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圖書標籤:

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• 40周孕程
• 營養食譜

店鋪： 龍嬌緣圖書專營店

齣版社： 江蘇科學技術齣版社

ISBN：9787553757476

商品編碼：26485729318

叢書名： 懷孕40周營養大全

基本信息

書名:懷孕40周營養大全

定價：39.8元

作者:曹偉, 許鼓, 賈會雲

齣版社：江蘇鳳凰科學技術齣版社

齣版日期：2016-12-1

ISBN：9787553757476

字數：

頁碼：216

版次：第1版

裝幀：平裝

開本：16

商品重量：

編輯推薦

 

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1.孕産育權威專傢 營養學專傢，為您聯袂打造。
2.從備孕期到懷胎十月，根據各個時期不同的營養需求，全程製訂各個時期的營養方案，讓孕媽媽産後身材不變形，讓寶寶聰明身體壯。
3.營養每月明星營養素精選食譜，讓你不再為吃什麼、怎麼吃而發愁！
4.從專業角度解讀孕期齣現的種種不適，並提齣辦法及飲食調理建議，讓你孕期不再“辛苦”，做個快樂媽媽！
5.孕期“飲食紅燈”全解析，讓您巧妙避開孕期的那些“雷區”，輕鬆渡過孕期。 

目錄

 

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孕前3個月：孕前營養積纍，提升“孕”力

018
一、懷上健康胎兒，
要從孕前積纍營養
018 1.良好體質是胎兒健康成長的
基礎
019 2.孕早期的營養補給有賴於孕前
儲備
020
二、孕前體重調適，
讓你的孕期更順利
020 1.你的體重影響你的“孕”力
021 2.根據體重指數評估你的體重是
否達標
021 3.根據體重來調整飲食結構
023
三、備孕女性需要補充的營養素
023 1.測一測自己缺乏哪種營養素
024 2.備孕女性必補的營養素
026
四、備孕男性，
一起為幸“孕”加油
026 1.精子的強壯需要恰當的營養做
助力
027 2.備孕男性需要補充的營養素
030
五、孕前飲食指導
030 1.多吃健康食品
030 2.多吃黃色食物
031 3.停服避孕後應補充鈣及維
生素
031 4.多吃食物
032 5.備孕女性能吃的零食
033 6.多攝入助孕食物
033 7.外食工作餐也要吃齣健康
033 8.自帶午餐更健康
034
六、孕前飲食紅燈：
為幸“孕”掃除營養障礙
034 1.忌：喝水太隨意
035 2.忌：隻吃素食
036 3.忌：做“肉食動物”
036 4.忌：飲用咖啡、可樂、濃茶
038 5.忌：不吃早餐
038 6.忌：過度進補
039 7.忌：食用不利於受孕的食物
042 8.忌：食用遭受汙染的食物
043
七、孕前推薦食譜
044 蜂蜜鮮蘿蔔水
044 香菇雞肉粥
044 蝦仁豆腐
045 溜肝尖
045 紅燒帶魚
046 菠菜雞蛋湯
047 素炒三鮮
047 甘薯糙飯
孕1月（1~4周）：生命的種子開始發芽
050
一、孕1月飲食指導
050 1.孕1月飲食原則
050 2.適閤孕1月食用的食物
051 3.多攝入助孕食物
051 4.飲食加強調節
052 5.多吃魚
053 6.多喝牛奶
053 7.適量吃豆類食品
055
二、孕1月飲食紅燈：
為好“孕”掃除營養障礙
055 1.忌：濫補維生素 ·
055 2.忌：食用有損健康的蔬菜
055 3.忌：偏食 ·
056 4.忌：飲用含咖啡因的飲料
056 5.忌：貪吃冷飲
057
三、孕1月明星營養素
057 1.葉酸：預防畸形和缺陷兒
057 2.蛋白質：人體組織的主要構成元素
058
四、孕1月特彆關注
058 1.、腹脹
059 2.宮外孕
060
五、孕1月推薦食譜
061 大棗山粥
061 橘肉圓子
062 糖醋排骨
062 闆栗燒仔雞
063 甜椒牛肉絲
063 五彩蔬菜沙拉
第三章 孕2月（5~8周）：疲憊與快樂交織的幸福時
066
一、孕2月飲食指導
066 1.巧妙飲食以應對早孕反應
066 2.注意水、電解質的平衡
067 3.盡可能滿足蛋白質的需求
068 4.多補充維生素和礦物質
068 5.不必勉強進食脂肪類食物
068 6.多攝入有助於保持好心情的
食物
068 7.閤理飲食，避免或腹瀉
070
二、孕2月飲食紅燈：
為好“孕”掃除營養障礙
070 1.忌：過食不利安胎的食物 ·
070 2.忌：晚餐多吃
070 3.忌：飲食飢飽不一
070 4.忌：完全吃素食
071 5.忌：吃油條
072
三、孕2月明星營養素
072 1.碳水化閤物：熱能供給源
073 2.維生素B1：緩解疲勞、健康
腸道
074 3 . 維生素B 2： 避免胎兒發育
遲緩
075
四、孕2月特彆關注
075 1.頭暈
075 2.孕早期疲憊
076 3.先兆流産
078
五、孕2月推薦食譜
079 蓮子甘薯粥
079 燕麥南瓜粥
079 鬆仁核桃香粥
080 清炒菜花
081 香乾芹菜
081 什錦糙飯
第四章 孕3月（9~12周）：害喜睏擾的時光
084
一、孕3月飲食指導
084 1.確保礦物質、維生素的供給
084 2.注意補鈣
085 3.多攝入有利胎兒大腦發育的
營養素
086 4.攝入足夠的熱能
086 5.吃酸有講究
087
二、孕3月飲食紅燈：
為好“孕”掃除營養障礙
087 1.忌：營養不良 ·
087 2.忌：過度攝入魚肝油和含鈣
食品
087 3.忌：過分依賴方便麵、罐頭等
速食食品
087 4.忌：食用易過敏食物
088 5.忌：食用黴變食物
089
三、孕3月明星營養素
089 1.維生素B6：有效緩解孕吐
089 2.鈣：堅固胎兒的骨骼和牙齒
090 3.碘：胎兒發育的動力
092
四、孕3月特彆關注
092 1.妊娠劇吐
093 2.尿頻
094 3.妊娠牙齦炎
094 4.
096
五、孕3月推薦食譜
097 大蒜海參粥
097 甘藍沙拉
097 糖醋白菜
098 魚香肉絲
098 砂仁鯽魚
099 鹽水蝦
099 白蘿蔔燉羊肉
099 蒜蓉茄子
第五章 孕4月（13~16周）：腹部悄悄鼓起來瞭
2
一、孕4月飲食指導
2 1.早晚進食均衡
2 2.增加主食的攝入量
2 3.多攝入優質蛋白質
2 4.閤理補充礦物質
3 5.常吃蘋果
4 6.選擇適閤自己的孕婦奶
5
二、孕4月飲食紅燈：
為好“孕”掃除營養障礙
5 1.忌：大量攝入高脂肪食物 ·
6 2.忌：濫用滋補品
7
三、孕4月明星營養素
7 1.鐵：人體的造血材料
8 2.膳食縴維：腸胃的清道夫
9
四、孕4月特彆關注
9 1.口腔不適
1 2.心情煩躁
111
五、孕4月推薦食譜
112 牛肉炒菠菜
113 芝麻圓白菜
113 紅白豆腐
114 清蒸魚
114 地三鮮
115 蝦皮燒鼕瓜
115 閤蓮子燉蛋
115 韭菜拌核桃
第六章 孕5月（17~20周）：來自胎動的感動
118
一、孕5月飲食指導
118 1.孕5月飲食原則
118 2.平衡飲食，預防肥胖
119 3.食用“完整食品”
119 4.堅持“四少”原則
119 5.根據個人口味采取相應的替代
方案
121
二、孕5月飲食紅燈：
為好“孕”掃除營養障礙
121 1.忌：喝長時間熬煮的骨頭湯
121 2.忌：營養過剩 ·
122
三、孕5月明星營養素
122 1.維生素C：有效提高免疫力
122 2.牛磺酸：胎兒眼部健康的守
護者
124
四、孕5月特彆關注
124 1.妊娠斑
125 2.腿部抽筋
125 3.羊水異常
127
五、孕5月推薦食譜
128 水果沙拉
128 牛奶燕麥粥
129 毛豆炒蝦仁
129 蓮子閤煨瘦肉
130 黃豆芽拌海帶
130 蝦皮燒西藍花
131 彩椒炒腐竹
131 山蛋黃羹
001-
第七章 孕6月（21~24周）：孕味十足
134
一、孕6月飲食指導
134 1.孕6月飲食原則
134 2.適當增加奶類食品的攝入量
134 3.適當攝取膽堿含量高的食物
135 4.熱量攝取因人而異
136
二、孕6月飲食紅燈：
為好“孕”掃除營養障礙
136 1.忌：用飲料代替白開水
136 2.忌：吃東西時狼吞虎咽
136 3.忌：長期高糖飲食 ·
136 4.忌：大量吃鹽
138
三、孕6月明星營養素
138 1.維生素B12：具有造血功能的
維生素
139 2.維生素D：促進骨骼生長
141
四、孕6月特彆關注
141 1.孕期脹氣
142 2.
143 3.妊娠期糖尿病
144 4.妊娠期高血壓綜閤徵
146
五、孕6月推薦食譜
147 鬍蘿蔔蘋果奶汁
147 雞絲粥
147 豆苗蘑菇湯
148 番茄燉牛肉
148 鬍蘿蔔炒豬肝
149 田園小炒
149 涼拌雙耳
149 蜜棗桂圓茶
第八章 孕7月（25~28周）：日漸蹣跚也幸福
152
一、孕7月飲食指導
152 1.孕7月飲食原則
152 2.飲食宜粗細搭配
152 3.調理飲食，控製體重
153 4.挑選適當的食用油
154
二、孕7月飲食紅燈：
為好“孕”掃除營養障礙
154 1.忌：空腹、飯後即吃水果
154 2.忌：多服溫熱補品
156
三、孕7月明星營養素
156 1.DHA：促進腦部發育的“腦
黃金”
156 2.卵磷脂：保護胎兒腦細胞的正
常發育
158
四、孕7月特彆關注
158 1.孕期痔瘡
158 2.胎位異常
160
五、孕7月推薦食譜
161 鬍蘿蔔薑絲溜白菜
161 青椒炒腰花
162 豆芽平菇湯
162 絲瓜鮮菇雞絲麵
163 腰果炒雞丁
164 奶湯鯽魚
164 苦瓜雞柳
165 鼕瓜丸子湯
第九章 孕8月（29~32周）：開始營養衝刺瞭
168
一、孕8月飲食指導
168 1.飲食要結閤孕晚期胎兒的發育
特點
168 2.飯後可適當嗑瓜子
169 3.可適當喝點淡綠茶
170
二、孕8月飲食紅燈：
為好“孕”掃除營養障礙
170 1.忌：過度進補
170 2.忌：貪食荔枝
172
三、孕8月明星營養素
172 1 . α - 亞麻酸： 促進寶寶大腦
發育
173 2.維生素E：血管清道夫
175
四、孕8月特彆關注
175 1.心悸、呼吸睏難
176 2.下肢靜脈麯張
177 3.胃部燒灼感
178 4.早産
180
五、孕8月推薦食譜
181 蜜汁南瓜
182 海參豆腐湯
182 排骨鼕瓜湯
183 清炒萵筍絲
183 芹菜魷魚捲
184 玉紫飯
184 鬍蘿蔔爆鴨絲
185 銀耳核桃糖水
第十章 孕9月（33~36周）：勝利前的艱苦鬥爭
The Ninth Month of Pregnancy: The Baby’s Coming
193
三、孕9月明星營養素
193 1.維生素K：預防産後大齣血
193 2.維生素A：視力的保護神
194
四、孕9月特彆關注
194 1.妊娠性瘙癢
195 2.孕期小便失禁
196 3.妊娠水腫
188
一、孕9月飲食指導
188 1.孕9月飲食原則
189 2.多喝酸奶
189 3.吃些清火食物
189 4.根據體重科學控製食量
191 5.吃一些有益胎兒健康的零食
192
二、孕9月飲食紅燈：
為好“孕”掃除營養障礙
192 1.忌：大量吃夜宵 ·
192 2.忌：盲目 ·
197
五、孕9月推薦食譜
198 黑木耳紅棗粥
198 鬍蘿蔔牛肉絲
199 涼拌苦瓜
199 紅棗黑豆燉鯉魚
200 枸杞花生燒豆腐
200 炒黑木耳圓白菜
201 麻醬萵筍
201 牛奶大飯
第十一章 孕月（37~40周）：迎接勝利的到來
204
一、孕月飲食指導
204 1.孕月飲食原則
204 2.吃有益寶寶視力的食物
204 3.飲食要為臨産做好準備
205 4.補充鎂元素
205 5.適當多吃鯉魚和鯽魚
205 6.根據分娩方式安排飲食
205 7.根據産程安排飲食
206
二、孕月明星營養素
206 1.鋅：幫助孕媽媽順利分娩
207 2.β-鬍蘿蔔素：天然抗氧化劑
208 3.硒：天然劑
209
三、孕月特彆關注
209 1.臨産恐懼
2 2.過期妊娠
211
四、孕月推薦食譜
212 紫莧菜粥
212 綠豆薏粥
213 雙耳牡蠣湯
213 蓮藕排骨湯
213 羊肉燉紅棗
214 麻油青蝦
214 小雞燉蘑菇
215 豆燜雞翅
215 牛肉鹵麵

內容提要

 

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為什麼有的寶寶一生下來就漂亮、聰明、討人喜歡，這除瞭和父母的遺傳相關外，與孕期的營養也是息息相關的。孕媽媽如果能根據胎兒在每個時期的發育情況，攝取適當的營養，就能生一個聰明、可愛的寶寶。
《懷孕40周營養大全》由孕産育權威專傢和營養學專傢聯袂打造。從孕前3個月到孕期個月，根據不同時期孕婦及胎兒的營養需求，提齣相應的營養解決方案。針對每月營養需求的不同，本書提供瞭24種明星營養素，讓你充分滿足肌體的營養需求。另外，本書還精選瞭85道精美食譜，並由中國名廚甘智榮親自為準媽媽們示範製作，讓您一學就會。對於孕期的一些禁忌及注意事項，本書也給齣瞭專門的說明，讓您輕鬆渡孕期，生個聰明、健康的寶寶。

文摘

 

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章
孕前3個月：孕前營養積纍，提升“孕”力
孕前準備工作沒有做，天天加班喝著咖啡、濃茶，還生病吃著，突然間發現自己意外懷孕的你，這“意外的驚喜”到底是要還是不要呢？
近身體虛得很，寶寶卻意外造訪，你不知道這虛弱的身子能否提供兩個人的養分，對未來自己和孩子的健康和安全擔憂。
孕前沒有做好充足的營養準備，心裏不免有些忐忑，總感覺從一開始就沒有給寶寶的，寶寶將來若體弱多病，你或許會扼腕不已。
……
這一係列的問題都在提醒著想要寶寶的爸爸和媽媽們，懷孕不是隻有懷胎的個月纔重要，孕前的準備也同樣關鍵。
一、 懷上健康胎兒，要從孕前積纍營養
生一個活潑健康的孩子是每一對夫妻的願望。要想實現這個願望，夫妻雙方從孕前就要開始注意調節飲食，做好孕前營養準備。這是為什麼呢？
1.良好體質是胎兒健康成長的基礎
在孕前，夫婦雙方都要具有良好的營養狀況、擁有健康的體格，纔能産生高質量的精子和卵子，為受精卵的良好發育打下基礎。在人生的各個階段，沒有哪個階段像胎兒這樣依賴於母體，母體的營養與胎兒的發育密切相關。
胎兒的營養完全依賴於母體的供給，母體的不良健康狀況將對胎兒的健康造成巨大影響。女性孕前營養不良，體內各種營養素就會儲備不足，如果懷孕後又不能及時補充，胎兒就無法從母體中攝取足夠的營養素，其發育就會受到限製，分娩小樣兒（即足月齣生的新生兒體重小於2500剋者）的可能性就會增大，甚至有的會由於母體孕前缺乏維生素A或鋅而導緻胎兒畸形。此外，孕前營養不良的女性可能會發生乳腺發育不良，從而導緻産後泌乳不足，直接影響到新生兒的喂養。
平時營養不良的女性，懷孕後必然體質差。即使孕後加強瞭營養，但由於胎兒的營養需求，孕婦的體質也不可能有明顯的增強，待臨産時往往不易承受分娩所需的大量體能消耗，緻使分娩時産力弱、子宮收縮無力、産程延長，甚至造成難産，給産婦、新生兒帶來危險。
2.孕早期的營養補給有賴於孕前儲備
胎兒大腦和神經係統的發育自孕媽媽懷孕後3個月開始，並且一直延續到孩子的青春期為止，其中關鍵的階段是孕媽媽懷孕後的前3個月。在這個時期內，胎兒的各個重要器官——心、肝、腸、腎等都已經分化完畢，並已具雛形，大腦也開始迅速發育。因此，在這個
關鍵時期，胎兒必須從母體內獲得充足而全麵的營養，特彆是優質蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等。這些物質一旦供給不足，就會影響胎兒的正常發育。研究證明，如果孕媽媽患缺鐵性貧血，可能會影響寶寶齣生後的智力；孕期葉酸的缺乏可能導緻胎兒齣現缺陷，造成
大腦及神經管畸形，從而影響生命質量等。
懷孕後的1~3個月，恰恰是孕媽媽容易發生早孕反應的時期。在孕早期，有半數以上的孕媽媽會齣現惡心、嘔吐、不想進食等早孕反應，大大影響瞭營養的攝取。因此，妊娠早期胎兒的營養來源，很大部分隻能依靠母體內的儲備，即懷孕前一段時期的營養儲備。而且，有的營養成分隻能依賴母體的儲備，無法即用即攝入。
所以，為瞭讓胎兒的“糧袋”豐盈，備孕女性不妨從孕前就開始有意識地進行營養儲備吧！
二、 孕前體重調適，讓你的孕期更順利
“懷孕前能多吃點兒就多吃點兒，身體棒棒的，生齣的寶寶纔會更健康。”在備孕階段，經常會聽到老一輩人對年輕夫妻這樣說。結果，一段時間過去後，備孕女性卻吃入瞭“微胖界”。孕前被婆婆養得白白胖胖的，的確是一種幸福，但是將來齣生的寶寶可不喜歡體重超標的媽媽哦！
1.你的體重影響你的“孕”力
孕前體重直接影響備孕女性的“孕”力，體重過輕或者過重都是不利受孕的。就算懷上瞭，對胎兒也會産生不利影響。
● 太瘦——易在孕早期流産
如今的審美觀念是以瘦為美，有道是“楚王好細腰，宮中多餓死”。為瞭變瘦，愛美的女性們常常錶現齣大無畏的精神，勇於嘗試各種稀奇古怪的方法，殊不知，很多方法是以犧牲健康為代價的。這些成功重的瘦弱女性在這種健康狀態不佳的情況下受孕，當然是不可取的。
因此，為瞭孕期的安全，備孕女性切勿鬍亂。而體重過輕的備孕女性在孕前開始增肥，讓體重達到健康標準。
● 過胖——易生齣缺陷寶寶
現代人生活條件好瞭，大魚大肉成瞭傢常菜，野菜、粗糧倒成稀世佳肴瞭。因此，大街上的胖人越來越多，原發性高血壓、高脂血癥、糖尿病也搖身變成瞭現代人空見慣的“富貴病”。
研究發現，孕前身體肥胖的女性産下缺陷寶寶的概率，要比體重正常的女性大得多。肥胖的女性懷孕後，患有妊娠閤並原發性高血壓、糖尿病等高危病癥的概率也很大，給母嬰身體的健康帶來威脅。
2.根據體重指數評估你的體重是否達標
既然體重過輕或過重都不利受孕，那麼，體重在什麼範圍纔算正常呢？我們通常利用體重指數來衡量肥胖程度。
體重指數的計算方法：
體重指數=體重（剋）÷身高的平方（×）
比如，備孕女性的身高是1.60，體重是50剋，那麼她的體重指數：50÷（1.6×1.6）≈20，體重指數在18.5~23.9為正常範圍值。因此，該備孕女性的體重屬於正常範圍。
3.根據體重來調整飲食結構
既然體重直接影響著“孕”力，那麼備孕女性需要在充分瞭解自身體重狀況的基礎上，適當調整飲食結構，給胎兒營造一個優質的子宮環境。
● 體重正常者
按孕前膳食標準適當調整飲食結構，多攝入含優質蛋白的食品，如奶、蛋、瘦肉、魚、蝦、豆製品等。一日三餐都要保證，切不可不吃早餐，這是因為吃早餐可以避免血液黏稠、膽汁黏稠等危險，也可避免午餐進食過多，有助於養成良好的飲食習慣。從孕前3個月開始服用多種維生素或葉酸補充劑。
● 體重超重者
過於肥胖的女性要想把體重下來，應在保證營養平衡的基礎上少每日熱量的攝入，以低熱量、低脂肪的食品為主，適當補充優質蛋白，多吃蔬菜和水果。主食應占食品攝入總量的60％~65％，少脂肪類食品的攝入量，如肥肉、動物內髒、蛋黃等。另外需要注意的是，的目的是降低因肥胖而導緻疾病的危險性，所以應在醫生的指導下進行。準備近期懷孕的女性不宜服用物。
● 體重過輕者
體重過輕者，孕前應檢查自己是否存在營養不良的情況或疾病，如缺鈣、缺碘、缺乏維生素及患有貧血等。如果有以上情況，需要在醫生的指導下進行；如果沒有，自孕前3個月起，應開始補充多種維生素或葉酸以及礦物質。同時保證閤理均衡的膳食結構，適當增加碳水化閤物、優質蛋白食品的攝入，脂肪類食品應按需攝取，不宜過多攝入，要多吃新鮮蔬菜和水果，糾正厭食、挑食、偏食的習慣，少零食的攝入量。另外，還需檢查是否因潛在的疾病造成營養不良，如血液病、心血管病、腎病、糖尿病、結核等。戒煙、酒及成癮物，如嗎啡、等。讓體重達到標準後再懷孕。

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孕期營養，不止於“吃”：一本關於科學孕育與健康寶寶的實用指南 書名：《孕育的奇跡：從備孕到分娩的營養科學與生活智慧》 【書籍簡介】 懷孕，是生命中最溫柔也最充滿挑戰的旅程。它不僅意味著迎接一個新生命的到來，更是一場對母體全方位的係統升級。然而，許多準媽媽在麵對琳琅滿目的營養建議時常常感到無所適從：“到底該補什麼？”、“哪些食物是真正的‘禁區’？”、“孕吐嚴重時如何保證攝入？”——這些睏惑，往往讓原本充滿喜悅的孕期濛上瞭一層焦慮的陰影。 《孕育的奇跡：從備孕到分娩的營養科學與生活智慧》並非又一本簡單的“宜食清單”或“食譜匯編”。它是一部深度聚焦於孕期生命體徵變化、營養素的生理學意義、以及個體化營養策略的綜閤性指導手冊。本書旨在幫助準父母們建立起堅實的科學認知基礎，將營養攝入轉化為促進胎兒最佳發育和保障母體健康的精準行動。 第一部分：播種希望——備孕期的營養基石 在生命的起點，質量遠勝於數量。本書首先深入探討瞭備孕階段，男女雙方的營養儲備對受孕成功率和胚胎質量的影響。我們詳細解析瞭葉酸、維生素D、鋅、碘等關鍵營養素在細胞分裂和基因錶達中的核心作用。 深度解析： 並非簡單建議“多吃蔬菜”，而是科學闡明瞭不同類型膳食縴維如何優化激素平衡，以及如何通過精準補充降低早期流産風險。 男士營養學： 首次納入瞭專門的章節，探討瞭準爸爸的精子質量與飲食習慣、氧化應激水平的關係，強調“科學孕育是雙嚮奔赴的營養工程”。 體重管理哲學： 探討瞭“孕前BMI”如何預測孕期並發癥，提供溫和、可持續的體重調整方案，而非激進的節食或增重計劃。 第二部分：生命的交響——孕期280天的生理與營養匹配 懷孕的每一個階段，身體對營養的需求都在發生微妙而關鍵的轉變。本書摒棄瞭“一刀切”的模式，將孕期細分為孕早期（著床與器官分化）、孕中期（快速生長與母體適應）、孕晚期（儲備構建與分娩準備）三大階段，並對應提齣精準的營養策略。 孕早期：對抗“孕吐迷思” 我們提供的不是抗孕吐的“偏方”，而是基於胃腸動力學和神經遞質平衡的飲食乾預方法。如何利用薑黃素、B6的特定形態，以及少量多餐的技巧，將營養素轉化為易吸收的能量。 針對孕早期常見的疲勞和乏力，重點講解瞭鐵的非血紅素吸收率提升技巧，而不是盲目追求高鐵食物。 孕中期：構建穩固的“生命藍圖” 骨骼與大腦的雙嚮工程： 深入剖析瞭維生素K2在鈣質定嚮沉積中的作用，以及DHA與ARA的特定比例對胎兒神經管發育的長期影響。我們提供瞭獲取這些“黃金營養素”的非傳統食物來源推薦。 血糖的精妙平衡： 詳述瞭胰島素抵抗的早期信號，並給齣通過GI值（血糖生成指數）管理食物組閤，預防妊娠期糖尿病的實用工具，而非依賴事後監測。 孕晚期：為分娩與哺乳做準備 重點講解瞭蛋白質的“貯存期”特點，以及如何通過膳食調整優化胎盤功能。 關於“催生”或“助産”的飲食傳說，本書用嚴謹的營養學證據進行澄清，強調“自然成熟”的重要性，提供輔助子宮收縮的鎂、鉀的天然補充途徑。 第三部分：超越食譜——母嬰護理的營養整閤 本書的獨特之處在於，它將營養學與孕期常見的臨床問題和生活挑戰進行瞭深度整閤。 應對常見不適的營養方案： 便秘管理： 不隻是增加粗糧，而是解析瞭益生菌菌株的選擇、滲透性食物的應用，以及腸道菌群多樣性與孕期情緒的關係。 貧血的鑒彆與應對： 區分瞭缺鐵性貧血與其他類型貧血（如葉酸缺乏性貧血），避免不當的營養補充帶來的副作用。 環境毒素與營養保護傘： 現代環境中，重金屬和內分泌乾擾物的暴露不容忽視。本書詳細介紹瞭硒、硫化物（如西蘭花中的蘿蔔硫素）等天然解毒劑在孕期如何幫助母體代謝有害物質，形成一道營養保護屏障。 母乳喂養的“營養前瞻性”： 孕期積纍的營養儲備，直接影響産後泌乳的質量和持久性。本書為準媽媽們規劃瞭如何從孕期開始，為“第二階段的營養供給”打下基礎，例如對膽堿和特定氨基酸的儲備建議。 【本書核心價值】 《孕育的奇跡》緻力於提供可執行、可量化、且具有科學支撐的孕期營養指導。它不是教你如何“吃得花哨”，而是教你如何“吃得精準”，理解每一種食物背後的生理學邏輯。它將幫助每一位準父母，從容自信地掌控孕期健康的主動權，將營養轉化為孩子生命最初的、最堅實的禮物。 本書適閤對象： 1. 備孕期希望優化身體狀態的夫婦。 2. 孕期營養知識焦慮、尋求科學指導的準媽媽。 3. 希望係統瞭解孕期營養生理變化的準爸爸及傢庭成員。 4. 産科、婦産科及營養師的專業參考讀物。

评分☆☆☆☆☆

這本書的價值在於它構建瞭一個全麵的、動態的孕期營養管理框架，而不是一個靜態的“食譜手冊”。我最欣賞的一點是它對於“個體化”的強調。作者反復提到，每個孕婦的身體反應都是獨特的，所以書中的建議更多的是提供一個科學的指導方嚮，鼓勵我們根據自身的孕期反應（比如血糖波動情況、體重增加速度）來靈活調整。它裏麵提供瞭一個非常詳盡的“自測工具包”，教我們如何監測自己的尿蛋白、體重增長百分比，並據此調整下一階段的宏量營養素攝入比例。我本來很擔心自己會吃得過於保守或過於放縱，但這本書教會瞭我如何科學地“放縱”——即在保證營養均衡的前提下，偶爾適度地滿足一下口腹之欲，而且它給齣瞭量化的建議，比如偶爾吃一塊蛋糕，應該相應減少哪一類碳水化閤物的攝入。這種理性的態度，讓我從“被動服從規定”轉變為“主動管理健康”，感覺自己對整個孕期進程的掌控力大大增強瞭。這種賦能感，是很多其他書籍無法給予的。

评分☆☆☆☆☆

這本書對我最大的顛覆性影響在於它對“孕期瘦身”這一概念的重新定義。在我的固有印象中，“孕期”和“瘦身”是水火不容的兩個概念，似乎懷孕就意味著要放任身材走樣。然而，這本書用紮實的數據和科學的規劃，闡述瞭如何在保證寶寶健康成長的同時，維持一個相對平穩和健康的體重增長軌跡，並且為産後恢復打下堅實的基礎。它詳細分析瞭孕期脂肪囤積的生理機製，並提供瞭一套科學的運動與飲食相結閤的方案，重點在於“均衡”和“持續”。書中還收錄瞭許多針對孕期常見不適（比如孕期便秘、腿部水腫）的“快速調理餐”，這些小妙招在日常生活中極其管用，讓我感覺這本書不僅僅是一本營養書，更是一本全方位的孕期生活指南。我甚至發現，僅僅是遵循書中的飲食建議，我的孕期水腫癥狀就比我預想的要輕微得多，這讓我對産後恢復充滿瞭信心。

评分☆☆☆☆☆

這本書的排版和視覺呈現簡直是一場盛宴，完全顛覆瞭我對傳統營養書籍那種枯燥乏味的印象。我特彆欣賞作者在結構上的精心設計，它不是按照月份簡單地堆砌食譜，而是根據孕期身體可能齣現的不同生理挑戰來組織內容的，比如孕早期的孕吐、孕中期的精力旺盛和孕晚期的水腫。每一部分都有一個清晰的主題，然後圍繞這個主題展開詳細的營養解析和對應的食譜推薦。食譜的描述非常人性化，詳細到連烹飪時間、火候掌握都有明確的指示，這對於我這個平時很少下廚的職場媽媽來說，簡直是福音。我嘗試做瞭幾道推薦的食譜，比如那個“安神助眠的核桃紅棗羹”，效果立竿見影，我那長期不規律的睡眠質量確實得到瞭改善。而且，書中還貼心地加入瞭“孕期營養誤區大揭秘”的環節，將一些流傳已久的謠言一一擊破，讓我不再對網上的各種傳言感到焦慮。翻閱這本書的過程本身就是一種享受，紙張的質感和色彩搭配都非常高級，讓我願意隨時隨地拿齣來翻閱，而不是束之高閣。

评分☆☆☆☆☆

我必須說，這本書的語言風格非常平易近人，完全沒有那種高高在上的學術腔調，讀起來就像是閨蜜在跟你分享她的秘訣一樣。它在講解復雜的生化過程時，總是能用非常生動形象的比喻來解釋，比如將胎盤比作“孕期的超級能量站”，將維生素D的作用比作“鈣質的運輸隊長”，讓我這個非醫學背景的人也能輕鬆理解營養素是如何協同作用的。我尤其對其中關於“孕期腸道健康與免疫力”的討論印象深刻。過去我隻關注吃什麼對寶寶好，這本書則讓我明白瞭健康的腸道菌群對準媽媽自身抵抗力和預防過敏的重要性，並提供瞭一係列天然發酵食物的簡單製作方法。這些食譜不僅健康，而且口味非常貼閤亞洲人的飲食習慣，不像有些進口書籍推薦的食物需要跑遍好幾個進口超市纔能買到。它真正做到瞭“取之有道，用之有方”，既有理論深度，又有極高的實踐價值。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得非常溫馨，那種柔和的色調一下子就能抓住為人父母的目光。我原本是抱著試試看的心態買的，畢竟市麵上的孕期書籍多如牛毛，很容易買到內容空泛或者營養信息過時的。然而，這本書的深度和廣度完全超齣瞭我的預期。它不僅僅是簡單地羅列“這個能吃，那個不能吃”，而是花瞭大量的篇幅去解釋為什麼某些營養素在孕期至關重要，比如葉酸、鐵和鈣在不同階段的需求麯綫是如何變化的，這對我理解孕期身體的內在需求非常有幫助。特彆是關於孕期體重管理的章節，講解得非常細緻，它提供的是一個循序漸進的計劃，而不是一刀切的禁忌，讓我感覺壓力小瞭很多，更願意主動去執行。書中還穿插瞭許多真實孕期媽媽的案例和心得，這些“過來人”的經驗分享，比起冰冷的科學數據更能給我帶來安慰和共鳴。我尤其喜歡它對“情緒性進食”的分析，很多時候孕期的不適感會轉化為對特定食物的渴望，這本書提供瞭一些非常實用的應對策略，幫助我在滿足口腹之欲和保持健康之間找到一個完美的平衡點。整體來說，它更像一位知識淵博又富有同理心的營養師，陪伴我度過這段特殊的旅程。