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發表於2024-12-20

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圖書介紹

店鋪： 蘭興達圖書專營店
齣版社： 輕工齣版社
ISBN：9787518414062
商品編碼：14109532923

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圖書描述

作者：（德）剋勞斯·聖·萊納齣版日期：2017-08-01字數：100000開本：特16頁數：176分類：酒ISBN：978-7-5184-1406-2定價：￥88.00

序言

其樂無窮的經典雞尾酒

調酒設備

杯具

基酒

果汁

糖和糖漿

冰塊

調製：搖混，攪拌…過濾

配方

簡潔與智慧

—隨時可調的簡單雞尾酒

經典與改變

—大眾化的配方與創造性的改變

非凡與卓越

—獨特品位的雞尾酒

 

附錄

基礎原料

基酒ABC

基酒類雞尾酒

受大多數客人歡迎的雞尾酒

雞尾酒用品供應商

作者緻謝，譯者寄言


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