具體描述
編輯推薦
內容簡介
蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水産，不一樣的食材與熱鍋快速碰撞齣來的是百變的香濃誘惑。翻開《全傢都愛吃的傢常小炒》，書中不僅有脆嫩爽口的蔬菜小炒、噴香過癮的肉小炒，更有營養嫩滑的禽蛋小炒和鮮得停不下來的水産小炒，跟著本書一起玩轉廚房，讓全傢人的生活和餐桌一樣活色生香，有滋有味！
作者簡介
從事烹飪工作多年，專業造詣深厚，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係美食的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝，特彆是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝（www.zhirongcook.com）多年來，培養專業人纔成果顯著，並長年開設傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。
內頁插圖
目錄
精彩書摘
在滴水成冰的寒風裏，最愜意的事，莫過於捧一碗熱食，看一部喜歡的
電影；下班之後，驅散疲憊的是一桌熱騰騰的晚餐，看傢人洋溢著幸福的笑臉。可見，美食是單調日子裏酸甜苦辣的調劑，是生活中色香味的渲染。
品嘗美食是幸福的，但在廚房這個溫馨的小天地裏“排兵布陣”，為傢人準備一桌熱騰騰的小炒菜也是一件無比幸福的事。
用戶評價
還不錯，挺好
評分此用戶未填寫評價內容
評分很實用！上京東就是省心，不用擔心買到假貨，也不用自己花時間和精力
評分不夠詳細
評分好書，慢慢研究，隻是麼有那麼多材料哈
評分全傢都愛吃的經典湘菜
評分不怎麼好，炒的菜太普通瞭，菜譜太薄，根本不值這個價
評分總是要在傢放個幾個星期纔會開始看的東西
評分養生菜譜，買來學學
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