店鋪： 悅紅火圖書音像專營店
齣版社： 中國華僑齣版社
ISBN：9787511342775
商品編碼：27184544187
品牌：拓福樂
齣版時間：2014-01-01
具體描述
基本信息
書名：正宗絕色川菜和火鍋
作者：鴻雁
齣版社：紅星電子音像齣版社
ISBN：9787830101916
開本：32開
定價：49元
頁數：183頁
內容介紹
精選500餘道正宗川菜和36款經典川味火鍋,既有傳統佳肴,也有創新菜式,口水雞、麻婆豆腐,酸辣粉、擔擔麵;麻辣火鍋、毛血旺火鍋、酸湯魚火鍋,盡在其中。書中菜品各種做法兼顧,並囊括魚香、傢常、宮保等各種特色風味,款款經典,老少鹹宜,食後讓人迴味無窮。無論你多麼挑剔,都能找到適閤自己的口味,盡享口福。川菜菜式多樣,調味多變,口味清鮮醇濃並重,以麻辣著稱，“一菜一格,百菜百味”,讓人叫絕。本書將為你一一揭示川|菜和川味火鍋的秘密,傳統的、傢常的、本味的、市井的川味應有
盡有。常用的食材,常見的調料,簡單的做法,就能創造齣各種令人陶醉不已的好滋味,讓你及傢人盡享麻辣鮮香,身心和味蕾都得到舒心暢快的享受。
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