还记得这些风靡大江南北的街边小吃吗？爆浆鸡排、蚵仔煎、章鱼小丸子、麻辣烫、烤冷面、羊肉串……
想要大快朵颐，可是想到地沟油、添加剂，又不敢吃了？
美味？健康？不可兼得？非也！
美食达人孙朱朱手把手教你做，让你在家自制出超人气街边小吃。杜绝添加剂，精选优质食材，安享美味的同时，又不用放弃健康，你还犹豫什么呢？

内容提要

脆皮炸鸡柳、羊肉串、臭豆腐、鸡翅包饭、蚵仔煎、章鱼小丸子……本书介绍了86道流行小吃，不仅有人气超高的爆红街头小吃，有代表各地特色的地方风味小吃，还有颇具异国风情的异国小吃，以及闲暇时用以消磨时光的休闲小食，每道小吃都有详细的文字介绍和一目了然的步骤图，此外还有作者多年经验的无私分享。
只要你有一间厨房，有一颗热爱美食的心，那么跟着书中的文字一步步制作，就一定能将这些小吃端上自家的餐桌。赶快跟着作者一起自制街边小吃吧，让我们一起吃出美味，吃出健康！

Part1 街头流行小吃
002爆浆鸡排
003 烤冷面
004 鲜虾肠粉
006 脆皮炸鸡柳
007 烤羊肉串
008 油炸臭豆腐
011 煎灌肠
012 鸡翅包饭
014 蛋烘糕
016 蛋煎糍粑
019 鲷鱼烧
020 蚵仔煎
022 土家掉渣饼
024 酸辣粉
026 鸡蛋灌饼
028 麻辣烫
030 土家酱香饼
032 冰糖葫芦
033 玫瑰镜糕
034 萝卜糕
036 奶香花
038 肉夹馍
040 手抓饼
042 双皮奶
043 酸梅汤
044 吮指鸡块
046 土豆丝卷饼
048 脆皮炸鲜奶
050 打饭包
052 章鱼小丸子
054 咖喱鱼蛋
055 炒实蛋
056 黄金麻团
058 煎饼果子
061 铁板鱿鱼
062 五香茶叶蛋

Part2 地方特色小吃
064 叉烧包
066 担担面
068 蛋煎锅烙
070 红烧大排面
072 红油抄手
074 黄桥烧饼
076 鸡丝凉面
077 凉粉
078 卤肉饭
080 萝卜丝饼
082 玫瑰糯米糍
084 面皮
086 蜜汁糯米藕
087 热干面
088 糯米烧卖
090 肉丸胡辣汤
092 水煎包
094 台湾红烧牛肉面
095 钟水饺
096 水晶虾饺
098 小笼灌汤包
100 羊肉泡馍
102 云吞面
104 奶黄包
107煎焖子
108粢饭团

Part3休闲小吃

110梨酥
112怪味花生
113琥珀桃仁
114开口笑
116老式桃酥
118驴打滚
120辣花生
121木瓜椰奶冻
122蜜汁肉脯
124草原牛肉干
125泡椒凤爪
126芝麻花生糖
128五香瓜子

Part4异国风味小吃
130鲜冷面
131糕
132韩式冷面
135泡菜煎饼
136鱿鱼米肠
138紫菜包饭
140大阪烧
142 关东煮