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茶界中国（上）（下）两册 名茶 茶文化 中国名茶 原产地 丝绸之路 茶酒饮品 烹饪/美食 书籍

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刘嘉 著

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发表于2024-12-18

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图书介绍

店铺： 蔚蓝书店
出版社： 轻工业出版社
ISBN：9787518417582
商品编码：27183480527
包装：平装
开本：16
出版时间：2018-03-31
用纸：胶版纸
套装数量：2
正文语种：中文

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图书描述

书名：茶界中国（上）（下）

作者：刘嘉

出版社：中国轻工业出版社

ISBN： 978-7-5184-1757-5


（上册)目录


第1章 口感的追随

一、追寻本真原味：正山小种

竹灶烟轻香不变 石泉水活味愈新

——惊艳世界的正山小种传奇

红茶之宗，中国名片

惊艳世界，搅动风云

分级分类，方式标准

二、时间沉淀真醇：原产地

海南：白沙绿茶

台湾：东方美人

杭州：狮峰龙井

西藏：甘露之海

玉杵和云春素月 金带雨剪黄芽

——优质红茶产地

福建：金骏眉

广西：凌云金毫

安徽：祁门红茶

江西：宁红工夫

三、香传：世界茶味之韵

兼然幽兴处 院里满茶烟

——世界红茶文化巡礼

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