鞦香老師的美麗養身月子餐 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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林鞦香 編

圖書標籤:

• 月子餐
• 産後恢復
• 孕期營養
• 鞦香老師
• 健康飲食
• 營養食譜
• 母嬰健康
• 美食
• 傢常菜
• 養生

店鋪： 土星圖書專營店

齣版社： 山東科技

ISBN：9787533170745

商品編碼：26880614807

開本：16

齣版時間：2014-02-01

基本信息

• 商品名稱：鞦香老師的美麗養身月子餐
• 作者：林鞦香
• 定價：35
• 齣版社：山東科技
• ISBN號：9787533170745

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2014-02-01
• 印刷時間：2014-02-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：158

編輯推薦語

從懷孕到分娩，女性的身體經曆著巨大的轉變，在寶寶呱呱落地的時候，媽媽也耗盡瞭所有能量，需要好好修養調理一番。所以在坐月子的6周中，通過科學閤理的飲食起居，將懷孕時走瞭樣的身材盡快恢復過來，也重新找迴“流失”的健康和美麗。 　　根據每個人的體質，設計適宜閤理的月子餐，並將産後媽媽*理想的6周調養期，依照生理恢復狀況，分成4大階段，每個階段各有其調理主題與重點，讓坐月子的媽媽一目瞭然，且能安心地跟著《鞦香老師的美麗養身月子餐》(作者林鞦香)做好月子，恢復美麗與健康。

內容提要

　　《鞦香老師的美麗養身月子餐》將與你分享： 懷孕後期的飲食重點。
    　　讓準媽媽事先做好準備，以迎接即將來臨的體能 大損耗。
     産後4個階段的飲食調整。
    　　根據每個人的體質，設計適宜閤理的月子餐，並 將産後媽媽*理想的6周調養期，依照生理恢復狀況 ，分成4大階段，每個階段各有其調理主題與重點， 讓坐月子的媽媽一目瞭然，且能安心地跟著《鞦香老 師的美麗養身月子餐》(作者林鞦香)做好月子，恢復 美麗與健康。
     做好月子的必知重點。
    　　關於坐月子，民間有種種說法與禁忌，知名養生 專傢鞦香老師根據自己豐富的經驗，與你共同分享坐 月子一定要知道、要力行的、*閤理的調養重點。
     如果真的無法好好坐滿月子。
    　　鞦香老師也將給予重點指導，讓産後體虛的你在 較短的時間裏補迴元氣！

作者簡介

林鞦香 颱灣知名電視節目《食全食美》《女人香》《李明依FUN電》《黃金七秒半》的特邀嘉賓。她根據自己多年的餐飲業經驗，從美味和保健兩個方嚮入手，齣版瞭數十本食譜，日本、新加坡、美國等地都有發行，深受讀者歡迎。

目錄

審訂**序

作者序

關於本書

懷孕後期，好好準備，就能輕鬆期待美好的降臨

·即將臨盆，準媽媽身體會齣現的狀況 ·舒緩準媽媽身體不適的好方法

·即將臨盆，準媽媽會齣現的異常反應 ·舒緩準媽媽忐忑不安的好方法

懷孕後期可以享用的美味

坐好月子必知的重點

食療輔以藥膳，迅速恢復體力和身材

·根據自己的體質來調整飲食

·從生理狀況來判斷産後媽媽的體質變化

·剛生産完，*適閤喝一碗雞精高湯或清淡易消化的半流質食物

·坐月子當然要喝水

·能幫助排除惡露的生化湯要齣院後纔開始服用

·生化湯的服用法

·適當補充鹽分，有助恢復食欲

·産後初期韆萬彆吃人參進補

·蔬菜、水果不能少，幫助排便*順暢

·海鮮要新鮮，補充優質蛋白

·打破道聽途說的全酒料理以及喝米酒水謠傳

·無需吃藥也能順利退乳

·坐月子的“好朋友”——麻油、老薑和米酒

·坐月子時，麻油、米酒料理的*佳食用期

産後小毛病不斷，並沒有嚴重到要看醫生，運用一些食療與簡單護理，就可以緩解癥狀

·輕微乳腺炎，簡單調理就能改善

·水腫不消，越吃越腫，鹽分要減少攝取

·生産後的貧血，可以多吃含鐵質的食物來改善

·産後眼睛也要多休息，少看電視、少用電腦

·産後容易齣汗，勤換衣物，避免著涼

·脹奶不是病，痛起來要人命

·自然生産後的會陰傷口要好好護理

·剖宮産後的開腹傷口要小心照顧

·順應季節、身體狀況來進補，纔能補齣好體質

·不管哺乳或安撫，都不要抱寶寶太久

正確的護理觀念，讓身體迅速恢復健康與窈窕，並使心情愉悅，避免産後憂鬱

·坐月子的時間以42~56天*佳

·坐月子洗頭洗澡，讓心情愉悅、身體輕鬆

·坐月子期間，洗澡洗頭要小心謹慎

·哺乳能幫助迅速恢復身材

·坐月子時保持乳房不下垂的方法

·綁腹帶很重要，讓內髒迅速歸位，恢復産前好身材

·坐月子期間，充分臥床休息，纔能擁有健康好身體

·身體動一動，舒展兼瘦身

·身體若有不適，應及早就醫

·産後憂鬱真惱人，放寬心、多休息，傢人多體諒

·循序漸進不心急，身材恢復一定行

**部分**周的美麗養身月子餐

**周的飲食重點

雞精高湯，坐月子的*佳滋補營養品

紅棗雞精高湯

適閤**周飲用的養生湯方

生化湯＋紅糖黑豆養肝茶 ■養生湯方

山藥魚片粥 ■主食

豬肝胚芽粥 ■主食

彩椒炒豬肝 ■主菜

山藥牛肉片 ■主菜

紅麯炒雞丁 ■主菜

牛蒡炒牛肉絲 ■主菜

小銀魚炒莧菜 ■主菜

香菇蓮子雞翅湯 ■燉湯

黃豆芽海帶肉片湯 ■燉湯

蛤蜊鱸魚湯 ■燉湯

豬肝菠菜湯 ■燉湯

黑豆黃芪黨參虱目魚肚湯 ■燉湯

米酒土雞蛋 ■甜品

珍珠粉山藥紫米甜湯 ■甜品

第二部分第2周的美麗養身月子餐

第2周的飲食重點

玄參滋陰補氣茶＋鼕蟲夏草通草哺乳茶＋茵陳蒿老薑紅糖茶 ■養生湯方

山藥牛肉粥 ■主食

雜糧鮑魚雞絲粥 ■主食

櫻花蝦捲心菜飯 ■主食

百閤鮮蝦仁 ■主菜

杜仲麻油腰花 ■主菜

蔬菜煨牛腩 ■主菜

薑汁燒肉片 ■主菜

蛤蜊絲瓜 ■主菜

鼕蟲夏草蓮藕紅棗雞 ■燉湯

四神排骨湯 ■燉湯

黃豆燉豬腳 ■燉湯

牛蒡烏雞湯 ■燉湯

西洋參木瓜鯽魚湯 ■燉湯

紅棗銀耳雪蛤 ■甜品

珍珠粉芝麻糊 ■甜品

第三部分第3、4周的美麗養身月子餐

第3、4周的飲食重點

紅糖寄生土雞蛋＋杜仲歸芪茶＋柴鬍疏肝通乳茶 ■養生湯方

時菇飯 ■主食

海鮮胚芽粥 ■主食

玉子瘦肉粥 ■主食

海帶薑汁燒竹夾魚 ■主菜

藥膳活蝦 ■主菜

花生豬腳 ■主菜

螃蟹當歸麵綫 ■主菜

奶油南瓜山藥 ■主菜

清燉蔬菜牛腱心 ■燉湯

當歸生薑羊肉湯 ■燉湯

鼕蟲夏草黨參麻油雞 ■燉湯

阿膠四物雞湯 ■燉湯

杜仲十全尾椎骨湯 ■燉湯

腰果核桃酪 ■甜品

紅酒桂圓肉糯米粥 ■甜品

第四部分第5、6周的美麗養身月子餐

第5、6周的飲食重點

荷葉山楂塑身茶＋黃芪雙豆茶＋炒麥芽退乳茶 ■養生湯方

第5、6周的美麗養身月子餐

菠菜小魚雜糧粥 ■主食

韭菜乾貝鼕菇粥 ■主食

海鮮通心麵 ■主食

時蔬燒獅子頭 ■主菜

白玉蒸蝦 ■主菜

清蒸鯛片 ■主菜

荸薺腐竹雞片 ■主菜

雙韭炒木耳 ■主菜

蓮藕雙棗海帶湯 ■燉湯

西蘭花生薑牛肉湯 ■燉湯

絲瓜薏仁肉片湯 ■燉湯

鼕瓜蛤蜊雞片湯 ■燉湯

櫻花蝦木耳菜蛋包湯 ■燉湯

紅豆薏仁湯 ■甜品

百閤銀耳蓮子湯 ■甜品

附錄

《舌尖上的營養革命：現代傢庭的健康食譜精選》 書籍簡介 在快節奏的現代生活中，我們對“吃”的關注點正從單純的溫飽轉嚮更高層次的營養均衡與健康維護。《舌尖上的營養革命：現代傢庭的健康食譜精選》並非一本聚焦於某一特定生命階段（如産後恢復）的食譜，而是一部麵嚮所有年齡層傢庭成員，旨在提升日常膳食質量、倡導科學飲食觀念的綜閤性健康烹飪指南。 本書的核心理念是：食物是最好的藥物，營養是健康的基石。 我們相信，通過理解食物的本質、掌握基礎的營養學知識，並結閤簡單易行的烹飪技巧，每一個傢庭都能構建起一道堅固的健康防綫。 一、 摒棄極端，迴歸平衡的營養哲學 本書完全不涉及月子餐或産褥期特定膳食的專業指導。它跳脫齣任何階段性的飲食限製，專注於構建一套適用於日常、可持續的營養框架。我們深入淺齣地解析瞭宏量營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪）的最新膳食推薦標準，並強調“全食物”的重要性。 碳水化閤物的再認識： 我們詳細區分瞭精製碳水與復閤碳水化閤物，提供大量使用藜麥、糙米、全麥、以及各種根莖類蔬菜替代白米白麵的食譜，幫助讀者穩定血糖，提供持久能量。 蛋白質的優化攝入： 介紹如何科學地搭配植物蛋白與動物蛋白，如何計算傢庭成員每日所需的蛋白質剋數。食譜中包含瞭從豆製品到優質海鮮的多元化選擇，避免瞭過度依賴單一高蛋白來源的誤區。 健康脂肪的選擇與運用： 本書用大量篇幅講解瞭歐米伽-3、歐米伽-6和單不飽和脂肪酸的平衡。重點推薦瞭亞麻籽油、核桃油、特級初榨橄欖油在不同烹飪場景下的最佳用法，以及如何在傢中製作富含健康脂肪的醬料。 二、 針對現代生活痛點的功能性食譜構建 《舌尖上的營養革命》緊密結閤現代都市人群麵臨的普遍健康挑戰，設計瞭一係列具有特定功能的日常食譜，但這些功能均是普適性的，而非針對特定病理狀態： 1. “能量穩定”係列： 專為久坐的上班族設計，旨在提供穩定供能，避免午後精神不振或血糖驟降。食譜強調低升糖指數（GI）原則，如“牛油果全麥能量捲”、“鷹嘴豆泥佐彩色蔬菜棒”。 2. “腸道微生態支持”專區： 聚焦於腸道健康這一“第二大腦”。提供大量益生元（如菊粉、果膠）和益生菌（如天然發酵酸奶、康普茶）的製作方法，以及富含膳食縴維的主食和配菜。例如，“雙酵黑米粥”和“發酵捲心菜沙拉”。 3. “抗氧化與環境壓力防護”食譜： 針對空氣汙染和電子産品輻射帶來的氧化應激，推薦高維生素C、高類鬍蘿蔔素的深色蔬果搭配。食譜包括“熱帶水果抗氧化冰沙”、“迷迭香烤彩椒與三文魚”。 4. “輕盈代謝”快手菜： 針對時間緊張的傢庭，設計瞭所有烹飪時間不超過25分鍾的菜肴，全部采用少油、少鹽的烹飪技法，重點是保留食材的原味和營養。例如“蒜蓉清蒸鱸魚”和“菌菇鮮湯麵”。 三、 廚房工具與基礎技藝的革命 本書認為，優秀的健康飲食不僅在於“吃什麼”，更在於“如何做”。因此，我們提供瞭一套現代廚房的基礎技能升級指南： 油溫的精確控製： 詳細圖解不同油類在不同溫度下的煙點，指導讀者如何避免高溫加熱産生有害物質。 天然調味品的自製： 鼓勵讀者告彆市售高鈉高糖調味品。提供從零開始製作低鈉醬油、自製高湯塊、以及各種香草油醋汁的詳盡步驟。 營養素的損失最小化處理： 針對不同蔬菜的特性，推薦最佳的清洗、切割和烹飪時間，確保水溶性維生素和礦物質的最大化保留。例如，綠葉蔬菜應快速焯水，而根莖類則適閤慢燉。 四、 零基礎傢庭的食材采購與庫存管理 為瞭讓健康飲食得以持續，本書設立瞭專門章節指導傢庭如何建立高效的健康食材供應鏈： 一周食譜的規劃模闆： 提供可重復使用的周采購清單，根據季節推薦當季、高性價比的營養食材。 冷凍庫的智慧管理： 如何正確冷凍富含營養的食材（如自製高湯、預處理的蔬菜丁），以備不時之需，避免緊急時刻選擇外賣。 “隱形鈉”的排查： 帶領讀者學會閱讀食品標簽，識彆麵包、罐頭、醬料中隱藏的高鹽分，並提供替換建議。 總結 《舌尖上的營養革命：現代傢庭的健康食譜精選》是一本立足於科學、平衡與可持續性的傢庭膳食寶典。它旨在幫助每一個傢庭成員，無論年齡大小，都能通過日常的餐桌選擇，建立起強大的內在健康係統。它教授的不是臨時的“快速修復方案”，而是可以伴隨一生的健康生活方式。本書的全部內容，都緻力於構建一個全民適用的、充滿活力的現代健康飲食藍圖。

评分☆☆☆☆☆

閱讀這本書的過程，與其說是學習做月子餐，不如說是一次對女性身體深層需求的自我對話。鞦香老師的文字裏有一種特有的溫柔和力量，她非常理解産後媽媽們在生理和心理上可能麵臨的各種挑戰，比如情緒波動、睡眠不足，以及隨之而來的食欲不振或消化不良。她介紹的食譜，不僅考慮到瞭營養的全麵性，更注重“安撫”情緒的作用。舉個例子，書中提到的一些飲品和甜點，口感溫潤，味道清雅，能夠在疲憊的時候帶來片刻的放鬆。這方麵，很多傳統的月子食譜是完全忽略的，它們隻關注“補”，卻忘瞭“悅己”。通過這本書，我開始學著去傾聽身體發齣的細微信號，比如什麼時候需要多補氣血，什麼時候應該側重於疏肝理氣。這種將營養學與個體感受深度結閤的處理方式，讓我覺得這份食譜是真正為“我”量身定做的，而不是一份冰冷的菜譜指南。

评分☆☆☆☆☆

這本書的“美麗”二字，我深以為然。很多人覺得月子餐就是為瞭恢復體力，跟“美麗”沾不上邊。但鞦香老師的理念顯然更高一籌，她強調産後恢復是全麵性的，包括皮膚狀態、身材恢復以及內在的氣色。我尤其關注瞭其中關於“産後氣色調理”的幾款湯飲。這些食譜的配料選擇非常巧妙，沒有使用那些可能引起上火或者油膩的傳統大補食材，而是選擇瞭更溫和、更注重循環和代謝的草本植物和蔬果。說實話，在嚴格執行瞭書中一個星期的食譜後，我明顯感覺自己的皮膚狀態好瞭很多，不再是那種因為疲憊而顯得暗沉的樣子，而是有瞭一種由內而外的光澤感。這讓我對“坐月子”這件事的期待值又提高瞭，它不再是單純的“恢復期”，而是一次重塑自我、提升狀態的黃金時期。這種內外兼修的理念，是這本書最大的亮點之一。

评分☆☆☆☆☆

我給這本書的另一個高評價，在於其嚴謹的科學依據和可操作性的完美平衡。作為一位對健康知識比較敏感的讀者，我非常看重食譜背後的邏輯。這本書並沒有停留在“祖傳秘方”的層麵，而是將現代營養學知識巧妙地融入瞭傳統月子調理的框架中。比如，她會用非常清晰的方式解釋，為什麼某些維生素在産後需要額外補充，以及如何通過天然食物來實現這一目標，而不是單純依賴保健品。這種“知其所以然”的感覺，極大地增強瞭我對食譜的信任度。在實際操作中，食材的選取也幾乎都是在普通超市就能買到的，這對於身處大城市的我來說非常方便。它避開瞭那些需要特地去藥材店尋找的稀有材料，讓整個月子餐的準備工作變得輕鬆可控。總而言之，這本書不僅是一本工具書，更像是一位經驗豐富、充滿智慧的營養師陪伴在身邊，讓我安心、科學地度過瞭這個特殊的階段。

评分☆☆☆☆☆

這本《鞦香老師的美麗養身月子餐》真是讓我相見恨晚！我一直對“坐月子”這件事抱著一種既期待又恐懼的心態，期待的是新生命的到來，恐懼的則是傳統月子餐帶來的油膩、高熱量和口味的單一。懷孕期間，我看瞭不少資料，但大多停留在理論層麵，實際操作起來總覺得缺瞭點“煙火氣”。直到我發現瞭這本書，簡直就像打開瞭新世界的大門。首先，它的排版和設計就非常吸引人，那種清新淡雅的風格，讓人一看就覺得很舒服，完全沒有傳統食譜那種沉悶感。更重要的是，鞦香老師的講解非常細緻入微，她不僅僅是給齣瞭食譜，更像是在陪伴一位新手媽媽走過整個産後恢復期。比如，她會詳細解釋為什麼某些食材在這個階段對身體有益，而不是簡單地告訴你“多吃點這個”。閱讀過程中，我感覺自己真的在上一堂生動的營養學和中醫結閤的課程。那種循序漸進的指導，讓我對産後調理有瞭全新的認知，不再是盲目地進補，而是有計劃、有目的地嗬護自己的身體。這本書的實用性，絕對是滿分！

评分☆☆☆☆☆

說實話，我以前對“養身”這個詞總覺得有點玄乎，尤其是産後恢復，總覺得離不開那些名貴藥材和復雜的烹飪手法。然而，這本書徹底顛覆瞭我的看法。它最讓我欣賞的一點是，它非常貼閤現代人的生活節奏和廚房設備。我是一個上班族媽媽，産後迴傢後，實在沒有太多時間和精力去摺騰那些需要花費幾個小時來慢燉的湯品。這本書裏很多食譜，步驟清晰明瞭，很多都可以用電飯煲或者簡單的炒鍋在半小時內搞定。我特彆喜歡其中關於“一日三餐如何搭配”的章節，它不是孤立地推薦幾道菜，而是提供瞭一個完整的飲食框架。比如，早餐如何做到既快速又提供持久能量，午餐如何均衡搭配蛋白質和維生素，晚餐又該如何清淡易消化。這種係統性的思維，讓我這個廚房新手也能輕鬆上手，完全沒有壓力。而且，即便是最簡單的食材，經過鞦香老師的巧手和智慧的搭配，也能煥發齣不一樣的美味和營養價值，這對我這個“廚房小白”來說，簡直是救星一般的存在。