2.茶人榜样：屈原与墨翟！屈子有才，却投江而终；墨子有师，却自成一家。前者在现实的打击下，选择了绝路；后者突破孔子儒家限制，独创门派。屈原空有经世雄才，却无法突破自我；墨翟不盲从学说权wei，敢于挑战创新。这两者正如当下的两种茶人：一如屈子者，坚持己见，不敢清零成功经验，改变思维与时俱进；这种茶人有文化有情怀，却始终跳不出自我迷恋。一如墨子者，不墨守成规，时刻寻求突破改变，积极乐观不改初心；这种茶人有担当有理想，始终相信产业格局与美好未来。

内容简介

中国茶市，风云变幻，多少英雄沉浮、品牌兴衰？纵观江湖，有谋略大格局者，品牌连锁遍神州；有雄踞一方者，虎视眈眈谋天下；有敢于突破者，另辟蹊径创大业；有痴迷传承者，独守茶楼成一统……
既然是江湖，有人哭就有人笑，有人王就有人寇，双刀客行走茶行业七年有余，为一代代茶人的拼搏精神所折服，为一个个品牌的崛起所赞叹。他将平生所学、所行、所感集结整理成称快文章，一刀刀划落，既有茶营销策划案例，阐述茶界现状；又针对这些问题，提出了解决方案和破局之道。

作者简介

茶营销策划人；一方优选计划发起人；一方讲堂、双刀客策划创始人；一刀定位，一刀传播，专注茶营销！擅长茶业品牌的营销定位、单品规划、视频传播。营销专著：《茶江湖》民间兼职：多家品牌策划顾问、浙江大学农学院特聘教授、中国茶文化国际交流协会理事。

精彩书评

怎抵一个“义”

王岳飞浙江大学农学院副院长、博士生导师

读到徐方的《茶江湖》时，杭州已进入了晚秋。秋，自古多萧飒之气，草拂之而色变，木遭之而叶脱。然而，这却是杭州秋茶上市的季节。所谓“十月小阳春”，说的就是在这“自古逢秋悲寂寥”的时候，还能端着一杯才炒出的龙井，凭窗阅读徐方洋洋洒洒的文字，“晴空一鹤排云上，便引诗情到碧霄”。

徐方花了八年时间，在茶江湖里浸淫着。但他不卖茶，他是一个策划人，所以，他是从茶叶营销策划的角度来看待茶界的。几年来，他看到了不少茶界的乱象，也看透了不少乱象。所以，下笔写的这册书，有那么点儿鲁迅先生“匕首”的味道，试图一点点撕开中国茶业一路高歌、一片高亢的“外衣”，让人看到它内里的浅薄、浮华与焦躁；也试图用自己的思考，去打造一个茶界的“新常态”。

确实，茶叶作为一个古老的农产品，不说千百年来它的传承代有中断，就是目前骤然遭遇的“互联网 ”这样全新的现代语境，也必有不适的地方。而徐方凭借着他多年的江湖经验，把这些地方一一揭橥，目之所及，语之所言，则常是身处其间之人所不能道者。何也？两点原因：一来，茶界自是一个江湖，许多茶商、茶客“久居兰室不闻其香，久居鲍市不闻其臭”，习惯成自然，视若无睹；二来，茶界本就好比是一座“庐山”，不识其真面目，乃是因为身处其间，遇到的都是同行，说来说去，无非那几句闲话。就像徐方在书中说到茶博会—“来参加吧，银子花得不少，碰到的还是老面孔，基本都是圈内人；不来参加吧，江湖上谣言四起，让人怀疑是不是濒临倒闭，真是‘躺着也能中枪’。”正因为此，徐方的观察很重要，至少，他为茶界提供了一个第三方的声音。这声音可能在圈内人听起来并不那么悦耳，比如他批评茶馆搞雅集、批评茶产品定位太“高大上”、批评茶人想依靠政府“包养”……然而，正是这样话语，能促进茶人思考，从而再一点点推动着中国茶产业的进步。毋庸讳言，在一个全民“微商”的时代，中国的茶产业和茶文化确实多了许多浮夸的迹象、虚伪的风气，以炒作、包装、忽悠卖茶，虽然可能为一家企业赢得一时之利，但久之必受其累。

更重要的是，受累的绝不仅仅是一家企业，而是整个市场。也恰是于此氛围中，徐方的《茶江湖》才更显及时。看多了关于茶文化的高

深理论或是茶叶品评的清雅文字，忽然看到徐方这条南国汉子写出一系列“话糙理不糙”的东西，看他在“茶江湖”里指点江山、针砭时弊，倒有些疑惑自己是不是在读一本关于“茶”的书—概因其文灵动，其语有料，读来大快人心，不像是在品一杯清甘淡香的龙井，倒像是在干一杯陈年的老酒，酣畅淋漓。

徐方来自茶界的策划一线，收入这册书中的文字，有些是他多年的观察与沉思，如茶、茶馆、茶人“整点啥”的三篇文章，把自己对产业的构想、对市场的担忧和对文化的反省，一并托盘而出，既令人击掌叫好，又对茶界的建设富有启发；还有些文章，直接就是其本人执笔的广告文案和策划实录（见书中“策划之路”），这更凝聚了一位在茶江湖中闯荡多年的“刀客”（徐方自谓）丰硕的谋划经验与智慧结晶。不过，让我感到意外，但又在情理之中的是，他把对陈文华教授的追思，写成两首小诗，也让人看出徐方的稳重与情义。就像他在这本书中收录的自己为某茶企做的策划，突出一个字：“义”。我为这“义”字叫好！投身茶业已过数十年，我仍自感水平、积淀不足，很少给人写序。而这一次答应为徐方的“茶江湖”站一回台，大抵也是出于这个“义”字。

期待他能为中国茶界做出更多、更深、更绝的思考。

精彩书摘

　　《茶江湖：中国茶的定位与营销》：
　　NO.1茶有三香：地域香、品种香、工艺香！一直以来地域与品种备受关注，而凸显人工智慧的工艺备受冷落！乡土乡亲与小罐茶将茶师放在营销的中心，是人性的表达，也是精准的定位，解决了品质信任与传播核心的双重难题！时下热衷于重拾匠人精神，而如果没有对人工智慧与人性需求的尊重，不形成传帮带的学徒培养机制，匠心之作也许只是传播的噱头！对人工智慧的尊重，并愿意为之买单，才可能让更多的民间茶师安心做茶，做出良心好茶，从根源上解决茶叶的品质与信任难题！制茶高手在民间，但是高手未必会卖茶，他需要的是你的认同与协助！
　　NO.2茶之属性有二：农作物与媒介物！所以天福说茶要：天然、健康，人情味！几千年以来，中国人喝茶送茶，皆是因为喝茶有益、送茶有情！然而天然、健康的茶，一度被农残、环境破坏所抹黑。这种负面口碑，除媒体在推波助澜外，更多的是经营者互相攻击而致！区域隔阂、品类诋毁、茶人相轻，让本应溢满人情味的中国茶，充溢着负能量！一杯茶背后，不再是几个人的荣辱得失，而是千万茶农的冷暖与中国茶文化的兴亡。珍惜杯中茶，一如珍惜身边人；为他人美言，一如为己树德。传播正能量，从端起这杯茶开始！
　　NO.3多元化经营与单品类聚焦：这是一个让人为难的选择！多品类、多渠道、多产业…多元化催生复合型集团企业，似乎天下生意，唯多保险！而单一品类聚焦，总让人不踏实，不生即死、进无可退，没有苟且偷生之途！所以很多人宁愿选择多品类保险，而不是单品类冒险。满大街的百货店、杂货铺，正在毁掉消费者者的好奇心。同志化的集体审美疲劳，正在呼唤小而美的创新小店巅覆消费覌。单品类聚焦可以从单一大品类（如红茶类）、工艺品质类（如传承人茶）、特定消费者类（如侠客茶）等品类切入，将单一品类玩到极点，方可独占消费者心智！
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前言/序言

序一因为心切，方有真言

王旭烽著名茶文化学者、第五届茅盾文学奖获得者

常言道：人在江湖飘，哪能不挨刀。去年五月在厦门，一位温文尔雅的年轻人迎面走来，与我在海边打了个照面，亮出双刀，从此算是相识于茶路。

徐方自称双刀客，看他的文字，那可真是一条江湖好汉，挥舞双刀，左右开弓，有啥说啥，无所忌讳，首先以气势就占了先机。刀锋战士总是尖锐而凌厉。双刀客的文章招数，便以“发现问题，切中要害，一刀下去，刀刀见血”为要。你侬我侬的小桥流水人家，高头讲章的华贵庙堂，那都不是双刀客的菜，双刀客是恰好行走在茶园里的自由汉。

汇集在此书中的大多数文章，我都已经在网络和许多别的场合读过，可见他的文字是有读者群的。他的文字给我的感觉是才子气重，手里的活儿也接地气，热衷游走。见识多了，便有比较；有了比较，就有心得；有了心得，便欲表达；表达多了，便自成一家之言。

双刀客的茶江湖立场，基本是怀殷切之心，持批判之器，执行茶之道。我知他原本应该算是个跨界人士，主要是做文案品牌策划，虽然由此而牵涉到了茶品牌的推广建设，但并非茶盏中浸润出来之人。正因如此，对茶界没什么拉拉扯扯的牵挂，想说什么就说什么，口无遮拦，真知灼见也罢，偏激极端也罢，总之是一片赤子之心。

我不能说完全认同他文中的那些关于茶的观点，但不影响我认真阅读他的文字，并引发更多的思考。这在阅读者而言，正是一种准确而又正常的态度，也肯定是著作者的初衷。

生活中的双刀客，与我相识在一个特殊的历史时期。2014 年 5 月中旬，正是中华茶文化学奠基人陈文华先生骨灰归故里之际，我在网上认识了徐方，冒昧地提出到厦门后去他那里看看。结果他组织、举办了两场有关陈文华先生的追悼活动。一场是在他的公司举办的烛光追思会，正是在那次的追思会上，茶江湖中人云集，从此我们相识。接着徐方又安排了一次广播访谈，专门介绍陈文华先生的事迹生平。我很感动于他的义举作为，因为他未曾与陈文华先生谋面，原是素不相识之人。而就他的本行而言，当时他也算不上是个完全的茶圈中人。但是他对我说，他是厦门人，陈文华先生也是厦门人。厦门人对这样一位茶中贤达之人，要有自己的立场和表达。此言一出，从此让我刮目相看。

果然，以后的徐方就越来越像茶江湖之人了，这一年多来，他对茶事茶人茶活动的种种参与和发言，也证实了他对这片芳香之地的热切。因为心切，方有真言，而真言总是灼热的，用来沏茶，却又是zui贴妥的。

各位细细品尝双刀客的刀法，可以喝彩，可以比试，可以走过路过，总之茶江湖上，从此又多出一番景色，不亦乐乎。

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