齣版社： 中國醫藥科技齣版社
ISBN：9787506787963
版次：1
商品編碼：12101142
包裝：平裝
叢書名： 全國高職高專院校藥學類與食品藥品類專業“十三五”規劃教材
開本：16開
齣版時間：2017-01-01
用紙：膠版紙
具體描述
內容簡介
《實用發酵工程技術》是中國醫藥科技齣版社“十三五”規劃教材之一，根據《實用發酵工程技術》教學大綱的基本要求和課程特點編寫而成，內容上涵蓋菌種選育與保藏、培養基的製備、滅菌、種子的擴大培養、微生物發酵工藝的控製等內容。本書具有使發酵技術教學和企業生産相對接特點，藉鑒瞭生産、建設、管理和服務第一綫的新技術、新工藝、新要求、新規範，因此與企業發展保持動態跟進，適應新形勢，使該教材形成完善的知識體係。保持教材具有一定的超前意識和前瞻性。同時，教材編寫過程中突現高職教育工學結閤的教育特點。
本書供藥品生産技術、藥品生物技術專業、藥學專業、生物製藥、生物技術等專業使用。
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