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广东菜·汤·粥·点一本全

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百映传媒 著



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发表于2024-04-29

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图书介绍

出版社: 青岛出版社
ISBN:9787555245421
版次:1
商品编码:12035473
包装:平装
开本:16开
出版时间:2017-01-01
用纸:胶版纸


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图书描述

产品特色

编辑推荐

  广东地区的美食天下闻名,其中广东菜、广式靓汤、广式粥及广式茶点都极受食客欢迎。本书收集了具有代表性的菜、汤、粥、点,让您轻松领略粤式风味,给自家的餐桌带来新的风味。


内容简介

  《广东菜·汤·粥·点一本全》分为4个篇章:原汁原味——正广东菜、火候十足——靓老火汤、碗碗生香——营养广式粥和一盅两件——地道广式茶点。精选具特色的菜品,精心撰写、拍摄,还原粤菜的原汁原味。

  粤人尚“吃道”、擅长以食物养生,粤菜重清淡、善借鉴。“甘酥软肥浓”的客家菜让食者回味悠长,“清中求鲜、淡中求美、本味先行”的粤菜精髓更是深入人心,成菜没有刺激味蕾的重油重辣,却在清鲜中透出“五滋六味”来。

  粤菜的精妙岂是只言片语所能描述清楚的呢?让这本书带你领略“食过返寻味”的经典南国风味吧!


作者简介

  百映传媒,是集策划、开发、设计、制作、为一体的大规模综合性文化机构,拥有“百映优生活”这一生活百科出版品牌,以多元化的优质产品涉及图书、音像、广告、移动互联网等多个领域。曾策划出版《大厨家常菜》系列、《营养食疗》系列、《面点王》、《山珍海味》、《中华药膳大全》等多种图书音像制品。

内页插图


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用户评价

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图文并茂,书的的质量很不错,值得购买

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书不错,但是怎么会连基本的梅菜扣肉都没有,有点遗憾

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还没开始做,应该不错

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好评。。。。。。

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内容非常好,非常喜欢。

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