時光的甬道：12個小地方的人類學飲食筆記下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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洪震宇著

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發表於2024-05-20

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圖書介紹

齣版社：中央廣播電視大學齣版社

ISBN：9787304080457

版次：1

商品編碼：12059394

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2016-11-01

用紙：膠版紙

正文語種：中文

圖書描述

內容簡介

　　食物，可以用來充飢果腹，也可以傳遞感情和信念。通過唇齒的咀嚼，舌尖的檢驗，美食不但可以喚起人類情感上的認同和共鳴，更能讓人們找到心靈的歸屬和寄托。可以說，食材和五味的混閤，隱藏著人類*原始、*本真密碼——那是人類起源和文明的秘密。作者走過山巔，跨過水湄，在12個地方感受當地人的百態生活，試著通過他們的田野餐桌找尋和對話那些深藏於靈魂深處的文化山河。

作者簡介

　　洪震宇，颱灣清華大學社會人類學研究所碩士。曾任《天下雜誌》創意總監、副總編輯，策劃“三一九鄉”專輯，《GO》國際中文版副總編輯，是颱灣少數遊刃於財經、時尚和當地生活的創作者。目前緻力於推薦颱灣本地旅遊文化産業，持續進行節氣飲食的田野調查。曾獲2013年《ShoppingDesign》年度影響力人物，被稱為“颱灣新品種旅遊設計師”。著有《旅人的食材曆》，與彭啓明、李鹹陽閤著《樂活國民曆》。

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