一人份料理 [ ひとりぶん料理の教科書] 下载 mobi epub pdf 电子书 2025

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产品特色

编辑推荐

本书作者利用自己丰富的料理与食谱设计经验，为料理初学者和忙碌的上班族奉上简单实用的一人份料理食谱，并向烹饪菜鸟普及料理的基础常识。没有让人眼花缭乱的复杂菜式，只有基础家常的料理，这才是日常生活需要的。从日式经典家常菜，到西式简餐，再到中式改良菜，丰富的菜目，一定能让你找到适合自己的口味。从为自己制作一人餐开始，体验料理的独特魅力吧！

内容简介

“一个人吃饭好麻烦，总是凑合！”“做饭好难，完全找不到头绪！”你是否也有这样的烦恼？这本书能让你从零开始，学会各式的美味料理。运用生活中常见的食材，做出营养又美味的一人份料理，一个人吃饭也可以很享受。本书中选录的食谱都很简单日常，即使是料理新手也能轻松学会。每道菜的做法简洁明了，配图也是一目了然，一定不会出错。除此之外，书中还有实用的料理的基础知识，以及料理必备的厨具和调味品等。更有各种贴心提示，说明烹饪要点，保证让你快速变身大厨。快快行动起来，享受下厨的乐趣吧！

作者简介

福田淳子，甜点研究家、食物设计师。曾担任咖啡店的菜单开发、开店工作，而后独立。以“在家里也能做出美味的甜点”为宗旨，设计了许多一般家庭也能轻松买到材料、简单制作的食谱。
著作有《可品味四季水果的塔与蛋糕》《杏仁蛋白饼与法式小西点》《甜舒芙蕾＆咸舒芙蕾》《海绵蛋糕BOOK》等。

曹逸冰，日语翻译，自由译者，译有《失控的玩具》《堪忍箱》《天璋院笃姬》《深夜市长》《蝇男》等。

内页插图

目录

开始动手前
下厨前的基础知识讲座 7
LESSON 1
试试看！第一次下厨做“一人份料理” 19
LESSON 2
回家后20分钟就能搞定的“一盘餐” 39
LESSON 3
初学者也能信手拈来的经典主菜 53
LESSON 4
配角也精彩美味配菜 91
LESSON 5
最爱面条 107
料理辞典 119
切法大全 120
食材处理方法 127
保存方法 133
分量一览表 136
料理术语集 137

前言/序言

要是能自己做出一桌好菜——每天都会充满乐趣！
“做菜好像很难啊”“我特别不擅长做菜！”“我从没下过厨！”这本菜谱专为这样的烹饪初学者设计。每一道菜的做法都简洁明了，谁来做都不会出问题，配图也是一目了然，有助于大家抓住诀窍。因为“一人份”是本书的关键词，所以书中介绍的菜谱会使用尽可能少的食材，杜绝浪费。
享用自己制作的可口菜肴，是一种无比美妙的体验，更是组成幸福生活的点滴。细细品味这一点一滴的幸福，你的厨艺就一定能够天天向上。从“为自己做菜”开始，打好了基础，就可以“为亲友下厨”了。享受下厨的过程，才是成功的秘诀！


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评分☆☆☆☆☆

很好的书，制作精良，印刷清晰，正版优惠，618活动给力，抓紧机会囤书。

评分☆☆☆☆☆

不错，计划买锅

评分☆☆☆☆☆

薄薄的一本 看看还是可以的。“简单快手的便当，是家人间深深的羁绊。母亲忧心家人营养，儿女挂心有点“三高”倾向的父亲……一份简单的便当，包含了很多深层的意义。如同饭岛老师在书中所说：“吃的人可能当时不会想太多，但是那时的味道，总有一天一定会成为令人念念不忘的回忆。”

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这本书是用来凑单的，应该可以吧，还没用。

评分☆☆☆☆☆

心水很久 做法写得很清楚

评分☆☆☆☆☆

配送迅速，价格便宜，内容精彩。好评！

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