猪苓生产加工适宜技术/中药材生产加工适宜技术丛书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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胡平，夏燕莉 著

图书标签:

• 猪苓
• 中药材
• 种植
• 加工
• 适宜技术
• 农业
• 养殖
• 中医药
• 技术手册
• 健康

出版社： 中国医药科技出版社

ISBN：9787506798952

版次：1

商品编码：12349312

包装：平装

开本：16开

出版时间：2018-04-01

用纸：纯质纸

产品特色

内容简介

《中药材生产加工适宜技术丛书》以全国第四次中药资源普查工作为抓手，系统整理我国中药材栽培加工的传统及特色技术，旨在科学指导、普及中药材种植及产地加工，规范中药材种植产业。

《本草纲目》：一部跨越时空的生命智慧宝典 《本草纲目》并非仅仅是一部记录药物名称和功效的医书，它是一部承载着中华民族千载以来对自然界生命物质认知与实践的百科全书，一部充满科学探索精神与人文关怀的生命智慧宝典。其成书历时近三十载，是明代医药学家李时珍在广泛阅读前人医药著作的基础上，结合自身三十余年的实地考察、临床经验和穷研苦索，呕心沥血编纂而成的巨著。这部巨著的价值，不仅体现在其医药学上的贡献，更在于其所蕴含的科学方法、哲学思想、历史文化以及对后世深远的影响。 一、 体系宏大，内容博杂，尽显科学探索精神 《本草纲目》的编纂体系堪称前无古人。李时珍突破了以往本草类书籍按药性（如寒、热、温、凉）或功效（如补、泻、固、散）等单一维度分类的局限，开创性地采用了“以类相从”的分类方法。全书共分为十六部，六十类，收录药物一千八百四十二种，新增药物三百七十四种。这种分类方式，将同一种类、形态相似或生长环境相近的药物集中记载，便于读者进行比较研究，也反映了李时珍对自然界生物及其相互关系的深刻理解。 书中不仅记载了人们熟知的植物、动物、矿物类药物，更将许多日常生活中被忽视但具有药用价值的物品纳入其中，如“人与诸虫”、“菜部”、“果部”、“米谷部”、“木部”、“兽部”、“禽部”、“鱼部”、“介部”（介壳类动物）、“虫部”、“鳞部”（爬行动物和鱼类）、“草部”、“木部”、“服器部”（包括衣物、器具等）、“石部”和“金石部”。这种包罗万象的收录，体现了李时珍“穷搜博采”的严谨态度，也极大地拓展了本草学的研究范围。他并非仅仅满足于记载前人的经验，而是力求“释疑证误”，对历代本草中不确凿的记载进行辨析和纠正。例如，他纠正了前人将两种或多种植物混淆的错误，详细考证了药物的形态、产地、采集、炮制等细节，为后世的用药提供了坚实的基础。 书中的许多记载，如对植物的形态特征、生长习性的细致描述，对动物生活习性的观察，以及对矿物物理性质的阐述，都充满了科学的观察和分析。例如，他对“人参”的记载，详细描述了其根的形状、颜色、质地，以及不同产地人参的细微差别，并考证了“非人参”和“土人参”等混淆的情况。他对“附子”的记载，则强调了其有毒性，并介绍了炮制方法，体现了对药物毒副作用的重视。这些都显示出李时珍严谨的科学态度和求实的精神。 二、 附方与注，彰显人文关怀与实用价值 《本草纲目》的伟大之处还在于其附方和注的丰富性。在每一味药物的条目下，李时珍都会引用大量的古代和当时流传的验方，并加以评论。这些方剂不仅涵盖了各种疾病的治疗，还包括了养生保健、美容、日常保健等多个方面，内容极为丰富，实用性极强。他对这些方剂并非全盘照搬，而是会根据药物的性味、功效以及临床实际情况进行分析和取舍，甚至提出自己的见解和改良。 其中，“释疑证误”的环节尤为重要。李时珍对前人本草中的错误记载，如药物的名称、功效、用法等，逐一进行考证和辨析。他常常引用大量的文献资料，结合自己的实践经验，力求准确。例如，对于许多药物的名称，他会追溯其本源，考证其字义，澄清其讹误。这种严谨的考证精神，不仅提高了本草的准确性，也为后世的学术研究奠定了基础。 更值得称道的是，《本草纲目》中包含的许多方剂，直接来源于民间验方和临床实践，许多都是经过长期验证的有效疗法。这些方剂的记录，为后世医者提供了宝贵的临床参考，也为普通民众提供了解决病痛的途径。许多方剂至今仍在使用，并显示出其独特的疗效。例如，书中关于治疗“霍乱”的方剂，以及一些治疗皮肤病、外伤的方剂，都体现了李时珍对常见病、多发病的关注，以及为民众解除病痛的拳拳之心。 三、 哲学思想与文化积淀的体现 《本草纲目》并非仅仅是一部技术性的著作，它也蕴含着深刻的哲学思想和中华文化的积淀。李时珍在书中渗透着“天人合一”、“形神合一”等中国传统哲学思想。他认为，人与自然是相互联系、相互影响的，药物的疗效与人体的生理功能、疾病的发生发展有着密切的关系。他强调“药食同源”，将许多食物也纳入药物的范畴，体现了以食疗和养生作为疾病预防和治疗的重要手段的理念。 书中的许多论述，例如关于“阴阳五行”在解释药物作用方面的应用，虽然带有时代的局限性，但也反映了当时人们认识世界和解释自然现象的思维方式。同时，李时珍在研究药物时，也注重“情志”对人体健康的影响，这在一定程度上体现了中医“情志致病”的理论，将心理因素纳入疾病的考虑范围，具有一定的超前性。 《本草纲目》的编纂过程本身，就是中华民族勤劳、智慧、严谨的科学精神的体现。李时珍数十年如一日的坚持，克服了无数困难，体现了非凡的毅力和奉献精神。他对前人经验的尊重与批判性继承，以及对实践的重视，都成为了后世科学研究的典范。 四、 深远影响，跨越时代 《本草纲目》的出版，在中国医药史上具有里程碑式的意义。它不仅系统地总结了中国古代的药物学知识，更以其科学的分类方法、严谨的考证精神、丰富的实用方剂以及深刻的哲学思想，极大地推动了中国古代医药学的发展。 《本草纲目》的影响远远超出了中国。它被翻译成多种文字，传播到世界各地，成为西方了解中国古代医药学的窗口。许多西方学者在研究东方医学时，都曾从《本草纲目》中汲取灵感。例如，日本在江户时代就曾多次刊印《本草纲目》，并对其进行了研究和发展。 时至今日，《本草纲目》中的许多药物和方剂仍然在临床上发挥着重要作用，许多植物的药用价值仍被现代医药学所研究和利用。它所蕴含的科学精神和求实态度，更是激励着一代又一代的医者和科研人员，不断探索生命的奥秘，为人类的健康事业做出贡献。 总而言之，《本草纲目》是一部集中国古代医药学之大成，融科学、哲学、人文于一体的伟大著作。它不仅是中国古代科技史上的瑰宝，更是世界科技宝库中的璀璨明珠，其价值穿越时空，至今仍然闪耀着智慧的光芒。这部著作所承载的，是对生命的热爱，对自然的敬畏，以及对人类福祉的深切关怀。

评分☆☆☆☆☆

我是一名致力于中药材产业化发展的研究人员，长期以来，我们一直在探索如何将传统的中药材生产模式与现代科学技术相结合，以提高生产效率和产品质量。《猪苓生产加工适宜技术》这本书的出版，为我们提供了一个非常好的实践范例。书中对猪苓生产加工的各个环节进行了深入的研究和技术总结，其科学性和系统性都达到了相当高的水平。我特别欣赏书中关于“标准化生产”的理念，它不仅仅是简单的操作规程，而是将生产过程中的关键控制点进行了明确的界定，并给出了相应的技术参数和质量标准。例如，在病虫害防治方面，书中不仅列举了常见的问题，还提供了基于现代植物保护学原理的解决方案，这对于实现绿色、可持续的猪苓生产具有重要的意义。此外，书中对于猪苓的品种选育、栽培基质的优化、生长环境的调控等方面的研究，也都具有很高的理论价值和应用前景。这本书不仅对一线生产者具有指导作用，对于我们科研人员来说，也是一个很好的参考，可以激发我们进一步的研究思路，推动中药材产业向更科学、更精细化的方向发展。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我并不是直接从事猪苓种植的专业人士，我是一名对中药养生颇感兴趣的普通读者，平时喜欢自己在家研究一些药膳和药方的制作。所以，我对《猪苓生产加工适宜技术》这本书的关注点，更多地集中在猪苓的药用价值以及如何获得高质量的原料方面。这本书的内容，确实让我受益匪浅。它不仅科普了猪苓的生长习性、药用部位，更重要的是，它详细介绍了猪苓从田间到餐桌（或者说药房）的整个过程。书中对于如何识别优质猪苓，如何进行初步的加工处理，以及储存的注意事项，都有非常清晰的指导。这一点对于我们消费者来说非常重要，能够帮助我们避免购买到劣质产品，或者在自家处理时避免一些常见的错误。我尤其喜欢书中关于“加工方法对药效的影响”的论述，它解释了不同的干燥方式、切割方式，甚至储存条件，都可能影响猪苓中某些活性成分的含量。这让我意识到，原来一个小小的药材，背后蕴含着如此多的学问。这本书让我对猪苓有了更深的理解，也让我能够更有底气去选择和使用这种药材，对于我个人的健康管理和药膳的制作，无疑增添了更多科学性和可靠性。

评分☆☆☆☆☆

作为一名长期在中药材行业摸爬滚打的老药农，我对这类技术性书籍总是抱有审慎的态度。毕竟，理论与实践之间总会存在一定的差距，而中药材的生产，更是千变万化，受地域、气候、土壤等多种因素影响。然而，《猪苓生产加工适宜技术》这本书，着实给了我一些惊喜。它的编写风格相当务实，没有过多的理论堆砌，而是将重心放在了实际操作和经验分享上。书中对于不同品种猪苓的特点、适宜生长的环境以及最佳的栽培方式，都有深入的分析。我特别关注了书中关于“生物防治”的章节，这在以往的同类书籍中并不常见，它提出了一些利用天敌或者微生物来控制病虫害的方法，这对于减少农药的使用，提高猪苓的绿色品质，具有非常重要的指导意义。此外，书中对于猪苓的采收时间和标准，以及不同的加工方式对药材品质的影响，都有详尽的论述。比如，关于如何判断猪苓的最佳采收期，书中给出了几个具体的指标，这对于保证药材的有效成分含量至关重要。还有关于干燥方式的选择，文中列举了多种方法，并分析了各自的优缺点，这让我可以根据自己的实际情况，选择最适合的干燥工艺。总的来说，这本书的价值在于它将一些经验性的知识进行了系统化的梳理和总结，为我们这些一线生产者提供了宝贵的参考，对于提升猪苓的整体生产水平，有着积极的推动作用。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现，无疑是给像我这样对中药材种植养殖抱有热情，却又苦于技术指导不足的爱好者们吃了一颗定心丸。之前，我一直对猪苓这种药材充满兴趣，但从何入手，如何科学种植，如何确保产量和品质，这些问题始终困扰着我。市面上零散的信息多如牛毛，真假难辨，真正具有指导意义的系统性资料却鲜有问津。而这本《猪苓生产加工适宜技术》恰恰填补了这一空白。它不仅仅是一本简单的操作手册，更像是一本沉甸甸的经验总结。从选种、育苗，到田间管理，再到病虫害防治，每一个环节都讲解得细致入微，深入浅出。特别是关于不同生长阶段的土壤要求、水分管理和光照控制，都有非常具体且可操作的建议。我尤其欣赏书中对病虫害的解读，不仅列举了常见的几种，还给出了多种防治方案，从物理防治到生物防治，再到化学防治，都有详细的说明，而且强调了绿色环保的理念，这让我作为一名有环保意识的种植者感到非常欣慰。此外，书中对采收、干燥、贮藏等后期处理环节的讲解也同样详尽，这对于确保猪苓的药效和商品价值至关重要，避免了许多不必要的损耗。总而言之，这本书为我打开了猪苓种植的大门，让我看到了科学化、规范化种植的希望，不再是凭感觉摸索，而是有了明确的技术路线图。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对传统中医药文化充满敬意的文化研究者，我一直在关注那些能够传承和发扬中华医药瑰宝的实践性著作。《猪苓生产加工适宜技术》这本书，虽然标题看起来非常专业和技术化，但它背后所蕴含的，是对一味中药材从种植到应用的严谨态度和深入挖掘。这本书让我看到了，对于一种药材，从最基础的种子到最终的商品，每一个环节都需要精心的呵护和科学的管理。它不仅仅是关于“技术”，更是关于“匠心”。书中对于猪苓的生长环境的描述，细致到土壤的ph值、湿度、温度等，这让我联想到古人对于“道地药材”的追求，而这本书正是将这种追求进行了科学化的诠释。同时，书中关于采收、炮制、贮藏等环节的讲解，更是将传统经验与现代科学相结合，力求最大程度地保留猪苓的药用价值。这不仅仅是一本生产手册，更是一部关于如何尊重自然、如何精益求精的案例。它让我深刻地认识到，每一次我们手中获得的药材，都是经过无数人的努力和智慧的结晶，是对生命健康的负责，也是对传统文化的传承。这本书的价值，在于它让我们看到了中药材生产背后所付出的艰辛和科学性，也让我们对传统医药有了更深的敬意。