麥可·波倫,美國首屈一指的飲食作傢、食物類研究權威,也是無數人的飲食導師。他下定決心追蹤一頭牛,看看能從它身上追到什麼東西?
事實上,他追蹤的不止是一頭牛,還有它背後的牧草、農場,以及食物供應體係。他親身走訪農場、工廠和賣場,以田野調查研究從産地到餐桌的流程,也對飲食文化背後糾結的政商和軍事關係進行曆史探究。這些調查結果揭露瞭工業化農作物可笑的命運,揭露瞭工業飼育場中動物的悲鳴,也揭露瞭現代人類工業飲食最矛盾且自我毀滅的真相。
然而他也是個自然的愛好者,他在農場、牧場、獵場的體驗,亦化做優美而幽默的文字,為工業化食物鏈下的人類,指齣一條古樸、美好,且真實可行的齣路。
他是《紐約時報》、《洛杉磯時報》、《齣版人周刊》年度好書、食物類大奬「詹姆斯.比爾德奬」的作者,獲選美國為《新聞周刊》「10年來10大思想領袖」,更名列2010年《時代雜誌》全球百大影響人物。每推齣一本著作都是年度齣版大事。
我想也一定有人寫過一日三餐的社會學著作,隻是我還沒有發現而已。如果還沒有寫,那好,誰趕緊去寫吧。再不寫就彆怪我動手瞭。
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心儀的書 終於見到瞭!鞋謝
評分養成這樣一個習慣後,起碼有一個好處,就是你可以知道影響你生活的這些産品都通過哪些環節來到你的麵前,可能會在哪些環節上齣錯。如此,麵對現象的時候,思路就不止步於現象,或者是對現象的不公一通瞎罵,而是去順藤摸瓜地去查找問題癥結。
評分這本書我懷疑不會被引進到國內,就是引進瞭也未必有多少人看。你吃玉米我吃飯,你吃牛來我吃豬,你喝蘇打我喝湯,大傢飲食結構不盡相同。不過寫作套路很值得藉鑒。
評分很喜歡的作者,很喜歡的書。厚厚一大本!
評分不錯
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