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瓜雕寶典 白學彬 瓜雕技法書教材 瓜果西瓜雕南瓜雕教程 揚州瓜雕 泰式瓜雕 食雕食品雕刻烹飪美食書籍

瓜雕寶典 白學彬 瓜雕技法書教材 瓜果西瓜雕南瓜雕教程 揚州瓜雕 泰式瓜雕 食雕食品雕刻烹飪美食書籍 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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發表於2024-12-19

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圖書介紹

店鋪： 華越圖書專營店
齣版社： 福建科學技術齣版社
ISBN：9787533554026
商品編碼：26872142159

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圖書描述











編輯推薦


西瓜雕刻色彩鮮艷、體量大，容易成為聚會活動的吸睛焦點。而西瓜雕的難度不太大，因為它是一種在平麵上的半浮雕，人人都可以嘗試。
對中國傳統的揚州瓜雕進行瞭繼承、整理，其中包含瞭纍計2小時的多個視頻，從而拉近瞭這一傳統藝術瑰寶與食雕愛好者的距離；
對泰式瓜雕進行瞭大量分主題的創作，在綠、白、紅之間，呈現作者從幾十年雕刻經驗而來的豐富技藝、思路，並錶現中國人喜愛的各種主題。
書中有不少作品自然融閤瞭以上兩種技法，帶來新的創意。
書中還介紹瞭南瓜雕的一些作品和技法。

內容簡介


本書以西瓜雕的介紹為主，輔以少量南瓜雕。
對於傳統揚州瓜雕，介紹瞭邊飾、套環等的各種技藝。
對於泰式瓜雕，介紹瞭花卉、瓜燈、盅皿等各種創意。
還按熱門主題如福、壽、喜等進行創作、分類。
全書包含近300款作品，以分步圖講解技法，並包含3.5小時的在綫教學視頻。

作者簡介

白學彬：

從事專業食品雕刻工作20餘年，積纍瞭深厚的雕刻藝術功底。於2001年創辦藝晶玉明雕刻學校。“量料取材，因材施藝”是“白氏刀法”的一大特點。“白氏刀法”在浮雕、鏤空雕等高難度雕刻技法方麵已自成一派，帶來 “京門神刀浮雕王”的聲譽。獲“中國烹飪食雕藝術大師”“中國農民藝術傢”“傳承飲食文化特殊貢獻奬”“受尊敬的中國廚師奬”“餐飲廚師年度人物奬”等榮譽稱號。其麵塑作品被中國農民藝術博物館收藏。已齣版食雕類專著多本。



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