第二章 要吃出健康，营养平衡最重要
第三章 厨房把好健康关
第四章 为了健康的后半生
第五章 特殊人群的饮食
第六章 在外吃饭要当心
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具体描述
吃出健康
营养学家精心打造饮食指南
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※编辑推荐※
▲ 营养专家范志红倾力之作，全面核心的食品安全营养保障指南。
▲ 范志红老师多年来专注于饮食健康的推广工作，为大众提供了许多饮食方面的建议，解答了许多相关的疑惑。
▲ 本书是 范志 红老师近年来健康知识普及的精品之作，凝聚了新的饮食知识，聚焦于当下的饮食问题，解答了大众的饮食困惑，为挣扎在饮食健康与食品安全中的人们展示了专家眼中的饮食世界。
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※内容简介※
本书是营养专家范志红的权威之作。作者从专家、消费者的双重立场出发，结合专业知识和生活经验，解答了大众关心的日常饮食问题。除了全面总结作者近年来在食品安全与营养方面的研究成果，本书还归纳其核心理念，不仅涵盖最有实效的健康饮食信息，还传达了一种积极的生活态度。
用户评价
##合理搭配，好好吃饭。
##范老师是我最喜欢的科普作者。杠精们不要再说健康饮食看着不好吃，每天这样吃会抑郁。没有说偶然不能吃薯片炸鸡火锅甜品啊！范老师温和的告诉你健康饮食疗的大原则，但是绝对不会吓唬你吃一顿垃圾食品会立扑。掌握了健康饮食的规则，安排减脂菜谱和小朋友的辅食真的手到擒来。
##很实用。经常出席各种高档餐饮场所的人常被人认为既体面又享受，但这些人常有各种健康问题，甚至开餐前都要先打一针胰岛素。反而常吃家人用心烹饪的营养食物才是现在最奢侈的生活。
##比爸妈那一辈天天转发的微信公众号文章高了不止一个台阶。内容感觉比较科学。饮食建议也比较靠谱。准备给我爸妈买一本实体书。
##要自控。
##看电视剧的时候随手在微信读书上刷了一遍，对于关注范老师微博的人来说就是范老师微博的大集合，挺好。
真心推荐大家没事都看看，在忧国忧民之前，先提高一下自己的生存质量，比什么都强。祝人手一本中国居民膳食指南。
##要自控。
##内容理性客观科学，但因为只是把博文集合在一起，导致内容知识分散，前后有大量重复内容，可以想象因为不成体系，还有大量遗漏内容。 适合建立初级的营养饮食概念，不适合渴望获取全面信息的人。 多吃粗粮少吃肉，蛋白质摄入充分，每天一斤菜，不吃零食饮料。这样的健康饮食我身边从未有人做过，我想大部分是因为毫无健康均衡饮食的概念，只想着吃饱即可。那么就从我自己做起吧，希望渐渐的可以影响到我身边的人。