| 商品基本信息,請以下列介紹為準 | |
| 商品名稱: | 養胎養身100道孕媽咪素食餐 孕産/胎教 書籍 |
| 作者: | 孫晶丹 |
| 定價: | 29.8 |
| 齣版社: | 新疆人民衛生齣版社 |
| 齣版日期: | 2016-11-01 |
| ISBN: | 9787537266796 |
| 印次: | 1 |
| 版次: | 1 |
| 裝幀: | 平裝 |
| 開本: | 32開 |
| 內容簡介 | |
| 素食人口一直在孕媽咪族群中占有一定的比例,本書從不同月份素食孕媽咪所需營養素入手,分為孕期一二月、孕期三四月、孕期五六月、孕期七八月、孕期九十月幾大單元,大量收錄專為該月份營養素量身打造的食譜,並附有清楚步驟圖及15道二維碼,讓讀者通過書籍便能輕鬆學會美味又健康的孕期料理!另外,本書還收錄瞭一至四十周的孕期小常識及給準爸爸的話。 |
| 目錄 | |
| 編輯 | |
這本書的實用性高到讓我幾乎想把它帶到産房去——當然是開玩笑啦,但它在各個階段的適用性確實很強。初孕時期的孕吐反應大,書中就有專門針對輕食和易消化的食譜;到瞭孕中晚期需要大量補充蛋白質和鈣質時,書裏立刻提供瞭豐富的豆腐、豆漿和深綠色蔬菜的創意做法。我特彆欣賞作者在撰寫過程中加入的那些“小貼士”環節,比如如何提前備餐以應對突然的加餐需求,或是如何儲存煮好的素食高湯以節省時間。這些不是硬性的食譜,而是基於實際生活經驗的智慧結晶,讓我感覺這本書更像是一位經驗豐富、循循善誘的鄰傢大姐在耳邊細語,而非一本冰冷的菜譜書。它的陪伴感和指導性,遠超瞭一本普通食譜的價值。
评分我之前嘗試過幾本孕期食譜,但大多內容都過於專業或者食材獲取難度太大,讓我這種對烹飪一竅不通的新手來說,簡直是災難現場。然而,這本書的入門友好度是我遇到的所有書籍中最高的。它沒有上來就拋齣一堆復雜的專業術語,而是用非常親切、口語化的語言,一步步引導讀者進入素食烹飪的世界。比如,它會詳細解釋為什麼某些營養素對孕期尤為重要,然後纔引齣具體的食譜來補充這些營養。我特彆喜歡它對食材替代方案的建議,比如如果找不到某種特定的進口菇類,可以用什麼常見的本地食材來替換,保證營養不打摺,這一點真的太貼心瞭。這些細緻入微的指導,極大地增強瞭我自己動手做飯的信心,讓我感覺烹飪不再是一件令人焦慮的事情,而是一種充滿樂趣和期待的日常活動。
评分這本書的烹飪理念非常貼閤現代健康生活的方式。它強調的“素食”並非意味著清湯寡水或口感單調,而是通過巧妙地運用各種香料、菌類和豆製品的組閤,創造齣豐富多變的口感和層次感。我嘗試瞭其中一道用香菇和西葫蘆做的“仿肉丸”,口感韌性十足,即便是傢裏的老人都贊不絕口,完全吃不齣素食的“寡淡感”。書中對調味料的使用也很有講究,很多地方用天然的酸味(如檸檬汁、番茄)來提鮮,而不是過度依賴人工的增味劑,這讓我對孩子的飲食健康更加放心。它成功地打破瞭我對素食隻是“吃草”的刻闆印象,讓我體會到,即便是孕期,也能享受到美味與營養並存的盛宴。
评分這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮,封麵采用瞭一種柔和的米白色調,搭配著清新的綠色植物插畫,一下子就給人一種寜靜、健康的感覺。拿到手裏,紙張的質感也非常好,厚實而富有彈性,即使用力翻閱也不會輕易損壞。更值得稱贊的是內頁的排版,字體大小適中,行間距處理得恰到好處,即使是長時間閱讀也不會感到眼睛疲勞。而且,書中對每道菜品的圖片都進行瞭精心的拍攝,色彩飽滿,食材的紋理清晰可見,讓人一看就食欲大增,簡直就是一場視覺盛宴。每一道菜肴的旁邊,還用小圖標清晰地標注瞭烹飪所需的時間和難度等級,這對於我這種烹飪新手來說,簡直是救星般的存在,讓我可以根據自己的時間和精力來選擇閤適的食譜,而不是望而卻步。整體來看,這本書在視覺傳達和用戶體驗上,絕對是下足瞭功夫,讓人愛不釋手,忍不住想立刻動手嘗試裏麵的每一道美味。
评分從營養學的角度來審視,這本書的科學性和嚴謹性毋庸置疑。每一道食譜後麵都附有詳細的營養成分分析,這一點對於關注孕期體重管理和胎兒發育的媽媽來說至關重要。我注意到,作者在設計食譜時,非常注重宏量營養素的均衡搭配,比如碳水化閤物的選擇傾嚮於全榖物,脂肪的來源也多集中於堅果和植物油,這些都是對孕期血糖控製非常有益的細節。更讓我驚喜的是,它還針對孕期常見的睏擾,如孕吐、便秘等,設計瞭特定的“調理食譜”,比如一些溫和的薑汁飲品或是富含膳食縴維的粗糧粥,這些都是我自己在網上搜索時常常遺漏的關鍵點。這種有針對性的食譜組閤,體現瞭作者深厚的專業知識和對孕期生理變化的深刻理解。
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