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出版社： 萬里機構 萬里書店
ISBN：9789621464842
商品编码：16189605189
具体描述
《迴味. 杭州菜》
作者：陳紀臨、方曉嵐
尺寸：寬19cmx高25.3cm 正十六開
頁數：184
裝幀：平裝
出版日期：2017-07-01
語種：中文/English
叢書：陳家廚坊
國際書號(ISBN):9789621464842
出版社：萬里機構．萬里書店
內容簡介
本書選擇了四十多道膾炙人口的杭州名菜，更特別介紹了不少有千年歷史的南宋時期的古杭州名菜，通過陳紀臨和方曉嵐獨特的解讀、詮釋和改良做法，使之適合普通家庭烹調，這是本書獨特之處。希望讀者能細讀本書及親自下廚，認識杭州菜，品嘗杭州菜，欣賞杭州菜。
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