正版 肿瘤病饮食调养一本通辛宝肿瘤科疾病健康读本肿瘤癌症患者膳食调养健康运动饮食搭配指南 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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商品参数

肿瘤病饮食调养一本通
	定价	39.80
	出版社	化学工业出版社
	版次	01
	出版时间	2018年01月
	开本
	作者	辛宝 编
	装帧	平装
	页数	213
	字数
	ISBN编码	9787122305312

内容介绍
本书在带领读者认识肿瘤病的基础上，详细介绍了该病的基本知识、膳食要点、食物搭配等营养原则和运动、中药、食疗等中医调养方法，将现代营养学知识和传统中医调养理论结合在一起。
本书内容丰富实用，文字通俗易懂，方法简便可行，是肿瘤病患者的必*用书，也可供基层医务工作者和营养师阅读参考。


作者介绍
辛宝，男，副教授，执业中医师，临床营养师，硕士生导师。陕西中医药大学第*附属医院治未病科副主任，食疗营养室主任，陕西省重点扶持学科中医养生学学科带头人，中华中医药学会养生康复专业委员会委员，中国抗癌协会肿瘤营养与支持专业委员会委员。主要研究食疗营养理论体系构建与临床应用研究，擅长肥胖、肿瘤等慢性病的中医食疗营养调理。

目录
第*部分 肿瘤基本知识 1
什么是肿瘤？ /2
1．良性肿瘤 /2
2．恶性肿瘤 /2
肿瘤是如何发生的？ /3
致癌因素有哪些？ /4
怎样及早发现肿瘤？ /5
1．肿瘤普查 /6
2．查肿瘤标志物 /7
3．定期体检 /7
4．PET-CT检查 /7
5．自我检查 /8
得了肿瘤怎么办？ /9
肿瘤可以预防吗？ /11
行为生活方式对肿瘤有什么影响？ /12
如何进行肿瘤的健康教育与社区预防？ /14
第*部分 饮食与配餐指南 17
何种饮食会促进肿瘤的发生？ /18
1．高脂饮食 /18
2．亚硝基化合物 /18
3．食物高温分解物 /19
4．黄曲霉毒素 /19
肿瘤患者如何选择合理膳食？ /19
肿瘤患者的营养问题有哪些？ /21
1．体重下降和营养不良的危险性 /21
2．改善癌症患者营养状况的计划 /22
肿瘤患者的营养误区有哪些？ /23
误区一：认为增加营养会
加速肿瘤生长 /23
误区二：过分强调忌口和发物 /23
误区三：一味乱补 /24
误区四：患者喝汤*营养 /25
误区五：水果的营养比蔬菜好 /25
肿瘤患者的膳食种类有哪些？ /25
1．普通膳食 /25
2．软膳食 /26
3．半流食 /26
4．流食 /27
5．膳食的特殊途径 /27
肿瘤患者的膳食如何进行合理烹调？ /28
肿瘤患者如何进行合理配餐？ /28
如何配餐减轻肿瘤放化疗的不良反应？ /29
抗肿瘤食物搭配的宜忌有哪些？ /30
抗肿瘤食物推荐 /31
1．粮谷类食物 /32
大豆 /32
玉米 /33
米糠 /34
小麦 /34
红薯 /35
2．蔬菜类食物 /36
油菜 /36
白菜 /37
青菜 /37
包心菜 /38
芹菜 /38
萝卜 /39
花椰菜 /40
魔芋 /41
百合 /42
洋葱 /43
刀豆 /43
扁豆 /44
南瓜 /45
黄瓜 /45
苦瓜 /46
葱 /47
辣椒 /48
紫菜 /49
莼菜 /50
鱼腥草 /51
荠菜 /52
韭菜 /52
胡萝卜 /53
大蒜 /55
芦笋 /56
莴笋 /57
茄子 /58
3．水果类食物 /59
芒果 /59
香蕉 /59
木瓜 /61
猕猴桃 /61
刺梨 /63
沙棘 /63
苹果 /64
柑橘 /65
杏子 /67
草莓 /67
山楂 /69
4．干果类食物 /70
无花果 /70
莲子 /71
核桃仁 /72
5．蕈菌类食物 /72
香菇 /72
猴头菇 /74
黑木耳 /75
银耳 /76
草菇 /77
平菇 /78
金针菇 /78
6．水产类食物 /79
沙丁鱼 /79
牡蛎 /80
文蛤 /80
干贝 /81
鲍鱼 /82
对虾 /83
海参 /84
海带 /85
带鱼 /85
甲鱼 /86
龟 /87
常见致癌食物黑名单 /88
第三部分 中医调养方法 91
中医对肿瘤的认识 /92
肿瘤的中医食疗原则 /92
1．平衡膳食营养，注重扶正补虚 /92
2．熟谙食物性味，注重辨证施食 /93
3．选择抗癌食品，力求有针对性 /93
常见肿瘤的饮食宜忌与药膳 /94
（一）鼻咽癌 /94
鸡蛋壁虎 /94
乳香血竭散 /95
丹田蛋 /95
甲鱼枸杞汤 /95
青梅八宝饭 /95
无花果炖肉 /96
山药莲薏汤 /96
养津饮 /96
金银花露 /96
花粉川贝炖瘦肉 /97
猪鼻寄生汤 /97
芦笋茶 /97
（二）肺癌 /98
萝卜粥 /99
杏仁半夏米仁粥 /99
胡杏银耳汤 /99
冬瓜皮蚕豆汤 /99
无花果粥 /99
枇杷叶粥 /100
鱼腥草赤豆米仁粥 /100
杏仁白皮粥 /100
黄芪百合米仁粥 /100
阿胶地黄粥 /101
甲鱼川贝汤 /101
甘草雪梨煲猪肺 /101
（三）乳腺癌 /101
天冬红糖水 /103
乳汁草豆腐汤 /103
鲜橙汁冲米酒 /103
芍归炖穿山甲肉 /103
黄花菜肉饼 /104
玉米橘核羹 /104
鸡蛋全蝎 /104
土茯苓炖甲鱼 /104
双菇芥菜丝 /105
陈南瓜蒂散 /105
留行黑豆汁 /105
（四）食管癌 /105
芦根洋参柿霜粥 /106
陈夏苡仁粥 /107
淮杞炖鳖 /107
砂仁鱼鳔猪肉羹 /107
冬虫夏草炖鸭肉 /108
人参黄芪炖生鱼 /108
薏苡仁淮山龟肉汤 /108
三七桃仁猪瘦肉汤 /109
（五）胃癌 /109
参归汤 /110
香菇猪血汤 /110
蔗姜饮 /111
红糖煲豆腐 /111
陈皮大枣饮 /111
莱菔粥 /111
陈皮瘦肉粥 /111
莴苣大枣饼 /112
芡实六珍糕 /112
龙眼花生汤 /112
乌梅粥 /112
健胃防癌茶 /113
（六）肝癌 /113
鹅血蘑菇 /114
枸杞甲鱼 /114
茯苓清蒸鳜鱼 /114
翠衣番茄豆腐汤 /115
荠菜鲫鱼汤 /115
芡实炖肉 /115
薄荷红糖饮 /115
青果烧鸡蛋 /115
猕猴桃根炖肉 /116
马齿苋卤鸡蛋 /116
藕汁炖鸡蛋 /116
山药扁豆粥 /116
（七）大肠癌 /116
马齿苋粥 /117
绿豆糯米酿猪肠 /117
太子参无花果炖兔肉 /118
黄花菜木耳鸡肉汤 /118
木耳海参猪肠汤 /118
黄芪参刺粥 /118
银花白龙粥 /119
（八）宫颈癌 /119
黄芪车前墨鱼汤 /120
萸肉黄精鳖甲汤 /120
黄芪虫草炖乌鸡 /121
当归羊肉 /121
乳香蛋丁 /121
菱粉粥 /121
肉片炒蒜苗 /122
桃仁煲墨鱼 /122
贝母炖兔肉 /122
陈香牛肉 /122
（九）恶性淋巴瘤 /122
海带紫菜汤 /123
枸杞松子肉糜 /123
山药枸杞三七汤 /124
豆芽凉面 /124
素炒丝瓜 /124
莲英双仨粥 /125
鲜牡蛎面 /125
羊骨粥 /125
（十）卵巢恶性肿瘤 /125
乌贼白果汤 /126
益母草煮鸡蛋 /126
紫草鹌鹑蛋 /126
参芪健脾汤 /127
商陆粳米大枣粥 /127
桑寄生鸡蛋 /127
排骨扁豆苡仁汤 /127
陈香牛肉 /128
肿瘤放、化疗毒副作用的食疗方 /128
（一）化疗期间恶心呕吐的食疗方 /128
鲜芦根汤 /128
鲜藕姜汁粥 /129
胡萝卜粥 /129
萝卜酸梅汤 /129
佛手粥 /129
姜汁橘皮饮 /130
（二）化疗期间血象下降的食疗方 /130
枣米粥 /130
补髓汤 /131
龟肉猪肚汤 /131
牛肉鹌鹑汤 /131
大枣枸杞炖猪心 /131
黄芪乌鸡汤 /131
五红汤 /131
（三）化疗期间肝功能异常的食疗方 /132
肝枣粥 /132
泥鳅粥 /132
绿豆薏米粥 /132
猪肝绿豆粥 /132
（四）化疗期间肾功能异常的食疗方 /132
鲤鱼炖冬瓜 /133 正版 肿瘤病饮食调养一本通辛宝肿瘤科疾病健康读本肿瘤癌症患者膳食调养健康运动饮食搭配指南 下载 mobi epub pdf txt 电子书 格式

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