日日器物帖 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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编辑推荐

　　继《木之匙》后，日本木艺大师三谷龙二再度出版文集《日日器物帖》。
　　这一次，三谷龙二完全浸入生活，从创作者回归使用者，历数自己与生活中33件“日日器物”的相遇和相处之道。
　　作为手艺人，三谷龙二对日常器物有着超过功能主义的要求，材质是否合心、手感是否顺畅、是否拥有融入生活的气质。
　　《日日器物帖》记载的器物，有的来自欧美百年品牌，有的来自日本工艺名家，有的是三谷龙二先生手作，还有则是偶然淘得的古物。它们的共同点在于，“富有活力，闪耀着光芒”，让人心生喜悦。
　　三谷龙二对这些日常器物如数家珍，“我为什么喜欢这件物品？”“它对我有什么意义？”他淡淡讲述每一件器物的来由和文化，仿佛介绍身边相交多年的朋友。
　　谁说不是呢，所谓日日器物，就是日日相伴，共同生活的朋友啊。

海报：

内容简介

　　◎《日日器物帖》是木艺大师三谷龙二的生活散文集，以四季时光流转为序，讲述他与日用器物的相遇、相处之道，呈现手艺人平静美好的日常。
　　◎在这本散文集中，三谷龙二历数自己生活中使用的33件器物，如友人赠送的去皮器、手工匠人烧制的白瓷碗、古董店里淘得的玻璃水壶、三谷龙二本人手制的黄油盒等。每一件器物自有其经历，并最终融入三谷龙二的生活，成为他的“日日器物”。
　　◎这些日用品简朴低调，却经受住了时间的考验，在日复一日的触摸和使用中积淀质感与温度，传递生活之美。
　　◎“无论是平时身着的服装，还是家里的装修和摆设，都应当被放置到距离日常生活最近的地方，成为富有活力、闪着光芒的东西。”
　　◎“我喜欢的，是那些能够安然地接纳生活的器物。”

作者简介

　　三谷龙二（Ryuji Mitani）
　　木工设计师。日本“生活工艺”倡导人。1981年于长野县松本市设立自己的工作室 PERSONA STUDIO。他的作品中，日常生活使用的木制器物、刀叉餐具等颇有人气，在日本各地举办多次个展。2011年在松本开设了展示自己作品的常设店“10cm”。
　　除了各种平面和立体的作品以外，也参与了伊坂幸太郎所著的《哦！爸爸们》、《重力小丑》和本哈德施林克所著的《朗读者》等书籍封面的制作。参与开创了“松本工艺祭”、“工艺的五月”等日本著名的工艺市集。所著书籍有《木之器》《器物的履历书》《远方的城市、双手和工作》《三谷龙二的“10cm”》《生活工艺》等。

目录

写在最前面：生活的轮廓
如同树木一般
I由春入夏
Rosières的燃气灶
Finel公司的白色珐琅锅
柠檬榨汁瓷器
伊藤环的八寸白泥碟
辻和美的玻璃杯
瑞士制造的去皮器
野餐套装
Sunbeam公司的面包烤箱（经典款）
黄油盒
旧陆军的有田制碗
面包盘
有盖容器
磨豆机的盖子
210平檐盘
HAKUBOKU杯子
刀叉盒
黑漆大碗
II由秋入冬
『有次』的厨刀『和心』
白瓷八角小碟
Finel公司的珐琅单柄锅
Copco的铸铁锅
村木雄儿的唐津饭碗
冈泽悦子的半瓷有檐盘
Bengt EK Design的铝制双子计时器
H·M的厨房暖炉
荷兰的古董玻璃水壶
神代五寸正方盘
角伟三郎的合鹿漆碗
冈田直人的耐热锅
照宝的铝锅和德利酒壶
酒器木盘
古旧的葡萄酒开瓶器
Bodega玻璃杯
关于酒器
关于烧水壶
木器的日常保养
后记：乘一叶小舟
附录：如何与三谷先生的器物相遇

精彩书摘

Finel 公司的白色珐琅锅

干净的白色和厨房真是绝配。每次用这个白色的珐琅锅烧开了水，把长长的青芦笋放进锅里的时候，我总是忍不住在心里感叹:“好美!”是这白色的背景把活泼的翠绿色完全衬托出来了。过去在日本，冰箱、电饭煲这类家用电器通常叫作“白色家电”，因为白色这种干净的颜色和厨房最协调。我一直觉得这是理所应当的，但最近，家电却流行起了银色，甚至还有不少型号的冰箱和电饭煲都没有白色款。或许大家觉得银色更耐脏吧。但我却认为，白色的好处也正是源于它的“不耐脏”。

我很喜欢珐琅这种材质所拥有的独特柔滑感，家里有不少搪瓷制品。珐琅是金属基底施加了玻璃瓷釉后高温烧制而成的，所以同时具备了金属的结实耐用，以及玻璃对于各种化学元素不容易起反应的广泛适用性，着实是一种出色的材料。这个锅出品于Finel公司(后来改名为了Arabia)，Finel这个名字起源于芬兰语中的“珐琅”。设计师塞波·马拉特(Seppo Mallat)在1969年设计了这个产品。他曾经在昂蒂·诺米斯耐米1工作室待过，许多热爱北欧设计的人都是他的粉丝。这个珐琅单柄锅直径很大，即使煮两人份的意大利面也绰绰有余。这个系列里，除了单柄锅以外，还有双耳锅，并且有不少颜色可供选择。设计师对这个单柄锅的每一个细节都花了很大的心思，特别是手柄部分两截式的设计，简直让人惊艳。锅是一种每天都要被使用的厨房用具，因此，结实耐用是一口好锅最基本的特质。不过，像这把白色单柄珐琅锅一样顺手好用，功能出众且各个细节又渗透着纤细、安静气质的好锅，并不多见。

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