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店铺： 煦和致远图书专营店

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553784748

商品编码：26941629758

丛书名： 定制怀孕营养餐

出版时间：2018-01-01

基本信息

书名:定制怀孕营养餐

定价：39.80元

作者:周鹏军

出版社：江苏科学技术出版社

出版日期：2018-01-01

ISBN：9787553784748

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：12开

商品重量：0.3kg

编辑推荐

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这是一本孕期营养指导的书，和睦家医院临床营养师刘遂谦为孕妈妈量身定制了怀孕营养餐。

从怀孕开始，每个月胎宝宝所需的营养素，本月需要重点摄入的食材和饮食宜忌首先呈现给孕妈妈，让孕妈妈对该月的注意事项和营养补充做到心中有数，接下来营养师根据孕期不同阶段的营养需求推荐食谱，早餐、午饭、晚餐和加餐，丰富的食谱搭配让孕妈妈的孕期餐不重样，而且每餐都有热量标识，有助于孕妈妈进行体重管理和控制，实现长胎不长肉。另外，书中还对大龄妈妈、二胎妈妈以及孕期有妊娠综合征和不适的孕妈妈如何针对性地进行饮食，给出了特别的建议和指导

漫漫个月孕期，怎能没有美食相伴？跟着营养师的步调，孕期吃好又吃对，孕育一个健康、聪明、活力满满的宝宝！

 

目录

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孕1月(1~4周)

胎宝宝发育所需营养

维生素B

叶酸

维生素E

卵磷脂

本月必吃助孕食材

虾

西蓝花

花生

香菇

孕1月饮食宜忌

宜每天杯牛奶

宜适量补充水分

宜适量补充叶酸

宜多吃嫩玉

不宜过多补充叶酸

不宜长期喝纯净水

不宜吃路边摊

不宜吃太多保健品

不宜过量吃巧克力

本月营养餐推荐

早餐

花生红枣紫粥

牛奶粥

苹果蜜柚橘子汁

红薯饼

西红柿面疙瘩

午餐

黑豆饭

琥珀核桃

什锦沙拉

椒盐玉

鲍汁西蓝花

虾仁豆腐

什锦西蓝花

乌鸡滋补汤

芦笋蛤蜊饭

丝瓜金针菇

牛肉炒菠菜

晚餐

红枣鸡丝糯饭

蛋肉糕

海白菜

豆腐馅饼

橙汁酸奶

香椿芽拌豆腐

甜椒炒牛肉

猪血鱼片粥

排骨汤面

加餐

猕猴桃柑橘汁

酸奶草莓露

奶酪蛋汤

孕2月(5~8周)

胎宝宝发育所需营养

锌

碳水化合物

碘

蛋白质

本月必吃安胎食材

鲈鱼

玉

南瓜

葵花子

孕2月饮食宜忌

宜吃营养早餐

宜随时补充水分

宜多吃天然食物

宜吃新鲜天然的酸味食物

不宜强迫自己进食

不宜全吃素食

不宜马上进补

不宜过量吃菠菜

本月营养餐推荐

早餐

燕麦南瓜粥

饭蛋饼

柠檬姜汁

奶香麦片粥

奶酪手卷

午餐

口蘑炒豌豆

双色豆腐丸

木耳红枣汤

山羊肉汤

红烧鲤鱼

松仁玉

奶香菜花

虾仁蛋炒饭

菠菜鱼片汤

拌豆腐干丝

孜然鱿鱼

晚餐

韭菜炒虾仁

香菇酿豆腐

清蒸鲈鱼

泥鳅红枣汤

糖醋莲藕

炒红薯泥

蔬菜虾肉饺

西芹炒合

茭白炒鸡蛋

加餐

葵花子酥球

牛奶水果饮

莲子芋头粥

孕3月(9~12周)

胎宝宝发育所需营养

维生素B

镁

维生素A

DHA

本月必吃开胃食材

西红柿

芒果

柠檬

大

孕3月饮食宜忌

宜每周吃二三次猪肝

宜常喝豆浆

宜多吃粗粮

宜吃抗辐射的食物

不宜多吃山楂

不宜吃咸鸭蛋

不宜用水果代替正餐

不宜过多摄入糖分

本3月营养餐推荐

早餐

五谷豆浆

松子意大利通心

山黑芝麻糊

三文鱼粥

菠菜胡萝卜蛋饼

午餐

银耳拌豆芽

肉末炒芹菜

豆苗鸡肝汤

拔丝香蕉

水果拌酸奶

芒果鸡丁

鱼香猪肝

西红柿炖牛肉

牛奶馒头

西蓝花彩蔬小炒

板栗烧仔鸡

晚餐

海藻绿豆粥

银耳羹

西火龙果

柠檬煎鳕鱼

阿胶红糖粥

虾皮豆腐汤

葱爆酸甜牛肉

西红柿面片汤

土豆烧牛肉

加餐

莲藕橙汁

南瓜饼

西猕猴桃糖水

孕4月(13~16周)

胎宝宝发育所需营养

多种维生素

碘

脂肪

β-胡萝卜素

本月必吃补钙食材

牛奶

奶酪

虾皮

豆腐

海带

孕4月饮食宜忌

宜常备小零食

宜多食用预防妊娠斑的食物

宜适量吃点大蒜

宜喝煮开的豆浆

不宜吃未成熟的西红柿

不宜多吃火锅

不宜过量吃水果

不宜过量补钙

本月营养餐推荐

早餐

奶酪三明治

猪肉酸菜

西红柿猪骨粥

胡萝卜小粥

什锦面

午餐

蒸排骨

海蜇拌双椒

鲫鱼丝瓜汤

素拌香菜

牛肉焗饭

虾仁娃娃菜

鲜奶炖木瓜雪梨

清炒蚕豆

鸭肉冬瓜汤

开心果合虾

紫菜虾皮豆腐汤

奶酪烤鸡翅

晚餐

凉拌空心菜

糖醋白菜

咖喱蔬菜鱼丸煲

炝拌黄豆芽

干烧黄花鱼

清蒸大虾

加餐

如意蛋卷

紫薯山球

橙黄果蔬汁

水果酸奶吐

荸荠银耳汤

南瓜

孕5月(17~20周)

胎宝宝发育所需营养

钙

铁

维生素D

硒

本月必吃补铁食材

樱桃

鸭血

瘦肉

鸡肝

猪肝

孕5月饮食宜忌

宜控制外出用餐次数

补钙时宜注意搭配

宜吃鱼头

宜注意餐次安排

宜食芹菜缓解

宜适当吃一些葵花子和南瓜子

宜适当吃野菜

经常量体重，适当调饮食

不宜空腹吃西红柿

不宜只吃精、精面

不宜吃过冷的食物

晚餐不宜事项

饮食不宜太咸，以防止孕期水肿

不宜暴饮暴食

本月营养餐推荐

早餐

西葫芦饼

五彩蒸饺

松仁鸡肉卷

玉面发糕

凉拌蕨菜

五仁大粥

午餐

醋焖腐竹带鱼

?猪肝拌黄瓜

盐水鸡肝

麻酱素什锦

东北乱炖

鸡蓉干贝

晚餐

三色肝末

芝麻茼蒿

什锦烧豆腐

三丁豆腐羹

凉拌萝卜丝

砂锅鱼头

加餐

合莲子桂花饮

牛肉饼

五彩玉羹

银耳樱桃粥

香蕉哈密瓜沙拉

南瓜油菜粥

孕6月(21~24周)

胎宝宝发育所需营养

铁

碳水化合物

维生素A

维生素B

膳食纤维

水

维生素C

本月必吃防食材

莴笋

红薯

香蕉

芋头

草莓

芹菜

圆白菜

酸奶

。。。。。。

 

内容提要

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怀孕了，每个月必须吃什么？

哪些食物富含叶酸？

孕吐会影响胎宝宝发育吗？

哪些食物可以预防早产？

孕期水肿，怎么食疗？

……

当得知有一个小生命在你的腹中开始安营扎寨、生根发芽，你是不是感到很幸福，而且想要给宝宝*好的营养，让他茁壮成长呢？的确，营养饮食是整个孕期的重中之重，孕妈妈的每一道菜都与胎宝宝有着丝缕的关系，很大程度上决定着宝宝的健康与否、聪明与否，所以一起来看看营养师为孕妈妈定制的怀孕营养餐吧。

本书开篇先介绍了胎宝宝每个月所需要的营养素，然后具体介绍每月的重点食材推荐和饮食宜忌，让孕妈妈对该月的注意事项和营养补充做到心中有数，接下来营养师根据孕期不同阶段的营养需求推荐食谱，早餐、午饭、晚餐和加餐，丰富的食谱搭配让孕妈妈的孕期餐美味不重样，而且每餐都有热量标识，有助于孕妈妈进行体重管理和控制，实现长胎不长肉。另外，书中还对大龄妈妈、二胎妈妈以及孕期有妊娠综合征和不适的孕妈妈如何针对性地进行饮食，给出了特别的建议和指导。

孕妈妈吃得安全又营养，将为宝宝打下一生的健康基础。下面孕妈妈跟着营养师的步调，在美食的相伴下，去享受孕期之旅，孕育一个健康、聪明、活力满满的宝宝吧！

 

文摘

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[Abstract1]

作者介绍

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周鹏军

保定252医院的妇产科主治医师

作为妇产科医生，周鹏军深知孕期科学的营养摄入对胎宝宝和孕妈妈的重要性。这本书是周鹏军总结多年的临床经验，根据胎儿的发育状况和孕妈妈的身体变化，特别为孕妈妈量身打造的营养餐，专业又细致入微。周鹏军身为一名80后妇产科医生，她更能体会和理解孕妈妈在孕育过程中的紧张、担忧和困惑，在书中给你很多温馨的建议，相信可以让你的孕期更舒心，让宝宝更健康

 

好的，这是一份为您的图书《定制怀孕营养餐》量身打造的、不涉及其内容的图书简介，旨在吸引目标读者群体的注意力，并详细阐述其内容价值。 --- 孕期健康与宝宝成长的百科全书：为新手父母精心打造的科学指南 拥抱生命的神奇旅程：从备孕到分娩的全方位健康手册 怀孕，是生命中最美妙也最需要细致呵护的阶段。这段旅程充满了期待，但也常常伴随着对未知和变化的焦虑。您是否曾困惑于孕期的各种生理反应？是否对如何科学地为宝宝打下健康的基石感到迷茫？我们深知，每一位准父母都渴望为即将到来的新生命提供最好的开始。 这本厚重的著作，并非仅仅是一本简单的记录或心情分享，而是一部系统性、科学化、且极具操作性的孕期健康管理指南。它专注于为您提供一个清晰、可执行的框架，帮助您平稳、健康地度过这至关重要的四十周。 --- 第一部分：科学认知与身心准备——打下坚实的基础 成功的孕期管理始于充分的准备和准确的知识。本书将带您深入了解怀孕前、中、后期的身体变化，破除流言，建立科学的认知体系。 第一章：孕前规划：优化身体的“启动程序” 许多人误以为怀孕就是自然而然的生理过程，却忽略了孕前身体状态对妊娠结果的决定性影响。本章详述： 最佳受孕时机与周期解读： 深入解析女性生理周期，提供精确的排卵期预测方法，并指导如何根据自身情况选择最佳受孕窗口。 基础健康筛查与风险评估： 详尽列出孕前必须完成的医学检查项目（如甲状腺功能、TORCH 筛查、遗传病携带者筛查等），并解释各项指标的临床意义。 生活习惯的“绿色转型”： 如何逐步戒除不良习惯（如咖啡因、酒精、某些药物的依赖），并建立规律的作息和适度的运动习惯，为胚胎着床创造最优的“子宫环境”。 伴侣参与的重要性： 强调男性在孕前保健中的角色，包括精子健康评估及生活方式的调整建议。 第二章：孕早期——敏感期的精细呵护（第 1 至 13 周） 孕早期是胚胎着床、器官分化的关键时期，也是孕吐和疲惫感最显著的阶段。本章聚焦于如何安全度过“雷区”： 胚胎发育的里程碑速览： 以图文并茂的形式，清晰展示每周胎儿的奇妙变化，让您直观感受到生命的律动。 应对“甜蜜的负担”——孕吐管理： 总结了大量行之有效、副作用小的缓解孕吐方法，从食物调整到心理暗示，帮助您恢复胃口。 早期出血与不适的鉴别： 提供了清晰的预警信号清单，指导何时需要立即就医，以及如何区分生理性不适与潜在风险。 早期用药安全指南： 详细列出常用非处方药、中草药在孕早期的安全等级评估，指导您如何安全地处理常见小病痛。 第三章：孕中期——稳定与增长的黄金阶段（第 14 至 27 周） 孕中期通常最为舒适，是为宝宝积累营养、为分娩做准备的黄金时期。本章重点在于“稳步前行”： 体重的科学管理模型： 根据不同 BMI 基线的孕妇，提供个性化的增重目标区间和监控方法，避免孕期体重失控。 运动的益处与禁忌： 介绍适合孕中期的安全运动项目（如孕期瑜伽、水中运动），以及在何种情况下必须停止运动。 缓解常见不适： 针对腰背疼痛、静脉曲张、皮肤瘙痒等常见问题，提供专业的物理疗法和生活调整建议。 唐氏筛查与无创检测（NIPT）的深度解读： 客观分析各项产前诊断技术的优缺点、操作流程及结果解读，帮助父母做出明智的决定。 --- 第二部分：孕期身心健康维护——系统化解决方案 本书的独特之处在于其系统性的问题解决能力，它不仅告诉您“是什么”，更重要的是告诉您“该怎么做”。 第四章：压力管理与情绪调适：构建心理的“安全港湾” 孕期荷尔蒙的剧烈波动常导致情绪起伏。本章专注于心理健康建设： 识别“孕期抑郁”的早期信号： 区分正常的焦虑与需要专业干预的情绪障碍。 正念（Mindfulness）在孕期的应用： 介绍简单的呼吸练习和冥想技巧，帮助准父母在日常生活中快速实现情绪稳定。 伴侣间的沟通艺术： 指导如何与伴侣有效沟通孕期的不适与期望，共同面对即将到来的角色转变。 应对“信息过载”： 如何筛选海量信息，避免被负面案例或不实传闻干扰，保持积极心态。 第五章：产前教育与分娩计划：从容迎接那一刻 分娩是旅程的高潮，充分的知识能有效降低恐惧感。 分娩疼痛管理选项的全面梳理： 客观介绍无痛分娩（硬膜外麻醉）、拉玛泽呼吸法、水中分娩等不同方式的原理、优缺点及适用人群。 制定个性化分娩计划： 指导如何与医疗团队沟通，记录下您对分娩环境、干预措施的偏好。 产后恢复的预演： 提前了解产后恶露、子宫复旧过程，以及哺乳初期的挑战，做到“知己知彼”。 --- 第三部分：母婴安全与环境优化——超越基础的进阶指南 本书超越了基础的“吃什么”和“做什么”，深入探讨如何优化整个孕育环境，确保母婴双方的安全与健康。 第六章：环境毒素的排查与规避 现代生活中隐藏着许多对胎儿发育不利的化学物质。本章提供了一份详尽的“家居安全清单”： 家居装修与家具选择： 讲解甲醛、苯等挥发性有机化合物（VOCs）的危害及通风净化策略。 个人护理产品的风险评估： 深入分析防晒霜、护肤品中可能存在的内分泌干扰物（如对羟基苯甲酸酯、邻苯二甲酸盐）的潜在风险。 食品包装的安全考量： 塑料容器的BPA（双酚A）问题，以及推荐使用玻璃或不锈钢替代品的时间点。 第七章：高龄、多胎及特殊情况的应对策略 对于有特定风险因素的孕妇，本书提供了更具针对性的专业建议： 高龄孕产妇的特殊监测重点： 针对 35 岁以上孕妇，强调羊水穿刺/绒毛膜取样的必要性评估、妊娠期糖尿病和先兆子痫的早期识别。 双胞胎/多胎妊娠的管理挑战： 详细说明多胎妊娠的营养需求增加、早产风险管理及特殊的产前检查方案。 妊娠期并发症的早期识别与管理： 重点剖析妊娠期高血压疾病、妊娠期糖尿病的日常监测和非药物干预措施。 --- 结语：您的孕期专属“时间线向导” 本书结构清晰，信息密度高，旨在成为您从确认怀孕到宝宝出生的“一站式”参考书。我们相信，通过科学的知识武装和细致的准备，您将能更自信、更从容地迎接新生命的降临。这不是一本冰冷的教科书，而是您在生命这场宏大冒险中，最可靠的、时刻陪伴的伙伴。 立即获取，开始您科学、安心的孕期之旅！

评分☆☆☆☆☆

这本书最大的问题在于，它似乎完全没有考虑到现代都市孕妇的实际生活场景和预算限制。书里推荐的食材很多都是我平时根本接触不到的，比如某些非常昂贵的进口鱼类，或者需要提前数日预定的稀有药材。对于我们普通家庭来说，日常采购的便捷性和经济性才是首要考虑因素。我拿着这本书去菜市场转了一圈，发现一半的食材我根本不知道在哪里买，另一半就算买到了，一周的伙食费估计都要翻倍。我更希望看到的是如何利用常见的、超市里随处可见的鸡蛋、豆腐、时令蔬菜来搭配出营养均衡的餐食。这本书的“高标准”让我感觉自己好像正在准备米其林大餐，而不是为宝宝准备每日的营养餐。这让原本充满期待的我，产生了强烈的疏离感，觉得这本书跟我真实的生活完全脱节了，根本无法落地执行。

评分☆☆☆☆☆

这本书的“营养学”部分，说实话，我感觉像是从大学教材里随便摘抄了一些章节拼凑起来的，术语堆砌，晦涩难懂，完全没有考虑到目标读者——也就是忙碌的、可能缺乏医学背景的孕期女性。里面大段大段地分析氨基酸链结构、微量元素在细胞代谢中的作用等等，我看着感觉像在啃一本高中的生物题集，完全吸收不了，也根本用不上。我需要的不是一篇学术论文，而是一个简单易懂、能马上应用到日常饮食中的指南。比如，它讲了叶酸的重要性，但没有明确指出哪些常见食物中叶酸含量最高，或者如何避免高温烹饪导致叶酸大量流失。读完这些理论部分，我非但没有觉得更有信心，反而因为理解不了这些深奥的知识而感到焦虑，生怕自己哪方面做得不到位。这种“为难读者”的编写方式，真的非常不友好。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和设计简直是一场灾难，拿到手的时候就感觉很不值这个价钱。字体大小不一，很多地方的对齐都歪七扭八斜的，看得我头都大了，每次想查个菜谱，都要眯着眼找半天。更别提那些所谓的“精美图片”了，色彩失真得厉害，食物看起来灰蒙蒙的，完全没有食欲，跟我自己在家随便用手机拍出来的照片质量差不多，甚至还不如。我本来是冲着专业的营养指导和清晰的食谱来的，结果它给我的感觉就像是一个匆忙赶工出来的、未经校对的草稿集。感觉作者或者出版社根本就没用心对待孕期这个特殊的阶段，细节处理得如此粗糙，实在让人对书中的内容专业性产生了极大的怀疑。我试着跟着做了一个所谓的“高钙汤”，结果味道平淡无奇，分量也标注得含糊不清，搞得我第一次下厨的新手妈妈手忙脚乱，最后吃了也没觉得有什么特别的滋补效果，体验感极差。我宁愿自己花时间去网上找一些口碑好的、排版清晰的免费食谱，也不想再忍受这种低劣的阅读体验了。

评分☆☆☆☆☆

我发现这本书在“食疗”和“禁忌”的区分上处理得非常模糊，给人一种很不安定的感觉。一方面，它推崇各种食补方子，似乎很多食材都有神奇的功效；另一方面，它又列出了一大堆讳莫如深的“孕期禁食清单”，但很多禁忌的科学依据解释得非常含糊，让人无所适从。比如，某天我无意中吃了一点点书里列为“需谨慎”的食物，结果接下来的一整天我都在忐忑不安，反复翻阅这本书，想确认自己是不是犯了大错。这种不确定性带来的心理压力，对于本就情绪波动大的孕妇来说，是很大的负担。我更倾向于那些能够提供清晰、基于主流医学证据的建议的书籍，明确告诉我可以放心吃什么，哪些是真正需要高度警惕的，而不是这种模棱两可、充满玄学色彩的描述，它并没有起到安抚孕期焦虑的作用，反而加剧了我的精神负担。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉就是内容堆砌，缺乏条理性和针对性，像一本大杂烩，什么都想讲，结果什么都没讲深。它罗列了非常多的食材和食谱，从孕早期到晚期都有涉及，但对于不同阶段孕妈的生理需求变化，营养侧重点的调整，描述得极其笼统，经常是一句话带过，然后就直接跳到下一个菜谱了。我特别想知道的是，像我这种有轻微孕期贫血的，到底应该侧重补铁的哪种烹饪方式，或者哪些维生素的吸收率更高，这本书里完全没有深入的分析和指导。我翻了很久，找到的也只是“多吃红肉”这类人尽皆知的常识。这对于一个希望获得科学、个性化指导的准妈妈来说，简直是浪费时间。说实话，里面的很多食谱步骤也写得不够细致，比如“适量”这个词出现的频率太高了，对于没有下厨经验的人来说，“适量”到底是多少？对孕妇来说，过犹不及，精准度非常重要，但这本书完全没有体现出这种专业上的严谨性。