一座城的美食风情

一座城的美食风情 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

刘海永 著
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出版社: 中国书籍出版社
ISBN:9787506867344
版次:1
商品编码:12355798
包装:平装
开本:16
出版时间:2018-05-01
用纸:胶版纸
页数:192
套装数量:1
字数:225000
正文语种:中文

具体描述

内容简介

开封是一座美食之城,小吃具有很强的地域性,经过千年岁月沧桑的发展演变,历久弥新,风味不变。开封小吃也逐渐纳入非物质文化遗产名录,对继承中华传统文化和开展地方民俗文化的研究意义重大。小吃已经成为开封城的一个靓丽名片,作者用三年的时间系统梳理了近代以来开封美食的文化历史,甚至上溯每一道佳肴的历史渊源。不仅为寄居外地的豫商,也为所有中国人寻根“故乡味道”……

作者简介

刘海永,地方文史研究学者,开设多个专栏,著有《一座城的民国记忆》《文化开封:园林文化(合集)》等作品。接受过BBC、美国国家历史道、CCTV-9、凤凰网、中国档案报等媒体专题采访。2012年全国d家策划举办《中原悲歌——1942河南大饥荒历史影像展》,2015年开封市纪念抗战胜利70周年历史图片展总撰稿。

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