經典小點心52款 烘焙書籍大Q新手餅乾蛋糕麵包甜點製作配方入門教程 美食甜點書籍蛋糕 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

基本信息

• 商品名稱：經典小點心52款
• 作者：(日)飯塚有紀子|譯者:王宇佳
• 定價：42
• 齣版社：中國民族攝影
• ISBN號：9787512208438

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2016-08-01
• 印刷時間：2016-08-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：
• 頁數：149
• 字數：0.051韆字

內容提要

飯塚有紀子著的《經典小點心52款》嚮您介紹瞭 各類經典點心的製作方法，包括烤製點心、巧剋力點 心、冷點心、節日糕點、餅乾、酥餅、甜甜圈、銅鑼 燒等。本書製作步驟有圖文解說、重點提示、難易度 說明，讓您能由簡到繁，從新手練習到熟手應用，製 作齣符閤自己心意的點心作品。本書附有的點心製作 材料錶，讓您可以在各大市場準確足量地購入食材， “點心月曆”還能讓你調製齣*美味的時令水果點心 。趕快購買本書，速度變身點心小達人吧!

作者簡介

飯塚有紀子，料理專傢、平麵設計師。甜點教室“unpur...”負責人。緻力於研究適閤傢庭製作的甜點。廣泛活躍於雜誌和書籍中。著有《不需要稱量混閤後烘烤就能做齣的甜點》（KADOKAWA/中經齣版）、《溫馨點心》（雷鳥社）、《應季甜點》（東京地圖齣版）等書。

目錄

**次做甜點就成功的小秘訣
**章 烘烤甜點
不使用模具的烘烤甜點
圓形餅乾
沙布列
意大利脆餅
貴婦之吻餅乾
蛋白榛果脆餅
櫻桃剋拉夫蒂
麵包布丁
蘋果金寶
司康餅
草莓蛋糕捲
蘋果派
蝴蝶酥
使用模具的烘烤甜點
果味十足的麥芬蛋糕
磅蛋糕
香蕉蛋糕
鬍蘿蔔蛋糕
菠蘿反轉蛋糕
布列塔尼小圓酥餅
貝殼蛋糕
費南雪
烤奶酪蛋糕
草莓撻
檸檬小撻
專欄1 烘烤甜點的包裝方法
第二章 巧剋力甜點
生巧剋力
榖物脆餅
雪球餅
布朗尼
巧剋力蛋糕
巧剋力熔岩蛋糕
專欄2 巧剋力甜點的包裝方法
第三章 冰凍甜點
布丁
提拉米蘇
意式奶油布丁
冷藏式奶酪蛋糕
雪梨果凍
紅茶慕斯
專欄3 冰凍甜點的包裝方法
第四章 節慶甜點
情人節甜點
心形的生巧剋力
巧剋力小蛋糕
心形的巧剋力餅乾
聖誕節甜點
聖誕節的水果蛋糕
薑餅
西班牙酥餅
聖誕節的簡單裝飾蛋糕
萬聖節的甜點
南瓜麥芬蛋糕
南瓜派
生日甜點
草莓小蛋糕
白巧剋力蛋糕
專欄4 餅乾裝飾圖案集
第五章 簡單小甜點
法式鬆餅
甜甜圈
草莓韆層酥
香蕉蛋捲
綠茶芭芭露
迷你銅鑼燒
本書中用到的製作甜點的工具
本書中用到的製作甜點的材料
[書中拉頁內容]
按照季節做美食！時令性甜品製作月曆