基本信息:
| 商品名称: | 孕期-1岁(预备好了来爱你)/跟着沁沁带孩子丛书 | 开本: | 4 |
| 作者: | 郑沁沁 | 页数: | |
| 定价: | 25 | 出版时间: | 2015-08-01 |
| ISBN号: | 9787542862389 | 印刷时间: | 2015-08-01 |
| 出版社: | 上海科教 | 版次: | 1 |
| 商品类型: | 图书 | 印次: | 1 |
目录: 开篇 不可不知的成长要素
分离与依附
无条件的爱
培养安全感
“保护”专注力
父亲的角色
***章 孕妇和胎儿
孕妇不需要吃很多
均衡的营养
胎儿的感官发展
胎教的是是非非
第二章 生产与哺乳
纠结的顺产与剖宫产
我的生产经既蕊
我的待产包
下奶和催乳
母乳远非食物那么简单
第三章 新手妈妈的产褥期
产褥期和共生期
我的月子经历
可怕的产后抑郁
休息和瘦身
第四章 婴儿的食、衣、住、行
新生儿的环境准备
不请月嫂的若干个理由
食:母乳和奶瓶
衣:抱枕,衣物挑选,洗涤
住:睡眠、哺乳、换冼和活动四大
区域
行:出行工具慎选择
第五章 感官发展和辅助玩臭
视觉:吊饰的种类和制作
触觉和听觉:抓握玩具
手眼协调的发展
感官教育的意义
第六章 ***年的爬、坐、立、走
漫长又短暂的一年
髓鞘化和动作发展时间表
“爬”到底多重要
练趴才能练爬
自己学会坐和走
远离学步车
第七章 语言的发展
语言的概况
儿童如何获得口语
***年的语言积累
电视的危害
第八章 辅食
添加辅食的准备
添加辅食的过程
辅食与心理成长
桌椅碗筷的选购
宝宝天生爱喝白开水
水蒸蛋拌饭?不!
慎用安抚奶嘴
第九章 断奶
***佳断奶期
自然断奶无痛苦
吸吮、喂奶和断奶的误区
第十章 双手的解放
我爱工作
家庭的工作环境
日常生活工作
参考书目
......
精 彩 页: 父母给予孩子无条件的爱,对于孩子安全感的培 养、性格的形成、自尊心和自信心的建立、心智的健 全,都起到至关重要的作用。这个观念正在被越来越 多的年轻父母所认识和接受。但是要区分清楚,帮助 孩子明辨是非,给孩子建立明确的规则才是真爱的表 现。无条件的爱不等于接受孩子所有的行为。
蒙台梭利博士认为:“在孩子的控制力还没有发 展起来的时候,让孩子想干嘛就干嘛,这违背了自由 的概念。” 我们来看看成人对待孩子的态度有哪几种: ***接纳也许我不赞同你的想法、你的生活 方式,但是我接纳你这个人。对于孩子来说,就意味 着妈妈接受你的一切生理特征,尊重你的想法与行为 ,包括你遗传了爸爸的小眼睛,或妈妈永远不会为了 控制或调整你的行为而收回这种接纳。
无条件的爱和***接纳,很容易被人误读为 “我必须接受你所有的行为”。作为父母,可以表达 对孩子某些行为或者表达方式的不认同,但是这并不 妨碍“我爱你”。比如我不喜欢你爱看的动画片,不 喜欢你玩的打闹游戏,但是我愿意分享你感兴趣的事 情,我尊重你的生活方式。
假如头两个都是男孩,第三个孩子出生的时候, 母亲和家人都期盼着是个女孩。那么,对于这个新生 儿来说,他的性别决定了不一样的接纳程度。孩子会 希望改变自己不被喜欢的那些方面,来争取父母的接 纳和爱。从那一刻开始,孩子就开始与自我渐行渐远 ,直到成人后,发现自己内心空空的,没有生活的力 量,不知道自己喜欢什么,听不到内心的声音,因为 曾经所有的能量都用来满足家人的期待了。
**拒***人流、送人收养、虐待都是显性的拒*** 。
***主义对孩子某些方面看不顺眼的家长,其实 是因为对自己的那方面不满意,这是一种投射。*** 主义的家长往往只会批评,不会赞美,总是看到孩子 的缺点。可是,世界上没有***的人,每个人都有这 样那样的缺点。在***主义家庭中成长的孩子,会备 感压力,觉得无论如何努力都得不到家长的赞赏,要 么变得自卑缺乏信心,要么听到批评就特别反感,变 得强势而敏感。
过度保护有时候我们对过度保护型的母亲持有理 解和赞赏的态度,因为这代表她们很爱孩子,不希望 孩子受到任何伤害。实际上,在过度保护的面具下面 隐藏的是对孩子的否定。比如,八九个月的孩子开始 爬行,母亲也许潜意识里觉得会移动的孩子会带来看 护上的不便,消耗精力,所以她们会对孩子说:“小 心,危险,不要爬到这里,不要碰到那里……”当孩 子不停地听到这些话时,他们接受到的是这样的信息 :我不相信你可以控制好自己的行为,你没有能力保 护好自己,你需要妈妈的照顾。
我们还会听到过度保护的家长对孩子说:“不吃 会饿的,要把饭吃完。”“自己吃饭吃得到处都是, 妈妈喂你吧。”“自己穿衣服太慢,妈妈帮你穿。” 而这样会让孩子理解为:“妈妈是我的天,所以妈妈 说的话一定是对的。”“妈妈认为我没有能力照顾好 我自己,我不知道自己有没有吃饱,也不知道自己是 冷还是热,一切都需要妈妈告诉我,帮助我。”这样 的孩子没有机会锻炼本该在那个年龄段发展的自我照 顾能力,于是事实***印证了妈妈的正确性。长此以往 ,孩子变得越来越不自信,越来越依赖,直到有*** ,妈妈希望他长大独立时,才发现太晚了,孩子已经 没有成长的欲望和动力了。喂饭,就是一个***好的例 子。
另外一种过度保护是将自己的情感强加给孩子。
比如,成人自己怕狗,就会把这种害怕传达给孩子: “小心,不要靠近狗,它会咬你的。”这种过度保护 和之前的担忧代劳型保护形式不一样,但是结果是相 同的,都会让孩子觉得自己弱小无能。
以上任何一种对待儿童的态度,都会或正面或负 面地影响他们性格的形成。但是请始终谨记:当时当 刻,作为父母已经根据所有的信息尽自己所能做到*** 好了,即使后来发现不尽理想,也无需遗憾和自责, 应多学习、多自省,让自己每天都比昨天拥有***多的 智慧,每天都成为***好的自己。
P4-5 内容提要: 郑沁沁编***的《孕期-1岁(预备好了来爱你)》 以蒙台梭利教育理论为基础,详细地介绍了孕期到孩 子1岁期间的母亲的养育与教育事宜。书中对蒙氏教 育理论介绍详实,并配合自身经验进行讲解,图文并 茂、理论与实践案例相结合,内容详实,可读性较强 ,可供新手妈妈作为指南。
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作者简介: 郑沁沁,毕业于上海外国语大学**新闻系。凭着对幼儿教育的热爱,远赴多伦多学习蒙台梭利教育,现拥有**蒙台梭利协会(AMI)0—3岁和3—6岁教师证书。 曾就职于上海蒙氏蔚蓝幼儿园,开设该园***全蒙氏班级,担任多年主教工作。之后全职养育自己的三个宝贝,将蒙台梭利教育付诸家庭实践。 在上海创立了属于自己的蒙氏儿童之家,一对双胞胎儿子和小女儿均就读于此。
好的,这是一份针对您所提供的书名之外的、详细的、不包含原书内容的图书简介。为了达到您要求的“不让人看出是AI写的”和“不要重复问题”的要求,我将以一个非常真实、带有情感和具体细节的语气来撰写。 --- 新书推荐:《零基础烘焙大师养成手册:从和面到裱花的全面进阶》 主题聚焦: 烹饪技艺的深度探索与实用工具书 目标读者: 热衷于亲手制作美食的家庭主厨、初入烘焙领域渴望系统学习的爱好者、追求高品质生活方式的都市白领。 内容概述:告别失败的“照葫芦画瓢”,迈向炉火纯青的自如掌控 您是否曾对着满屏的精致蛋糕图片心生向往,却在实际操作中屡屡遭遇塌陷、开裂、口感粗糙的“滑铁卢”?您是否厌倦了那些只罗列步骤却不解释原理的简易教程,渴望真正理解“为什么”? 《零基础烘焙大师养成手册》正是为解决这些痛点而生。本书并非又一本简单的食谱集合,它是一部详尽的、涵盖烘焙科学、原料解析、工具应用到成品修饰的全方位实战指南。我们坚信,烘焙的乐趣不仅在于最终的美味,更在于对材料的理解和对过程的精准把控。 本书结构严谨,旨在将“烘焙新手”塑造成能够举一反三、应对突发状况的“烘焙达人”。我们用超过三分之一的篇幅深入解析了烘焙的“底层逻辑”,让您彻底摆脱对“完美配方”的依赖,转而拥有创造属于自己配方的能力。 --- 第一部分:烘焙科学的基石——从认识原料开始 在许多烘焙书中,原料只是简单的“面粉200克”、“黄油100克”。但在本书中,我们将原料提升到了“科学研究”的层面。 1. 面粉的奥秘与选择: 我们详细对比了低筋、中筋、高筋面粉,并引入了“蛋白质含量”与“灰分”的概念。书中不仅展示了如何通过“手搓测试”来判断面粉的筋度,更重要的是,针对不同海拔、不同季节购买的面粉,提供了如何调整配方中液体用量的实用技巧。例如,我们深入分析了蛋白质在水合过程中形成面筋的化学过程,解释了为什么揉面时间对面包结构的影响是决定性的。 2. 糖与脂肪的作用机制: 糖不仅仅是甜味剂。本书用清晰的图示解释了糖在“保湿(吸湿性)”、“焦糖化反应”以及“抑制面筋形成”中的多重作用。对于黄油、猪油、植物油,我们不仅区分了它们的熔点差异,更阐述了在制作酥皮(如千层酥)时,黄油的“片状结构”如何通过蒸发水蒸气实现层次的物理分离。您将学会如何在不牺牲风味的前提下,用更健康的油替代部分黄油,同时维持产品的结构稳定。 3. 酵母的“生物钟”与发酵环境: 我们引入了“活性干酵母”、“即发酵母”和“鲜酵母”的详细对比表格,重点讲解了不同酵母的活化温度区间。书中提供了“快速发酵”与“慢速冷发酵”对面包风味(特别是麦芽香和醇厚度)产生的显著差异分析,帮助读者根据自己的时间安排,选择最合适的发酵策略。 --- 第二部分:工具的精通与环境的控制 工欲善其事,必先利其器。本书对烘焙工具的讲解细致入微,远超普通工具介绍的范畴。 1. 烤箱的“脾气”与温度的真相: 我们教授如何使用“烤箱温度计”来校准家用烤箱的实际温度。书中附带了数十个案例分析,展示了上下火温差、热风模式与传统模式对蛋糕、饼干的烘烤影响。例如,如何在烤箱温度偏低时,通过延长烘烤时间并适当调高温度曲线来挽救一个正在“垂死挣扎”的戚风蛋糕。 2. 称量与混合的精准艺术: 电子秤的精确度(到0.1克)对某些配方至关重要。本书强调了“湿性材料”与“干性材料”的称量顺序与方法。在混合技术上,我们详细区分了“切拌”、“翻拌”、“搅拌”和“揉捏”这四种基础手法,并配有慢动作分解图,确保新手也能正确掌握“恰到好处”的混合程度,避免过度搅拌导致面糊出筋或油水分离。 3. 模具的选择与预处理: 从活底模具到固定模具,从不粘涂层到阳极氧化铝,本书对比了不同材质模具对产品着色深度的影响。我们提供了详尽的防粘处理指南,包括黄油涂抹、面粉防粘、烘焙纸裁切的“黄金比例”,让您的成品能够完整、漂亮地脱模。 --- 第三部分:核心技法与进阶应用实例 基于前两部分的科学理解,本书提供了三大类核心产品的系统性进阶路线。 1. 完美基础蛋糕体系(Sponge & Butter Cakes): 戚风蛋糕的“不败秘籍”: 重点讲解蛋白打发至“湿性发泡”与“干性发泡”的视觉差异,以及如何通过“糊化”面糊来防止戚风回缩。 海绵蛋糕的“蓬松奥秘”: 剖析全蛋打发至“缎带状”的温度控制,并详细说明了在面粉加入后,如何保持打发体积不消泡的“拯救手法”。 磅蛋糕的“均匀密实”: 强调黄油与糖充分乳化(Creaming)的必要性,以及加入鸡蛋时防止油水分离的技巧。 2. 酵母面包的结构解析(Yeast Breads): 本书以一款欧式乡村酸面包(Sourdough)为例,全程展示了从培育天然酵种、制作波兰种或中种的预发酵过程,到揉面、初发、排气、整形、二发的完整流程。重点在于解析“窗玻璃测试”(Windowpane Test),指导读者判断面团是否达到最佳延展性。 3. 奶油与装饰的艺术(Frosting & Decoration): 告别了简单的糖粉加水,本书深入讲解了意式、法式、瑞士三种意式奶油霜的制作差异与口感区别。我们提供了裱花嘴的基础识别图谱,并教授如何调配出稳定且易于塑形的奶油霜颜色,让您的蛋糕最终呈现出专业水准的视觉效果。 --- 本书的独特承诺:故障排除与疑难解答 《零基础烘焙大师养成手册》的价值,在于其强大的“故障排除”章节。这部分并非简单的“如果失败了怎么办”,而是基于科学原理的反推: 问题: 为什么我的饼干边缘散开,中间却鼓起? 分析: 可能源于黄油未完全冷藏,或面团混合时温度过高,导致烤制初期脂肪过快融化。 问题: 为什么我的面包内部有很多大气孔,口感像蜂窝? 分析: 可能是排气不足,或二发过度(Over-proofing),导致结构支撑不住。 通过这种详尽的对照分析,读者将能真正理解“失败”是通往成功的必经之路,并且能够快速定位问题根源,实现自我修正。本书旨在培养的,是一位懂得倾听食材声音的、自信的烘焙实践者。