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食物與廚藝:麵食·醬料·甜點·飲料+蔬·果·香料·榖物+奶·蛋·肉·魚 3本
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不錯的書,廚藝進階
評分物流很快 書質量還可以
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評分內容詳細,十分有趣,從科學的角度講解食材,可以當教課書來看,十分有用
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