80
内容介绍：
本书分别从孕前、孕早期、孕中期、孕晚期、产后坐月子五个部分，针对每个时间段的特点，贴心为准妈妈准备了有针对性的营养方案。孕期常遇到的营养问题，如孕早期反应严重，吃什么能止吐、开胃？孕晚期吃什么能让分娩更顺利等等，在本书中，都能找到答案。
作者介绍：
吴光驰，首都儿科研究所主任医师，从事孕产育儿研究、教育、临床工作60多年。中国优生科学协会理事。首都儿科研究所营养研究室主任 、研究员、硕士生导师。中国优生科学协会儿童营养专业委员会委员。享受国家政府特殊津贴。发表论文80余篇，科技著作3册，科普著作25册。
编辑推荐：
怀孕了，准妈妈和家人关心的是健康饮食的问题，因为怀胎10月的不同时期，宝宝和准妈妈对营养的需求也会变化。本书不采用繁琐的说教，而是以简单的“食材+食谱”的形式，解决准妈妈孕期可能遇到的小问题，内容实用，版式漂亮，推荐给每一个准妈妈使用。
《舌尖上的生命奇迹：从备孕到哺乳期的科学膳食指南》 本书特点： 全周期覆盖： 不仅关注孕期，更将备孕期、产褥期（哺乳期）的营养需求纳入考量，提供一个完整的生命阶段膳食支持方案。 聚焦母婴健康指标： 紧密结合现代医学研究，将营养素的摄入与胎儿的器官发育、母体体重管理、产后恢复等具体健康指标挂钩。 食谱的实用性与风味兼顾： 提供大量易于操作、食材易得的食谱，同时注重营养均衡下的口味调和，让孕期和哺乳期的饮食不再是负担。 辟谣与正解： 系统梳理并驳斥流传甚广的孕期营养误区，用科学证据为准妈妈们答疑解惑。 --- 第一部分：生命的序章——备孕期的营养储备与优化 在胎儿降临之前，母亲的身体已经开始了漫长的准备工作。备孕期的营养储备，如同为一栋宏伟建筑打下坚实的地基，其重要性不亚于孕期的动态调整。本书将备孕期视为“优化期”，强调通过科学饮食提升卵子和精子的质量，为孕育一个健康生命做好充分准备。 第一章：不仅仅是叶酸——基础营养素的储备策略 本章深入探讨了叶酸之外，碘、铁、维生素D、B族维生素在备孕期对激素平衡和生殖系统健康的关键作用。我们将详细解析如何通过日常饮食而非单纯依赖补充剂，达成营养素的理想血清浓度。 铁储备的竞赛： 探讨孕前贫血对未来妊娠的潜在风险，指导女性如何评估自身铁水平，并推荐富含血红素铁和非血红素铁的最佳食物组合，以及维生素C对吸收率的提升技巧。 甲状腺功能的微妙平衡： 阐述亚临床甲状腺功能异常对受孕几率的影响，重点介绍碘（非过量）和硒在维持甲状腺激素正常代谢中的地位，并给出日常富含这些元素的食谱。 “好脂肪”的筛选： 区别对待脂肪酸，强调欧米伽-3（DHA/EPA）在优化子宫内环境、调节炎症反应中的作用，推荐优质的植物和动物性来源。 第二章：体重指数（BMI）与内分泌的协同 过高或过低的体重都会影响排卵周期和受孕成功率。本章侧重于如何通过饮食结构调整，温和有效地将体重调节至最佳范围（18.5-24.9）。 精制碳水化合物的陷阱： 分析高升糖指数食物对胰岛素敏感性的影响，并提供低GI值的谷物、豆类替换方案，帮助稳定血糖。 蛋白质的质量与数量： 探讨优质蛋白质对性激素合成的重要性，指导如何计算每日所需的精确克数，并区分植物蛋白与动物蛋白的优劣互补。 第二部分：动态的生长工厂——孕中期的精准营养调控 进入孕中期，胎儿进入快速的器官分化和生长阶段，母体的血容量和新陈代谢也达到高峰。此阶段的营养指导，需要高度关注宏量营养素的比例和微量元素的足量供给，以匹配胎儿的“赶工期”。 第三章：能量的艺术——满足增长，拒绝“两人份”的误区 我们摒弃了“一人吃两人补”的陈旧观念，精确计算了孕中期每日所需的额外热量增量（通常为340千卡左右），并将其转化为具体的食物份量。 碳水化合物作为主要燃料： 强调复杂碳水化合物在提供稳定能量和预防妊娠期便秘中的作用，推荐全麦、藜麦、地瓜等“慢速释放”的能量来源。 构建骨骼与血液的基石： 重点讲解钙质的吸收高峰期，指出维生素D、维生素K2如何协同工作，确保钙能有效沉积于胎儿骨骼，而非软组织。同时，详解铁的需求量激增，并提供铁剂与食物铁的搭配策略，以最大化吸收并减少肠胃不适。 第四章：DHA与脑部发育的“黄金时间” 孕中期是胎儿大脑结构发育的关键窗口。本章集中介绍高品质DHA的摄入标准与食物来源的可靠性筛选。 深海鱼类的安全选择： 鉴于汞污染的担忧，本书指导如何挑选汞含量低的深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼），并提供每周食用安全指南，平衡DHA的益处与潜在风险。 植物基DHA的补充路径： 针对不食用海产品的孕妇，详述藻油DHA的有效剂量和转化率问题。 第五章：肠道健康与情绪管理——“第二大脑”的营养支持 孕期荷尔蒙的变化常导致消化系统问题和情绪波动。本部分将营养学与母体舒适度相结合。 益生菌与膳食纤维的双引擎： 详细列举了富含可溶性与不可溶性纤维的食物清单，以及不同种类的益生菌菌株对缓解孕期腹胀、便秘的针对性应用。 镁与B族维生素的情绪稳定剂： 探讨镁对放松肌肉、缓解夜间抽筋的作用，并介绍天然富含B族维生素的食物，以支持母体神经系统的稳定。 第三部分：分娩的准备与产后的修复——从“结束”到“新生”的过渡 分娩是身体的巨大消耗。产后营养管理的目标是快速修复组织、支持伤口愈合、并为母乳的持续分泌提供充足的“原料”。 第六章：产前“预充能”与分娩后的能量恢复 本书倡导产前不需要刻意“催肥”，而是要确保营养素的储备充足，以应对分娩时的能量消耗。产后则需要平稳过渡。 快速伤口愈合配方： 重点介绍富含维生素C、锌、胶原蛋白的食物，加速会阴侧切或剖腹产伤口的修复。 “下奶”的营养真相： 纠正了催乳食物的许多迷思，强调水分、优质蛋白质和某些特定维生素（如胆碱）在乳汁生成中的核心地位，而非仅依赖传统月子餐中的高油分食物。 第七章：哺乳期的代谢与体重温和管理 哺乳期是身体持续消耗能量的时期，但营养重点需从“增重”转向“维持高标准供给”。 乳汁的营养成分： 阐明母乳的成分主要受母亲饮食的质量而非绝对数量影响。重点推荐保证膳食多样性，确保母乳中维生素A、D、碘等关键微量元素的含量达标。 温和的体重回归： 针对哺乳期减重需求，提供低强度、高营养密度的膳食方案，避免因过度节食影响乳汁分泌和母体健康。 第八章：常见风险与食物安全 本章提供关于食品加工、储存以及特定食物安全风险的专业指导，是现代孕产期饮食的必备参考。 重金属与农残的规避： 提供家庭自制果蔬清洗和烹饪的最佳实践，最大程度减少环境毒素的摄入。 草药与保健品的界限： 严谨区分哪些传统或非传统草药在孕产期是安全的，哪些应完全避免，提供基于现有研究的明确建议。 结语：建立终身的健康饮食习惯 本书的最终目标，是帮助父母建立一个可持续的、科学的家庭营养模式，让健康的膳食习惯伴随孩子成长的每一个阶段。
这本书的排版和设计简直是灾难性的，拿在手里感觉就像是随便用一台老旧的打印机印出来的，字体大小不统一，行距忽宽忽窄，有些地方的插图模糊不清，完全看不出作者想要表达什么。我记得我翻到某一章讲到孕早期孕吐的应对时，那段文字被印得密密麻麻，生怕读者看不见一样，但关键的几个小贴士却被挤在页边角，需要眯着眼睛才能找到。更别提那张所谓的“营养元素周期表”了，色彩搭配简直是上世纪八十年代的审美，绿色和紫色的碰撞让人看得头晕眼花，完全没有现代健康书籍应有的那种清新、专业的视觉感受。我本来还指望能从中找到一些快速查阅的便利，结果每次翻找特定的信息都要花费双倍的时间，这对于一个身体不适、急需即时指导的孕妈妈来说，简直是种折磨。我甚至怀疑印刷厂是不是用了最廉价的纸张，油墨味重得让人犯恶心，每次读完都得把书拿出去透透气，生怕长期接触对宝宝有什么影响。这本书的物理呈现，完全没有体现出对孕期特殊人群的关怀，更像是一份粗糙的内部资料，而不是一本面向大众的、值得信赖的指导用书。